ψωμιά

... διάρκειας 3 μήνες μετά την παραγωγή. Τα ψωμιά μπαχαρικών μας παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο σε εργαστήριο που βρίσκεται στο Φαβερόλες-συρ-Σερ στην περιοχή Λουαρέ-Σερ. Καθαρό βάρος: 150g Συσκευασία: χρυσό κουτί και μεμβράνη Χρόνος παραγωγής: 15 ημέρες...

Η Guéry, εταιρεία μεταλλικών κατασκευών που ιδρύθηκε το 1864 στη La Tourlandry (βρίσκεται μεταξύ Angers και Cholet στις Mauges), διαθέτει εργαστήριο 10.000m² και πάνω από 60 συνεργάτες που εφαρμόζουν την τεχνογνωσία τους εδώ και γενιές. Δουλεύουμε πάνω στη σχεδίαση, την κατασκευή και τη διανομή διαφόρων προϊόντων σε 3 τομείς: - ΣΥΓΚΟΛΛΗΣΗ: Ελαφριά και βαριά σωληνώσεις (μεταλλικές κατασκευές), γι...

...Τύπος: Γενικής Χρήσης Αλεύρι Λεπτότητα (%): 100 Τύπος Επεξεργασίας: Άλεση Φτιαγμένο Από: Σιτάρι Πρόσθετα: Όχι Χωρίς συντηρητικά, χημικά ή λευκαντικά Αυτό το αλεύρι σίτου είναι πολύ λεπτοαλεσμένο Ιδανικό για ψωμιά, κέικ, ζύμη πίτσας και άλλα Απαράμιλλη γεύση και υφή...

...25 KG Σακούλα Kraft. Προορισμός Χρήσης Μείγμα ψωμιού Sudem (10 kg), το συστατικό μαγιά (για ψωμάκια 300 GR, για μεγάλα ψωμιά 400 g) και νερό (6 λίτρα) αναμειγνύονται και μετατρέπονται σε ζύμη. Η θερμοκρασία της ζύμης 25-27 °C για 10 λεπτά αργά, 7 λεπτά γρήγορα ζυμώνεται. Για 1η Ζύμωση 15 λεπτά (στην επιφάνεια εργασίας) Για 2η Ζύμωση, απαιτούνται 30 λεπτά για ζύμωση. Ψήνεται για 30-35 λεπτά. 1 χρόνος αποθήκευσης σε δροσερό και ξηρό μέρος.

...Προτείνουμε ποιοτική προμήθεια τοπικών και βιώσιμων ψίχουλων. Παράγουμε ψίχουλα και Panko κυκλικής οικονομίας από τα αδιάθετα ψωμιά των συνεργαζόμενων αρτοποιών μας. Τα συμβατικά ψίχουλα είναι λεπτά και ομοιόμορφα· δημιουργούν μια πυκνή και τραγανή κρούστα. Το Panko, που προέρχεται από την Ιαπωνία, είναι πιο αέρινο και απορροφά λιγότερο λίπος, προσφέροντας ακόμη περισσότερη τραγανότητα. Και τα δύο προσφέρονται σε συσκευασίες των 2 kg και 12,5 kg.

Βρισκόμενη στην καρδιά των Ορέων του Λυώνα, σε μια περιοχή αναφοράς για τη γαλλική γαστρονομία, η BIONATIS ιδρύθηκε το 2002 υπό την πρωτοβουλία του Jean-Marc AMBROISY, αρτοποιού από πατέρα σε γιο εδώ και τρεις γενιές, και της συνάντησής του με τον Thierry DELBOSCO, ο οποίος είναι αναγνωρισμένος για την εμπειρία του στη βιομηχανία τροφίμων εδώ και πάνω από είκοσι χρόνια. Από τον Ιούνιο του 2019, η...

