...Ο Tuber Albidum Pico Δεύτερης Επιλογής περιλαμβάνει λευκά τρούφες που παρουσιάζουν ελαφρές ατέλειες στη μορφή ή στην εμφάνιση, αλλά που δεν επηρεάζουν την αρωματική ποιότητα. Αυτές οι τρούφες έχουν ανοιχτόχρωμο φλοιό και καλά αναπτυγμένη σάρκα, με ένα φρέσκο και λεπτό άρωμα που διατηρεί τις τυπικές νότες του Tuber Albidum Pico. Αν και δεν είναι αισθητικά τέλειες όπως αυτές της Πρώτης Επιλογής, προσφέρουν εξαιρετική γεύση σε μια πιο προσιτή τιμή, ιδανικές για μαγειρικές παρασκευές όπου η οπτική εμφάνιση είναι λιγότερο προτεραιότητα.