λεπτή άμμος Πολωνία

...Η αλεύρι ρυζιού είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη, με λεπτή, ουδέτερη γεύση. Προέρχεται από αλεσμένο ρύζι. Χρησιμοποιείται καθημερινά στην ασιατική κουζίνα για την παρασκευή ρυζογκοφρέτας και ρυζοχαρτιού, που είναι αργότερα συστατικό των γνωστών ρολών άνοιξης. Δεδομένου ότι το αλεύρι δεν περιέχει γλουτένη, η ζύμη μετά το ψήσιμο μπορεί να είναι πολύ εύθραυστη, σαν άμμος. Για να το αποτρέψετε, π.χ...