CHÂTEAU TRILLOL

Το Château Trillol είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα κτήματα αυτή τη στιγμή. Τα κρασιά με σταθερή ποιότητα είναι πολύ περιζήτητα από τους γνώστες των κρασιών Corbières. Το Ερυθρό παίζει με μια παλέτα από Carignan, Grenache και Syrah, ενώ το Λευκό συνδυάζει τη Roussanne και το Maccabeu. Το κτήμα βρίσκεται στα σύνορα μεταξύ του Languedoc και του Roussillon, στην υπέροχη κοιλάδα του Cucugnan καθώς και στην ενδοχώρα, στο Rouffiac-des-Corbières. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα του κτήματος, ένα αμπέλι που εκτείνεται σε δύο πολύ διαφορετικά terroirs. Λόγω του υψομέτρου, τα σταφύλια ωριμάζουν αργά, βελτιώνοντας τις τανίνες, χτίζοντας τη δομή τους και συγκεντρώνοντας τα αρώματά τους. Η γευσιγνωσία των κρασιών που προκύπτουν δεν αφήνει καμία αμφιβολία: ο οινοπαραγωγός έχει καταφέρει, μετά από περισσότερα από είκοσι χρόνια δουλειάς, να tame τη άγρια φύση και να σας προσφέρει το καλύτερο από ό,τι μπορεί να προσφέρει η μητέρα φύση. Ένα κελάρι γευσιγνωσίας στο κτήμα υποδέχεται κάθε επισκέπτη που επιθυμεί να το ανακαλύψει...