Παραγωγός κρασιών από τη Βουργουνδία, βιολογικής γεωργίας από το 2010,
POUILLY-FUISSE
POUILLY-VINZELLES
MÂCON CHANTRE Λευκό και Ερυθρό
MARC και CREMANT DE BOURGOGNE
Η Domaine MATHIAS παράγει κρασιά από το 1840, με πνεύμα ποιότητας και τυπικότητας των κρασιών της.
Δεχόμαστε επισκέψεις στο κελάρι καθημερινά από τις 10:00 έως τις 19:00.
Ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες των κρασιών μας.
Πώληση στο κελάρι και στο διαδίκτυο www.domaine-mathias.fr...
... αποξηραμένων φρούτων, το κτήμα εμπορεύεται επίσης βιολογικά αγροτικά και χειροποίητα προϊόντα (κρέμα ξηρών καρπών, μουστάρδα με ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα σύκο και ξηρούς καρπούς, κ.λπ.).
Το Domaine de la Barbe σας εγγυάται υγιεινά, ποιοτικά και νόστιμα προϊόντα.
Ο τομέας DUFAU είναι ένας νέος τομέας που βρίσκεται στην Απαλλαγή Gaillac, αποτελούμενος από λόφους αργιλο-ασβεστολιθικών εδαφών με περάσματα χαλικιού. Αυτοί οι λόφοι είναι καταταγμένοι στις πρώτες πλαγιές του Gaillac. Ο τομέας περιλαμβάνει 16 εκτάρια αμπελώνων πιστοποιημένων σε ορθολογική καλλιέργεια υπό την ετικέτα Agriconfiance. Στο μέλλον, ο τομέας επιθυμεί να εξελιχθεί στην παραγωγή 100% βιολ...
Από 3 γενιές, η καλλιέργεια χιλιετών ελαιόδεντρων είναι η περηφάνια μας, στους λόφους που δεσπόζουν πάνω από τη μητρόπολη της Νίκαιας, καλλιεργούμε, μεταποιούμε, πωλούμε μοναδικά προϊόντα από το κτήμα μας. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, Ελιές Νίκαιας, Πάστα Ελιών, Μαρμελάδα Ελιών...
Ο τομέας μας παράγει κρασιά AOC "COTES DU JURA" ΛΕΥΚΑ-ΚΟΚΚΙΝΑ-ΡΟΖΕ-ΚΙΤΡΙΝΑ-ΣΤΕΦΑΝΩΤΑ, χρησιμοποιώντας τα πέντε ποικιλίες σταφυλιών του Jura: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot και Trousseau.Αλκοολούχα ποτά και πνευματώδη, Σαμπάνια και αφρώδη κρασιά, Αφρώδη κρασιά, Μη αλκοολούχα απεριτίφ, Αλκοολούχα ποτά και πνευματώδη, Κρασιά - Jura και Savoie, Κρασιά - Γαλλία, γαλλικά κρασιά Κρασιά, Αλκοολούχα...
...wine bars, γαστρονομικά ή μπιζτρονομικά εστιατόρια, που αναζητούν όμορφες «πέτρες» που σέβονται τα terroirs και τις χρονιές, με περιορισμένες ποσότητες; Είμαστε φτιαγμένοι για να συναντηθούμε! Σας προτείνουμε κρασιά συναντήσεων, μοιράσματος, φιλίας και απόλαυσης. Οινοποιεία, αναγνωρισμένα από τον εξειδικευμένο τύπο εδώ και δύο δεκαετίες, συνυπάρχουν με νέους οινοπαραγωγούς γεμάτους ταλέντο… όμορφες εκπλήξεις που σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε: Domaine des Homs, Château La Croix des Pins, Rodolphe Duculty, Domaine Canet Valette, Domaine Saint-Antonin κ.ά.
