...Βοηθητικό για την αρτοποιία κατάλληλο για σύντομες διαδικασίες παραγωγής με κριθάρι, προσφέρει άρωμα και εξασφαλίζει μια λεπτή, χρυσή κρούστα.
Μορφή: 25 κιλά
Δοσολογία: 1 - 1,3 %...
...Καφές υψηλής ποιότητας με ομαλή και ισορροπημένη γεύση, καλλιεργημένος σε υψόμετρο μεταξύ 800 και 1300 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με έντονο και λεπτό άρωμα. Νότες βανίλιας, αποξηραμένων και ξηρών φρούτων που ξεχωρίζουν σε ένα καλά στρογγυλεμένο και εξαιρετικό σώμα. Ένας καφές που διακρίνεται για τον πλούτο και την λεπτή οξύτητά του, με εμφανείς νότες σοκολάτας εμπλουτισμένες με υποψίες καραμέλας και μια επίγευση ψημένου ψωμιού.
...μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χαλκός και το φολικό οξύ. Οι βιολογικοί σπόροι ηλίανθου χρησιμοποιούνται πολύ για να εμπλουτίσουν τις ζύμες ψωμιού, μπισκότων και πίτσας και μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες ή να καβουρδιστούν με μια πρέζα αλατιού.
... και προϊόντων ζαχαροπλαστικής, τόσο μικρού όσο και μεσαίου μεγέθους. Η ισορροπημένη ροή ζεστού αέρα, σε συνδυασμό με την περιστροφή του ραφιού και μια ελεγχόμενη είσοδο ατμού, εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο, ενισχύοντας την άνοδο και το άρωμα του προϊόντος. Η τέλεια σταθερή ψήσιμο επιτρέπει την παραγωγή όγκου και μαλακού ψωμιού οποιασδήποτε διάστασης. Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα, με ένα...
...Η LA PERLA NERA λαμβάνει εδώ και χρόνια ομόφωνες εκτιμήσεις από τους επαγγελματίες του μαύρου ροφήματος, απελευθερώνοντας τη εξωτική γεύση των καταγωγών της. Ένας βελούδινος, μαλακός και επίμονος καφές, αφήνει στον ουρανίσκο μια εκλεπτυσμένη γλυκύτητα. Διαθέτει μια επίγευση καβουρδισμένου ψωμιού και φουντουκιού, ενώ στην κούπα σχηματίζει μια κρέμα με ποικιλόχρωμα χρώματα που προέρχονται από τους ασιατικούς καφέδες, κάνοντάς την αυτή τη μίξη ιδιαίτερα ξεχωριστή για το άρωμα και τη γεύση.
...Ο Προσούτο Τοσκάνου DOP, στην κλασική του εκδοχή με κόκαλο, είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα όταν μιλάμε για αλλαντικά της Τοσκάνης, τόσο για την ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή και συντήρησή του, όσο και κυρίως για τη έντονη και ελαφρώς αλμυρή γεύση του που μπορεί να ευχαριστήσει τον ουρανίσκο των μεγάλων και των παιδιών, είτε μόνο του είτε συνοδευόμενο από άλλα τοπικά προϊόντα ή από μια απλή φέτα φρέσκου ψωμιού. Επιπλέον, η Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης διασφαλίζει την ποιότητα και το χαρακτηριστικό του άρωμα.
... ζαχαροπλαστικής.
Η IRCA προτείνει μια ποικιλία παρασκευασμάτων για ειδικά ψωμιά και εγγυάται την παραγωγή τελικών προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας. Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στο άρωμα και τη γεύση των διαφορετικών τύπων ψωμιού που παράγονται.
Στην παρασκευή καθενός από αυτά τα παρασκευάσματα, έχουμε επιλέξει και συνδυάσει με εξαιρετική προσοχή και σοφία τα υλικά που ταιριάζουν καλύτερα για να αποκτήσουμε γεύσεις και αρώματα απλά μοναδικά και απαράμιλλα.
Η εταιρεία έχει αποκτήσει την πιστοποίηση ISO EN9001 και εξάγει τα προϊόντα της σε περισσότερες από 70 χώρες.