...Ποικιλία σπόρων για σιτηρέσιο. Δείκτης 700.
Υψηλή παραγωγή και καλή ποιότητα για σιτηρέσιο.
Πολύ υψηλό ειδικό βάρος.
Μέτρια-υψηλή εισαγωγή στάχυ.
Καλή απόδοση σε υψηλές θερμοκρασίες.
Σακούλα με 50.000 σπόρους.
... αρωμάτων των ωριμασμένων προϊόντων. Παραμένουν στην κάμαρα αλατίσματος μία ημέρα για κάθε κιλό βάρους του φρέσκου κομματιού, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, μεταξύ 3º και 5º Κελσίου, και με σχετική υγρασία μεταξύ 75% και 85%.
Φυλή: 50% Ιβηρική
Διατροφή: Σιτηρέσιο
Ετικέτα: Λευκή
Ενεργειακή Αξία: 303Kcal / 1261KJ
Λίπη: 37.81 g
Κορεσμένα Λίπη: 5 g
Υδατάνθρακες: < 0,10 g
Σάκχαρα: < 0,10 g
Πρωτεΐνες: 32.3 g
Αλάτι: 7.42 g...
... που έχουν ταϊστεί με ζωοτροφές, τα ζαμπόν από σιτηρέσιο πεδίου, επιπλέον, έχουν ταϊστεί σε ελευθερία στη δασική περιοχή, αν και όχι μέχρι την τελική φάση πάχυνσης και τελικά, βρίσκουμε το ιβηρικό ζαμπόν βελανιδιάς, το οποίο προέρχεται από χοίρους που τρέφονται κατά τους τελευταίους μήνες της ζωής τους με βελανίδια, φυτά και χόρτα.