Εγκατεστημένοι από το 1971 στο Bulligny, οι Claude και Renée Vosgien συνέχισαν τη μακρά οικογενειακή παράδοση των οινοπαραγωγών που διαρκεί από το 1641. Η επιχείρηση, στραμμένη προς την πολυκαλλιέργεια, ειδικεύεται από το 1972 στη αμπελοκαλλιέργεια. Έχει καταφέρει να διατηρήσει μια οικογενειακή διάσταση ελέγχοντας όλα τα στάδια της παραγωγής μέχρι την εμπορία των κρασιών και των αποσταγμάτων της.
Το CHATEAU POULVERE είναι ένα από τα πιο σημαντικά κτήματα του Μπερζεράκ. Το κτήμα περιλαμβάνει το Château Poulvère, το Domaine Les Barses, το Domaine des Grangettes και το Domaine de la Haute Brie Caillou. Ολόκληρο το κτήμα παράγει μια ευρεία γκάμα λευκών, ροζέ και κόκκινων κρασιών. Το κτήμα POULVERE προσφέρει έτσι κρασιά από BERGERAC, MONBAZILLAC, PECHARMANT και Αρωματισμένα Κρασιά. Το κάστρο εμπορεύεται τα κρασιά του στη Γαλλία και στο εξωτερικό στις Ηνωμένες Πολιτείες, στην Κίνα, στην Ταϊβάν, στο Βέλγιο, στην Ολλανδία, στο Ηνωμένο Βασίλειο, στη Γερμανία, στην Ελβετία...
Το CHATEAU LA RAME είναι μια οικογενειακή οινοποιία από την περιοχή του Μπορντό. Το κάστρο παράγει Μεγάλους Οίνους του Μπορντό από διάφορες ΑΟΠ: ξηρός και ροζ Μπορντό, κόκκινος Μπορντό, κόκκινος Cadillac Côtes de Bordeaux, γλυκός Cadillac και γλυκός Sainte Croix du Mont. Από το 1995, η εμπορία αυτών των κρασιών γίνεται μέσω της εταιρείας Domaine des Grandes Maisons. Όλες οι εργασίες στα αμπέλια πραγματοποιούνται χειροκίνητα με σεβασμό στο περιβάλλον.
... αναπτυχθούμε στη Γαλλία, την Ευρώπη και σε όλο τον κόσμο!
Αναζητούμε αγορά: Εστιατόριο, Κάβες, Μπαρ, Ειδικά καταστήματα, Χονδρέμποροι, Εξαγωγείς, Εισαγωγείς
Δεν υπάρχει διεθνής διαδικτυακή πώληση! Δεν υπάρχει E-Commerce!
Μπορείτε να μας καλέσετε στο +33 6 56 75 41 04 για περισσότερες πληροφορίες ή μέσω email στο tiffanie@domaine-hautmarin.com
Adishatz! Τα λέμε σύντομα!
Το Domaine du Prieuré Roch καλύπτει 11 εκτάρια στην καρδιά της Côte de Nuits, αυτή τη λεπτή λωρίδα γης που είναι στραμμένη προς τα ανατολικά και εκτείνεται για περίπου είκοσι χιλιόμετρα, μεταξύ του νότου της Ντιζόν και του βορρά της Μπούν. Βρισκόμενες σε ασβεστολιθικούς λόφους που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του Pinot noir, του μοναδικού αμπελιού, οι αμπελώνες του παράγουν κόκκινα Bourgogne, από τα οποία περισσότερα από τα δύο τρίτα είναι καταταγμένα σε grand cru και premier cru.
Το DOMAINE JOMAIN είναι ένα κτήμα 8 εκταρίων αμπελώνα στην ΠΟΥΛΙΝΥ-ΜΟΝΤΡΑΧΕΤ, από τα οποία 2,60 εκτάρια παράγουν κυρίως σπουδαία λευκά κρασιά παγκόσμιας φήμης από την ποικιλία Chardonnay στις ονομασίες village, 1er cru και grand cru. Η δύναμη του DOMAINE JOMAIN είναι επίσης η ποικιλία του: Pinot noir (μικρή ράγα με μαύρους κόκκους και λευκό χυμό, ευγενής ποικιλία των σπουδαίων κόκκινων κρασιών...
