...Chignin-Bergeron (Λευκό) - Claude Quenard Et Fils - SAVOIE
Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl
Αγροτεμάχιο: Claude Quenard et Fils
Ονομασία: Chignin-Bergeron
Χρονιά: 2015
Καλλιέργεια: Βιοδυναμική
Ποικιλία: Roussanne
Ετικέτα: Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη...
...Corbières Blanc
Συνδυασμός :
Roussanne - Vermentino
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 2 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Σταφύλια από τους πιο ποιοτικούς αμπελώνες. Ωρίμανση αρωματική με καλή οξύτητα για φρεσκάδα, άμεση ψυχρή πίεση και στη συνέχεια επιλογή των χυμών για την αρωματική πολυπλοκότητα, γεμάτη φρεσκάδα και δομή. Τα κρασιά ωριμάζουν για 3 μήνες σε δεξαμενές inox πάνω σε οινολάσπες.
...Ένα από τα μεγαλύτερα λευκά κρασιά του Ροδανού! Έτσι θα μπορούσε να οριστεί αυτό το υπέροχο Châteauneuf-du-Pape του Château Beaucastel. Κυρίως αποτελείται από την ποικιλία Roussanne (80% του μείγματος), αυτή η νόστιμη cuvée εκφράζεται πράγματι με πολύ εκλεπτυσμένο και κομψό τρόπο. Μια μεγάλη μεταλλικότητα και αρωματική καθαρότητα αναδύονται από το ποτήρι. Η γεύση είναι αλμυρή, απολαυστική και...
...Γαλλική Ονομασία
Roussanne B
Χρήση
Ποικιλία σταφυλιού για κρασί
Φαινολογία
Εποχή εκβλάστησης: 8 ημέρες μετά το Chasselas.
Εποχή ωρίμανσης: 2η εποχή, 3 εβδομάδες και μισή μετά το Chasselas.
Τεχνολογικές δυνατότητες
Οι τσαμπίδες είναι μικρές έως μεσαίες και οι καρποί είναι μικροί. Η Roussanne B παράγει κρασιά μεγάλης κομψότητας και πολυπλοκότητας (ανθώδεις και φρουτώδεις αρωματικές νότες μελιού...
...Συνδυασμός Viognier και Roussanne. Πολύ ελαφρώς γλυκό λευκό κρασί, με νότες ώριμων φρούτων όπως το βερίκοκο, όμορφα ισορροπημένο χωρίς υπερβολική στρογγυλότητα, πλούσιο και σάρκινο.
Το Château Trillol είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα κτήματα αυτή τη στιγμή. Τα κρασιά με σταθερή ποιότητα είναι πολύ περιζήτητα από τους γνώστες των κρασιών Corbières. Το Ερυθρό παίζει με μια παλέτα από Carignan, Grenache και Syrah, ενώ το Λευκό συνδυάζει τη Roussanne και το Maccabeu.
Το κτήμα βρίσκεται στα σύνορα μεταξύ του Languedoc και του Roussillon, στην υπέροχη κοιλάδα του Cucugnan καθώς...