...MDA : Μια σειρά εξοπλισμού κοπής με υδροπίδακες πλήρως προσαρμοσμένη για κοπή τροφίμων Αναφορά στα παραδείγματα εφαρμογών : Ψωμιά και γλυκά Κοκτέιλ Κοπή φρούτων και λαχανικών Κοπή φρέσκων ή κατεψυγμένων κέικ MDA : Μια σειρά εξοπλισμού κοπής με υδροπίδακες πλήρως προσαρμοσμένη για κοπή τροφίμων Αυτή η νέα σειρά προϊόντων επιτρέπει την κοπή τροφίμων όπως γλυκά, ψάρι, προϊόντα catering, σάντουιτς...

...Θα σας επιτρέψει να προσαρμόσετε και να διαφοροποιήσετε τα ψωμιά σας. Η σήμανση είναι μόνιμη και οι χρήσεις είναι πολλές (κάτω ή πάνω από τη ζύμη, ως στένσιλ...) Πολύ ανθεκτικό, έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Εύκολο καθάρισμα.

...Αυτός ο φούρνος έχει τη δυνατότητα να ψήνει μια μεγάλη ποικιλία από ψωμιά ή πίτσες. Ένας πυρόμετρος στην πόρτα σας επιτρέπει να ελέγχετε εύκολα τη θερμοκρασία του φούρνου. Είναι εντελώς μεταλλικός και μονωμένος με ανθεκτικό στη φωτιά ύφασμα, εξοπλισμένος με περιστρεφόμενα δίσκους από πυρίμαχο υλικό, όπου η εστία είναι χωρισμένη από την καμπίνα ψησίματος. Χαρακτηριστικά Μοντέλο VHK01: φούρνος για 6 έως 7 ψωμιά, περιλαμβάνει 1 επίπεδο με διάμετρο 100 εκ. Μοντέλο VHK02*: υπερμεγέθες μοντέλο για 28 έως 40 ψωμιά, επίπεδα με διάμετρο 120 εκ.

... λουλουδιού ιβίσκου με μπαχαρικά θρέφει το σώμα. Το λουλούδι του ιβίσκου διαθέτει πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που δρουν σε βάθος στο δέρμα, την πέψη και τη διέλευση. Το γαρίφαλο αποτοξινώνει σε βάθος, ενώ η κανέλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Γλυκιά ή αλμυρή, αυτή η ζελέ γίνεται η τέλεια συνοδεία για όλα τα γεύματά σας. Σερβιρισμένη στο πρωινό ή στο επιδόρπιο, ταιριάζει υπέροχα με κρέπες, γιαούρτια και άλλα ψωμιά. Χρησιμοποιούμενη ως γαρνιτούρα για τα πιάτα σας, η πικάντικη γεύση των κόκκινων φρούτων της ταιριάζει τέλεια με τα κρέατα. Περιεκτικότητα: 260 ml...

Η Valledoro είναι ένα ιστορικό εργοστάσιο κριτσινιών από το Μπρέσια που παράγει αρτοσκευάσματα από το 1954. Οι ιδιώτες και οι επιχειρήσεις μπορούν να αγοράσουν τις γαστρονομικές ειδικότητες της εταιρείας και μέσω του ηλεκτρονικού καταστήματος. Το κατάστημα της Valledoro προσφέρει προς πώληση κριτσίνια για όλα τα γούστα, καθώς και συσκευασμένα αλμυρά σνακ, κρουτόν και γλυκές προτάσεις. Το εργοστάσι...

...σε 18 επίπεδα, για υποστήριξη μαγειρέματος 600x800mm ιδανικό για ψωμιά, ζαχαροπλαστική και μπισκοτοποιία ηλεκτρική ενέργεια 55 kw σε TETRA φούρνος συναρμολογημένος στο εργοστάσιο, παραδίδεται ολόκληρος απευθείας σε εσάς, στον χώρο σας ψηφιακός πίνακας ελέγχου εξωτερικές διαστάσεις, 1700 x 1800 x h 2680 mm βάρος 1300 kg...