Στην καρδιά της κοιλάδας του Λοτ, το DOMAINE DU PEYRIE παράγει κρασιά Cahors υψηλής ποιότητας. Τα κρασιά του Domaine du Peyrié έχουν βραβευτεί σε πολλούς διαγωνισμούς (Castelsarrasin, Mâcon, Balais,…) και αναφέρονται σε οδηγούς ή περιοδικά αφιερωμένα στα κρασιά.
Το Domaine de Salisquet είναι μια οικογενειακή επιχείρηση και εκτείνεται σε 9,73 εκτάρια αμπελώνων που είναι καταχωρημένοι ως AOC Buzet: merlot, cabernet sauvignon και cabernet franc. Το Domaine de Salisquet έχει επιλέξει τη βιολογική γεωργία και υποστηρίζεται στη διαδικασία αυτή από την ViniVitisBio. Το Domaine de Salisquet διαθέτει θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές και περίπου πενήντα...
... Jura. Τα παιδιά του, Philippe και Nathalie, τον έχουν ενωθεί τα τελευταία χρόνια. Χάρη σε αυτήν την αλληλοσυμπλήρωση, αυτή η νέα ομάδα κατάφερε να φέρει τη σύγχρονη προσέγγιση στην παραγωγή και να αναπτύξει τους παραδοσιακούς δρόμους με κρασιά που αναφέρονται σε σπίτια και τραπέζια κύρους. Το Domaine καλλιεργείται με λογική προσέγγιση: ελάχιστη χρήση φυτοφαρμάκων χάρη στη δουλειά του εδάφους και...
Από το 1870, το DOMAINE DOLS που βρίσκεται στο Lot καλλιεργεί αμπέλια. Ο αμπελώνας, που αποτελείται από 75 εκτάρια αμπελιών, παράγει Côtes du Lot, λευκά, κόκκινα και ροζέ κρασιά. Τα κρασιά του DOMAINE DOLS είναι κρασιά που προορίζονται για κοινή χρήση, εκφραστικά και χαρακτηριστικά, παρασκευασμένα με σεβασμό προς τα terroirs.
...Το Domaine de GAYSSOU βρίσκεται στην καρδιά των πρώτων πλαγιών του αμπελώνα Gaillacois. Ο αμπελώνας του κτήματος εκτείνεται σε 35 εκτάρια που αποτελούνται από κόκκινες και λευκές ποικιλίες. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι οι Mauzac, Loin de l'Oeil, Muscadelle, Sauvignon, Duras, Fer Servadou και Syrah. Το κτήμα GAYSSOU παράγει ροζέ, κόκκινα, ξηρά λευκά και γλυκά λευκά κρασιά. Δεσμευμένο υπέρ του περιβάλλοντος και της ποιότητας των κρασιών, το κτήμα εφαρμόζει ορθολογική καταπολέμηση, χλωρίωση και απογύμνωση των αμπελιών.
ΤΟ DOMAINE DE LA GARDE είναι ένα αμπέλι που εκτείνεται σε 16 εκτάρια. Η κύρια ποικιλία σταφυλιών του κτήματος είναι η εμβληματική ποικιλία Cahors, το MALBEC. ΤΟ DOMAINE DE LA GARDE παράγει λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά, καθώς και ratafia.
Οι αμπελουργοί εδώ και τέσσερις γενιές, το DOMAINE DE LAVAUR διαθέτει 15 εκτάρια αμπελώνων. Ο αμπελώνας αποτελείται από 2 ποικιλίες: το Malbec, κύρια και παραδοσιακή ποικιλία του Cahors που αντιπροσωπεύει το 85% του αμπελώνα και το Merlot, δευτερεύουσα ποικιλία που αντιπροσωπεύει το 15%. Το κτήμα παράγει εξαιρετικά κρασιά, με όλες τις απαιτούμενες ποιότητες για ένα CAHORS είτε μέσω ενός επιδέξιου μείγματος των δύο ποικιλιών, είτε αποκλειστικά από Malbec.
