JAMONESLUNA

Η Jamones Luna πάντα έχει επενδύσει στην εκτροφή του ιβηρικού χοίρου σε εκτενή κλίμακα, δηλαδή σε πλήρη ελευθερία, ανάμεσα σε χιλιάδες εκτάρια από κουκουναριές και βελανιδιές, κορυφές, ρέματα, καθαρό και φρέσκο αέρα, όπου κάθε κομμάτι βελανιδιάς απολαμβάνει τουλάχιστον 1 εκτάριο εδάφους και μια εξαιρετική και προσεγμένη διατροφή, βασισμένη σε βελανίδια, φρέσκο χόρτο, τρούφες και αρωματικά φυτά. Μόνο έτσι επιτυγχάνεται η καλύτερη ποιότητα. Αν θέλεις να ανακαλύψεις πώς να καταλάβεις αν ένα ζαμπόν είναι ιβηρικό βελανιδιάς ή από σιτηρέσιο, έχεις φτάσει στο σωστό μέρος, γιατί στην Jamones Luna θα σου δώσουμε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεσαι. Το πρώτο που πρέπει να έχεις υπόψη είναι ότι και τα δύο κομμάτια προέρχονται από ιβηρικά ζαμπόν, αλλά τα ζαμπόν από σιτηρέσιο προέρχονται από χοίρους που έχουν ταϊστεί με ζωοτροφές, τα ζαμπόν από σιτηρέσιο πεδίου, επιπλέον, έχουν ταϊστεί σε ελευθερία στη δασική περιοχή, αν και όχι μέχρι την τελική φάση πάχυνσης και τελικά, βρίσκουμε το ιβηρικό ζαμπόν βελανιδιάς, το οποίο προέρχεται από χοίρους που τρέφονται κατά τους τελευταίους μήνες της ζωής τους με βελανίδια, φυτά και χόρτα.