...Η βότκα παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα για όσους εκτιμούν τη γεύση της κλασικής βότκας. Η επιπλέον καθαρότητα μέσω στήλων ύψους 9,5 μέτρων με φίλτρο αργύρου προσδίδει στη βότκα μια ιδιαίτερη απαλότητα. Το μείγμα βασίζεται σε έγχυση από ψωμιά σίτου, έγχυση από ψωμί σίκαλης με κρέμα και έγχυση από σταφίδες. Απαλή με άψογη αρμονική γεύση και άρωμα.

... θερμίδων όπως γλυκίσματα, σοκολάτες και τσίχλες, που μπορούν να δηλωθούν ως "χωρίς ζάχαρη" ή "χωρίς προσθήκη ζάχαρης". Κύρια Οφέλη: • Καθαρή, γλυκιά, ζαχαρώδης γεύση (90% της σακχαρόζης) • Υπερβολικό προφίλ γεύσης και γλυκύτητας • Φιλική προς τα δόντια και καριές-ανασταλτική δράση • Ευρύ πεδίο εφαρμογής • Υψηλή σταθερότητα στις διαδικασίες παραγωγής & καλή διαλυτότητα Τομείς Εφαρμογής: • Ψωμιά...

... προτάσεις το 2015! (βάζα 270g) Από πάντα, αυτά τα γευστικά και αυθεντικά προϊόντα αρέσουν σε πολλούς. Ιδανικά με γιαούρτια, παγωτά και ως γέμιση σε γλυκά και για άλειμμα σε κρέπες, μπριός, βάφλες, ψωμιά... . Μαρμελάδα γάλακτος Γαλακτοκομική ειδικότητα, κρεμώδης συνδυασμός φρέσκου γάλακτος και ζάχαρης με λεπτή γεύση καραμέλας γάλακτος. Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα...

...Διαθέσιμο σε πολλές τυπικές διαστάσεις. Σταθερή έκδοση και διπλωμένη από φύλλο αλουμινωμένου χάλυβα 0,75 mm, με επικαλυμμένο χείλος και μεταλλική επένδυση. Όλες οι φόρμες μπορούν να συναρμολογηθούν σε οποιονδήποτε αριθμό μονάδων. Διαφορετικές εκδόσεις από ανοξείδωτο χάλυβα 1.4301 Ειδικά μοντέλα ήδη από 20 φόρμες κάθε μεγέθους! μοντέλα: τοστ ψωμί σίκαλης ψωμί σίκαλης ψωμιά ολικής αλέσεως ψωμί γεύματος Rusk, Rührkuchen- Baumstamm- Anisbrot- Fürst Pückler και σκεύη ψησίματος για επιδόρπια...

...Ο σιγανός γλουτένη είναι πρωτεΐνη δημητριακών και προέρχεται από το σιτάρι. (βλ. προδιαγραφές προϊόντος) Ο σιγανός γλουτένη είναι πρωτεΐνη δημητριακών και προέρχεται από το σιτάρι. Ο φυσικός βοηθός χωρίς πρόσθετα εξασφαλίζει καλύτερο όγκο και πιο αφράτη ψίχα σε ψωμιά και ψωμάκια. Είναι ιδιαίτερα συνιστώμενος για αρτοσκευάσματα και όλα τα ολικής αλέσεως αρτοσκευάσματα. Συσκευασία: 25 κιλά πολυεπίπεδη χάρτινη σακούλα...

...Από σάντουιτς σε μορφή μπαγκέτας μέχρι μπέιγκελ και μπαγκνάτ, η Novepan προσφέρει τα ιδανικά ψωμιά για την παρασκευή σάντουιτς, τόσο για την εστίαση όσο και για το λιανικό εμπόριο.