... Bachelier, Πρόεδρος του Δικαστηρίου του Μπεζιέ, που εγκαθίσταται με την οικογένειά του το 1548 σε αυτή την όμορφη μπαστίδα του 15ου αιώνα, δίνοντας το όνομά του στο Domaine. Το Bachellery γίνεται στη συνέχεια ιδιοκτησία του ισχυρού προοιρίου του Cassan. Ανήκει στον κλήρο μέχρι την Επανάσταση, πριν περάσει σε πλούσιες οικογένειες της περιοχής. Η φήμη των κρασιών του Domaine έχει διαμορφωθεί κατά τη διάρκεια των αιώνων.
Το Domaine Berthelemot ιδρύθηκε το 2007 από την Brigitte Berthelemot και περιλαμβάνει δύο ιδιοκτησίες, αυτή του Jean Garaudet και αυτή του Yves Darviot. Το Domaine συνεχίζει μακρές γενεαλογίες. Έχει κληρονομήσει όλη τη δουλειά, όλη την αγάπη, από σεβαστούς και έμπειρους οινοπαραγωγούς. Σήμερα, το Domaine καλύπτει διάφορες ονομασίες: Beaune Grèves, Beaune Clos des Mouches, Meursault Tillets και Charmes, Monthélie, Pommard; έχει ζήσει διάφορες ιστορίες. Αλλά στα γονίδιά του, υπάρχει χωρίς αμφιβολία το πιο σημαντικό από όλα: ο σεβασμός.
Το Domaine LA MADURA είναι ένα μικρό αμπελώνα της ονομασίας SAINT-CHINIAN, που θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε ως αμπελώνα μωσαϊκό λόγω της μεγάλης του ποικιλίας, τόσο σε επίπεδο εδαφών όσο και σε επίπεδο ποικιλιών σταφυλιών, υψομέτρου ή μικροκλίματος. Αυτό αποτελεί ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της ιδιοκτησίας.
... de Vauroux με την ίδια φροντίδα για την ποιότητα και την παράδοση. Το Domaine de Vauroux παρουσιάζει τακτικά τα κρασιά του σε διάφορους διαγωνισμούς όπως ο Διαγωνισμός Αγροτικών Προϊόντων του Παρισιού ή η επιλογή του Οδηγού Hachette. Μεταξύ της προσφοράς του Domaine περιλαμβάνονται τα Chablis Vieilles Vignes, τα Premiers Crus Montmains και Montée de Tonnerre καθώς και το Grand Cru Bougros.
Το DOMAINE LA BERANGERAIE διαθέτει ένα αμπέλι 30 εκταρίων σε υψόμετρο 174 μέτρων. Η BERANGERAIE παράγει και προσφέρει τρεις διαφορετικές σειρές: Cahors tradition (χωρίς βαρέλι), Cahors élevage (με βαρέλι) και κρασί από την περιοχή του Lot, ροζέ και κόκκινο.
Βρίσκεται στην κοινότητα του Αγίου Αντελέν, 3 χιλιόμετρα από το ΠΟΥΙΓΙ ΣΥΡ ΛΟΑΡ, το Domaine Bonnard, οικογενειακή επιχείρηση από το 1951, έχει εξελιχθεί με τα χρόνια, για να γίνει σήμερα ταυτόχρονα γεωργική και αμπελουργική. Η τρέχουσα επιφάνεια είναι 8,10 εκτάρια, εκτείνεται σε τρεις διαφορετικούς terroirs. Η κύρια παραγωγή τους βασίζεται στην ποικιλία σταφυλιού sauvignon (7,8 εκτάρια), με τρία...
Το Domaine de Fray είναι μια οικογενειακή φάρμα που βρίσκεται στο Saint Martin de Crau (13310) και παράγει και πωλεί AOC χόρτο Crau, AOC ελαιόλαδο Provence και σκληρό σιτάρι.