Προϊόν που παρασκευάζεται από την οπίσθια άκρη (συμπεριλαμβανομένου του ποδιού και του οστού) προερχόμενο από ενήλικα χοίρους που έχουν υποβληθεί στη διαδικασία αλατίσματος και ωρίμανσης.
Οι χοίροι Ιβηρικοί Brisa
Οι χοίροι Ιβηρικοί Brisa διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τους διακρίνουν σημαντικά από τους υπόλοιπους, με αποτέλεσμα προϊόντα Ιβηρικού υψηλής ποιότητας. Είναι δείγματα με γενετική ιστορία, της οποίας η προέλευση προέρχεται από μια υποείδος μεσογειακού Sus Scrofa Mediterraneus, αυτόχθονες των διάσημων dehesas της Ισπανίας, κυρίως τοποθετημένες στη Σαλαμάνκα.
Η διαδικασία Αλατίσματος
Στους Ιβηρικούς Brisa, όλα τα κομμάτια καλύπτονται με θαλασσινό αλάτι για να διευκολυνθεί η αφυδάτωση και η συντήρησή τους, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη του χρώματος και των τυπικών αρωμάτων των ωρίμων προϊόντων. Παραμένουν στην κάμαρα αλατίσματος μία ημέρα για κάθε κιλό βάρους του φρέσκου κομματιού, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, μεταξύ 3º και 5º Κελσίου, και με σχετική υγρασία μεταξύ 75% και 85%.
Φυλή: 50% Ιβηρικός
Διατροφή: Σιτηρέσιο
Ετικέτα: Λευκή
Ενεργειακή Αξία: 303Kcal / 1261KJ
Λίπη: 37.81 g
Κορεσμένα Λίπη: 5 g
Υδατάνθρακες: < 0,10 g
Σάκχαρα: < 0,10 g
Πρωτεΐνες: 32.3 g
Αλάτι: 7.42 g
Λαζερ Κοπή Ξύλινη Διακόσμηση Τοίχου
Θα προσθέσει χρώμα στα σπίτια και τα γραφεία των αγαπημένων σας με τον ειδικό σχεδιασμό και την κοπή λέιζερ από 3m...
Η Pallethandel de Weel BV είναι ένας κορυφαίος προμηθευτής παλετών, κιβωτίων και οτιδήποτε σχετίζεται με ξύλινη συσκευασία σε οποιοδήποτε επιθυμητό μέ...
Για την υγιεινή και φροντίδα του εξωτερικού ακουστικού πόρου και του αυτιού. Ισορροπημένη φόρμουλα, απαλή και με ενυδατικά συστατικά για να τα διατηρε...
Ο νέος TSP100IV της Star είναι ένας επαναστατικός εκτυπωτής με μοναδικό νέο σχεδιασμό.
Προσφέρει την ποιότητα και την αξιοπιστία της δημοφιλούς σειρά...
Η Πάστα Σύκου VIJAYA παρασκευάζεται από εμάς, αποκλειστικά από σύκα από την Τουρκία, χωρίς άλλα συστατικά. Έτσι διατηρεί όλες τις γεύσεις του ολόκληρο...
Plantari Bionaif (40 ευρώ) - Χάρη στη μορφή τους, προσαρμόζονται σε όλα τα υποδήματα χωρίς να αλλάζουν το μέγεθος, είναι χρήσιμα για τη βελτίωση της σ...
Κατάλληλες για τις απαιτήσεις μεταφοράς οδικών, θαλάσσιων, σιδηροδρομικών και αεροπορικών μεταφορών, οι συσκευασίες για επικίνδυνα υλικά προορίζονται ...
Σχεδιασμένο για:
• Πίρους εμβόλων που έχουν σκληρυνθεί με επαγωγή
• Χάλυβες σκληρυμένους έως 62 HRC
• Υλικά με σκληρή χρωμική επικάλυψη
• Χάλυβες κραμ...
{"Volume Under Lid":"Όγκος κάτω από το καπάκι : 5.000 lt.","Container Offset":"Δοχείο Offset :","Usage Area":"Περιοχή Χρήσης","General Purpose":"Γενικ...
Λαζερ Κοπή Ξύλινη Διακόσμηση Τοίχου
Θα προσθέσει χρώμα στα σπίτια και τα γραφεία των αγαπημένων σας με τον ειδικό σχεδιασμό και την κοπή λέιζερ από 3m...
Η Pallethandel de Weel BV είναι ένας κορυφαίος προμηθευτής παλετών, κιβωτίων και οτιδήποτε σχετίζεται με ξύλινη συσκευασία σε οποιοδήποτε επιθυμητό μέ...
Για την υγιεινή και φροντίδα του εξωτερικού ακουστικού πόρου και του αυτιού. Ισορροπημένη φόρμουλα, απαλή και με ενυδατικά συστατικά για να τα διατηρε...
Ο νέος TSP100IV της Star είναι ένας επαναστατικός εκτυπωτής με μοναδικό νέο σχεδιασμό.
Προσφέρει την ποιότητα και την αξιοπιστία της δημοφιλούς σειρά...
Η Πάστα Σύκου VIJAYA παρασκευάζεται από εμάς, αποκλειστικά από σύκα από την Τουρκία, χωρίς άλλα συστατικά. Έτσι διατηρεί όλες τις γεύσεις του ολόκληρο...
Plantari Bionaif (40 ευρώ) - Χάρη στη μορφή τους, προσαρμόζονται σε όλα τα υποδήματα χωρίς να αλλάζουν το μέγεθος, είναι χρήσιμα για τη βελτίωση της σ...
Κατάλληλες για τις απαιτήσεις μεταφοράς οδικών, θαλάσσιων, σιδηροδρομικών και αεροπορικών μεταφορών, οι συσκευασίες για επικίνδυνα υλικά προορίζονται ...
Σχεδιασμένο για:
• Πίρους εμβόλων που έχουν σκληρυνθεί με επαγωγή
• Χάλυβες σκληρυμένους έως 62 HRC
• Υλικά με σκληρή χρωμική επικάλυψη
• Χάλυβες κραμ...
{"Volume Under Lid":"Όγκος κάτω από το καπάκι : 5.000 lt.","Container Offset":"Δοχείο Offset :","Usage Area":"Περιοχή Χρήσης","General Purpose":"Γενικ...