Μαύρο Πιπέρι – Ολόκληρο, Τριμμένο

Οφέλη: το μαύρο πιπέρι, γνωστό και ως μαύρο πιπέρι σε κόκκους, είναι ένας καρπός της οικογένειας των Piperaceae. Στην αρχή, το μαύρο πιπέρι έφτασε στην Ευρώπη από την Ινδία. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι και Έλληνες σεβόντουσαν το πιπέρι και χρησιμοποιούνταν σχεδόν σε όλα τα εκλεκτά γεύματα. Στη Μεσαία εποχή, το μαύρο πιπέρι ήταν ένα πολύ ακριβό μπαχαρικό και χρησιμοποιούνταν ως εγγύηση και νόμισμα. Αυτό ήταν ένας από τους λόγους που οι Πορτογάλοι αναζητούσαν μια εναλλακτική διαδρομή για την Ινδία μέσω θάλασσας. Το μαύρο πιπέρι χρησιμοποιούνταν επίσης ως φάρμακο στο παρελθόν. Σήμερα, χρησιμοποιείται ως τελική πινελιά σχεδόν σε κάθε τύπο πιάτου. Οι κόκκοι πιπεριού παίρνουν τη γεύση τους από μια ουσία που ονομάζεται πιπερίνη. Το μαύρο πιπέρι θεωρείται εξαιρετικό για το πεπτικό σύστημα. Διεγείρει τις γευστικές θηλές, οι οποίες με τη σειρά τους στέλνουν σήμα στο στομάχι να παράγει περισσότερο υδροχλωρικό οξύ. Αυτό το οξύ Συσκευασία: 250g, 500g και χύμα