...Κλασικό μπαχαρικό για δυνατά, εύπεπτα ψωμιά, χοντρό, ολόκληροι σπόροι Μείγμα μπαχαρικών σύμφωνα με τη δική μας συνταγή και παραγωγή από τα καλύτερα μπαχαρικά! Για καρύκευμα δυνατών ψωμιών και ψωμάκια κάθε είδους. Συστατικά: σπόροι κόλιανδρου, άνηθος, μάραθος, κύμινο, μαυροκύμινο, σπόροι τριγωνέλλας, πιπέρι Tellicherry Χωρίς ζάχαρη, αλάτι, συντηρητικά και χωρίς τεχνητές γεύσεις Μπαχαρικό ψωμιού...

...Ο προζύμι είναι μία από τις αρχαιότερες μορφές ζύμης στον κόσμο. Ήδη πριν από 4000 χρόνια, οι Αιγύπτιοι ζύμωναν σιτηρέσιο σε προζύμι για να φτιάξουν αφράτο ψωμί. Το βιολογικό προζύμι ολικής άλεσης της Lecker προσφέρει σε όλα τα μίγματα και τα ψωμιά ολικής άλεσης εξαιρετική δομή και γεμάτη, φρέσκια γεύση. Και αυτό έχει τους λόγους του. •100% αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης από ελεγμένη βιολογική καλλιέργεια Συστατικά: Βιολογικό αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης* *= από ελεγμένη οικολογική παραγωγή Αλλεργιογόνα: Γλουτένη Χορτοφαγικό: Ναι Βεγκανικό: Ναι...

...Η αλεύρι μας περιλαμβάνει ολόκληρο τον κόκκο. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Ωφέλιμο για την υγεία. Ο κόκκος, το βλαστάρι και η φλούδα προσφέρουν καλύτερη διατροφική αξία. Η κοκκομετρία του αλευριού μας σας επιτρέπει εύκολη και καθημερινή χρήση. Απολαύστε όλα τα οφέλη του σπόρου διατηρώντας τις μαγειρικές σας συνήθειες. Χρήση: μόνο του ή σε μείγμα για όλες τις αλμυρές ή γλυκές παρασκευές σας: κέικ, τάρτες, κρέπες, σάλτσες, κρέμες, ψωμιά…...

... ζύμης. - Οι CARISOFT, η αποκλειστική μας σειρά βελτιωτών μαλακών για όλους τους τύπους προϊόντων, που επιτρέπει τη βελτίωση της μαλακότητας, της λιωμένης υφής στο στόμα, της φρεσκάδας,… - Μια σειρά συγκεντρωμένων βελτιωτών με ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας-τιμής. - Μίγματα και Προμείγματα για ειδικά ψωμιά, με εξαιρετική ευκολία χρήσης. Εκτός από την ευρεία γκάμα γενικών προϊόντων μας, δεσμευόμαστε, κατόπιν αιτήματος του πελάτη, να προτείνουμε ένα συγκεκριμένο προϊόν που έχει αναπτυχθεί στο Εργαστήριο Έρευνών μας και έχει επικυρωθεί στη γραμμή παραγωγής του.

...Η τσάντα για ψωμί από βαμβάκι είναι το ιδανικό αξεσουάρ για να μεταφέρετε και να διατηρείτε το ψωμί σας. Κατασκευασμένη από ύφασμα που απεικονίζει με χιούμορ, έχει διαστάσεις 70 x 27 εκ. και διαθέτει χερούλι και κορδόνι για εύκολη κλείσιμο. Αυτή η τσάντα μπορεί να χωρέσει πολλά ψωμιά και μπαγκέτες, αποφεύγοντας έτσι τα ψίχουλα στην τσάντα αγορών σας. Επιλέγοντας αυτή την τσάντα, συνδυάζετε λειτουργικότητα και στυλ, επιλέγοντας παράλληλα ένα προϊόν ανθεκτικό και επαναχρησιμοποιούμενο. Κάντε κάθε έξοδο στην αγορά μια ευχάριστη εμπειρία με αυτή την πρακτική και αισθητική τσάντα για ψωμί.

