παλαιωμένος ντομάτας

... ντομάτες, καθώς είναι κατάλληλες για διάφορους τύπους επεξεργασίας, κοπής ή πίεσης, ανάλογα με το αν θέλετε να προωθήσετε ένα προϊόν ως κομμένο, σάλτσα, κυβάκια ή φέτες. Λιγότερο υγρή και πιο γεμάτη από τον πουρέ, η σάλτσα ντομάτας χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, από μειωμένες σάλτσες μέχρι γεμιστές φορκάτσιες, από "καλτσόνι" μέχρι λαχανικά γκρατέν και σούπες. Η υπολειμματική περιεκτικότητα σε...