... σαφράν, πρέπει να αλεσθεί σε σκόνη, με τη βοήθεια ενός γουδιού ή της πίσω πλευράς ενός κουταλιού, σε ένα μπολ και στη συνέχεια να μουλιάσει πριν από τη χρήση.
Για να κάνετε αυτό το δεύτερο βήμα που θα αποκαλύψει όλα τα αρώματα αυτού του μπαχαρικού, σας προτείνουμε να λιώσετε αργά έναν πάγο πάνω στη σκόνη που έχετε αποκτήσει και/ή να ρίξετε χλιαρό νερό.
Πράγματι, όσο περισσότερο μουλιάσει το μείγμα (μεταξύ 20 λεπτών και 10 ωρών), τόσο πιο έντονη θα είναι η γεύση, το χρώμα και η μυρωδιά.
... καρκίνο, ρυθμίζει αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα για να μειώσει τον διαβήτη, προλαμβάνει την αϋπνία, είναι φυσικό αντικαταθλιπτικό, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα στο σύνολό του. Ο σαφράν έχει επίσης τη φήμη ότι είναι ένα εξαιρετικό αφροδισιακό. Είτε τον χρησιμοποιείτε σε ωμή μορφή, σε σκόνη ή ακόμα και σε έγχυση, μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη του σαφράν τόσο στα αλμυρά όσο και στα γλυκά πιάτα σας. Το μπαχαρικό είναι τόσο ισχυρό που μπορείτε να απογειώσετε 150 πιάτα με μόλις ένα γραμμάριο σαφράν.
...Χάρη στην αναμφισβήτητη γεύση του που προσεγγίζει το σαφράν, προσφέροντας μια γήινη διάσταση με μια υποτυπώδη πικρή νότα, η σκόνη κουρκουμά μας θα γίνει γρήγορα ένα απαραίτητο μπαχαρικό στη συλλογή σας στην κουζίνα.
Βρείτε τη σκόνη κουρκουμά μας 100% φυσική, συσκευασμένη σε αεροστεγή επανασφραγιζόμενα σακουλάκια:
Ο κουρκουμάς από τη Μαδαγασκάρη, γνωστός και ως «το σαφράν των Ινδιών», είναι ένα...
...Οι φυσικές λιποδιαλυτές χρωστικές τροφίμων της σειράς Splendid Color αποτελούνται από μικροποιημένη σκόνη που έχει σχεδιαστεί με βάση φυτά (λαχανικά, φρούτα, φυτά). Ένας πραγματικός 100% φυσικός φυτικός συμπυκνωτής με χρωστική δύναμη, χωρίς πρόσθετα και που δεν αλλοιώνει τη γεύση της παρασκευής σας.
Συστατικά
Συμπυκνωμένο εκχύλισμα από κρόκο και λεμόνι. Μαλτοδεξτρίνη, κιτρικό οξύ. Χωρίς γλουτένη...
...Ο πολτός από μάραθο είναι ένα "πολυτελές" μπαχαρικό, του οποίου η φήμη συνεχώς αυξάνεται τα τελευταία χρόνια. Αυτό το μπαχαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συνοδεύσει τα λευκά κρέατα, τα ψάρια και ακόμη και τα επιδόρπια και τα παγωτά. Ο πολτός από μάραθο διαθέτει αρώματα γλυκόριζας, λεμονιού, άνηθου και σαφράν, καθώς και άλλες φρουτώδεις νότες που μπορούν να εκπλήξουν τα αλμυρά ή γλυκά πιάτα σας.
Προέλευση: Ιταλία, Τοσκάνη
Ποιότητα: A...
Η VANILLA GASY σας προτείνει αρωματικές και λεπτές νότες χαρακτηριστικές της Μαδαγασκάρης. Ειδικευόμαστε στη σχεδίαση εκχυλίσματος βανίλιας χωρίς αλκοόλ σύμφωνα με τις προδιαγραφές σας. Ελάτε να ανακαλύψετε έναν κόσμο αφιερωμένο στις γεύσεις βανίλιας bourbon από τη Μαδαγασκάρη, τα μπαχαρικά μας και τα 100% χειροποίητα μεταποιημένα προϊόντα μας χωρίς τεχνητές γεύσεις ή συντηρητικά.
Αναζητούμε ένα...
...Μια ζεστή και φρέσκια σύνθεση όπου τα συστατικά είναι παραταγμένα. Στην έρημο, η ανατολή και η δύση του ήλιου είναι μαγικές σκηνές; στιγμές όπου οι αντίθετες δυνάμεις συγκρούονται: μέρα και νύχτα, σκιά και φως, ζέστη και κρύο, ουρανός και γη.
Νότα κορυφής: Μαύρο Πιπέρι – Σαφράν
Νότα καρδιάς: Ρόδο Βουλγαρίας – Ρόδος Γκράς
Νότες βάσης: Γκρίζα Άμβρα – Ούτ
Βάρος: 0.400 κιλά...
...προσφέρει φρέσκα, αποξηραμένα ή σε σκόνη 100% άγρια και φυσικά μανιτάρια, καθώς και 20 ποικιλίες μπαχαρικών, ελαιόλαδο με τρούφα, κατεψυγμένα, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες, λυοφιλιωμένα φρούτα, κατεψυγμένους χυμούς φρούτων (πορτοκάλι, βύσσινο, λεμόνι, ρόδι), 60 ποικιλίες και γεύσεις ροφημάτων, αποξηραμένο σκόρδο, σαφράν, βανίλια από τη Μαδαγασκάρη...
Η ποιότητα των προϊόντων μας...
...
Τέλος, στην εποχή της στροφής προς υγιεινά, βιολογικά προϊόντα ποιότητας, ο σαφράν της Divine Healing Saffron βρίσκει τη θέση του πλήρως και ολοκληρωτικά ως συνοδευτικό των νέων προϊόντων της φαρμακευτικής βιομηχανίας.
Από μερικά γραμμάρια έως αρκετές εκατοντάδες κιλά, ο αφγανικός μας σαφράν προσφέρεται, ανάλογα με τη χρήση του, σε: - ευθείες κλωστές βραβευμένου σαφράν - σγουρές κλωστές...
Δουλεύουμε με μια συνεταιριστική ένωση παραγωγών σαφράν από το Ιράν. Εισάγουμε το υψηλής ποιότητας σαφράν μας απευθείας από τα χωράφια και έχουμε πλήρη έλεγχο σε όλη τη διαδικασία, από τη συγκομιδή μέχρι την παράδοση στον τελικό πελάτη. Εργαζόμαστε με διάφορους βαθμούς σαφράν σε σκόνη και σε νήματα. Εμπορευόμαστε ένα νέο προϊόν, τις άγριες μούρες από αγριοτριανταφυλλιά, ένα υπέροχο προϊόν που αξίζει να ανακαλύψετε, για αλμυρές και γλυκές κουζίνες...