Ζαμπόν 100% Ιβηρικό με τροφή από βελανίδια – Premium Reserve - Ζαμπόν

Το Χοιρινό μας 100% Ιβηρικό Χαμόν "Premium Reserve" είναι ένα κόσμημα της φύσης. Είναι ένα Χαμόν από χοίρους 100% καθαρού Ιβηρικού, που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της εποχής των βελανιδιών (Montanera) στις φάρμες μας. Αυτοί οι χοίροι έχουν απολαύσει μια περιοχή χιλίων εκταρίων όπου έχουν μπορέσει να ασκηθούν και να τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια και χόρτο κατά τη διάρκεια δύο εποχών. Με περιεκτικότητα σε ελαικό οξύ άνω του 56% και μια αργή διαδικασία ωρίμανσης στην καλύτερη γρανιτένια κάβα μας, υπό την επίβλεψη των δασκάλων μας στο χοιρινό, για περισσότερους από 48 μήνες αφοσίωσης και προσφοράς, έχουμε καταφέρει να κάνουμε κάθε ένα από αυτά τα 300 κομμάτια ένα έργο τέχνης και ένα δώρο για τις αισθήσεις. Επιπλέον, παρέχουμε το Χαμόν "Premium Reserve" με έναν κωδικό QR από τον οποίο μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση στο αρχείο ιχνηλασιμότητας και ιδιοτήτων κάθε κομματιού. SKU:628000 βάρος:8 – 8.5 κιλά