... διασπώνται στο νερό. ανάρτηση (πάστα) που διασπώνται στο νερό. Οι δυνατές αποχρώσεις κυμαίνονται από γκρι έως μαύρο, ανάλογα με την περίπτωση, προσφέροντας ταυτόχρονα εξαιρετική σταθερότητα στο pH, στο φως και στη θερμότητα. Σημείωση: αν και συνήθως εμφανίζεται σε μορφή σκόνης, η Roha προσφέρει επίσης μια παραλλαγή σε πάστα αν επιθυμείτε να αποφύγετε τις σκόνες που σκόνι. πάστα αν επιθυμείτε να αποφύγετε τις σκόνες που σκόνι. Εφαρμογές: Σκληρά καραμέλες, ζελέ, παγωτά, μπισκότα, ψωμιά. Συνθήκες σταθερότητας: Σταθερό στο φως, στη θερμότητα και στη θερμοκρασία.

...Το Ακατέργαστο Αποκολλημένο Λάδι Σόγιας (CDSO) παράγεται από σόγια. Οι περισσότερες ελεύθερες λιπαρές οξέα και οι γαλακτώδεις ουσίες που υπάρχουν φυσικά στη σόγια αφαιρούνται μέσω μηχανικής, φυσικής ή μερικές φορές χημικής διαχωρισμού. Στη συνέχεια, το λάδι αποκολλάται για εφαρμογές ή κατανάλωση. Αυτό το λάδι σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε χιλιάδες διαφορετικές εφαρμογές όπως το μαγείρεμα, το τηγάνισμα τροφίμων, τη μαργαρίνη, τις σάλτσες σαλάτας και τις μαγιονέζες, τα ψημένα ψωμιά, τα κράκερ, τις τούρτες, τα μπισκότα, τις πίτες και άλλα.

...Η γλυκιά μας αποθήκη προσφέρει μια εξαιρετική επιλογή προϊόντων για να ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Στην JEM EXPORT, προσφέρουμε καφέδες, σοκολάτες, γλυκίσματα, ζάχαρη, αλεύρια, μπισκότα, κέικ, ψωμιά και δημητριακά. Κάθε προϊόν επιλέγεται για την ανώτερη ποιότητά του και τη νόστιμη γεύση του, εξασφαλίζοντας μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Τα γλυκά μας προϊόντα είναι ιδανικά για...

...Η φόρμα ψησίματος Salamandre είναι μια φόρμα από χαρτόνι για ειδικά ψωμιά και μπριός. Αντέχει σε μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας (από -28°C έως 220°C) και επιτρέπει ομοιόμορφο ψήσιμο.

...Η επαγγελματική μηχανή σχηματισμού επιτρέπει το πλάσιμο μικρών ψωμιών, μπαγκέτων, μακριών και κοντών ψωμιών, καθώς και μεγάλων ψωμιών. Μπορείτε να φτιάξετε ψωμιά από 100 γραμμάρια έως 3 κιλά με τη μηχανή σχηματισμού ψωμιού. Είναι μια απαραίτητη μηχανή για τους αρτοποιούς. Με τη μηχανή σχηματισμού ψωμιού, μπορείτε να εργάζεστε με ασφάλεια χάρη στο σύστημα προστασίας της. Η φόρτωση της ζύμης...

...Η αρτοσκευαστική είναι μια πανοραμική αυτοεξυπηρετούμενη προθήκη για προϊόντα αρτοποιίας με άμεση εξυπηρέτηση, στην κορυφή αποτελείται από συρτάρια 35 λίτρων κατάλληλα για την πώληση διαφορετικών ποιοτήτων αρτοσκευασμάτων. Κάθε συρτάρι κλείνει με μια πόρτα από θερμομονωμένο γυαλί που υποστηρίζεται από μια μεντεσέ σχεδιασμένη από την ARREBO, πλήρης με αυτοκόλλητη ετικέτα τιμής. Το κάτω μέρος αποτελείται από αυτοαναδιπλούμενα συρτάρια 99 λίτρων για ψωμιά μεγάλης διάστασης ή μεγαλύτερης κατανάλωσης.