κοχύλια, καρκινοειδή Γαλλία

Βρισκόμενη στην καρδιά του κόλπου Bourgneuf, η παραγωγή μας εκτείνεται σε 6 εκτάρια προσεκτικά κατανεμημένων οστρακοκαλλιεργειών για να εκμεταλλευτούμε τις ιδιαιτερότητες της περιοχής. Χάρη στην εμπειρία μας, προσαρμόζουμε τις τεχνικές μας ανάλογα με τις συνθήκες: ένας ήρεμος κόλπος για την εκτροφή των νεαρών μας στρειδιών και πιο εκτεθειμένες περιοχές για την παχυνσή τους και την βέλτιστη ολοκλήρ...

Το πιο κομψό όνομα που αποδίδεται σε ένα στρείδι είναι AMÉLIE, καρπός τεσσάρων ετών εντατικής εργασίας στη θάλασσα. Αυτό το θαλάσσιο ον, στη μέση του δρόμου μεταξύ ψαριού και οστρακοειδούς, αρνείται να ανοιχτεί από οποιονδήποτε, αντιστεκόμενο στους μη ειδικούς. Οι ομάδες μας, εμπνευσμένες από τις αξίες του πάθους, της αριστείας και της αφοσίωσης, ενσαρκώνουν καθημερινά μια αδιάκοπη επιθυμία να ξε...

...Για να ανταποκριθούμε στις προσδοκίες της αγοράς, αποφασίσαμε να προσφέρουμε στους πελάτες μας μια γκάμα μαγειρεμένων προϊόντων: οστρακοειδή & καρκινοειδή. Η εγκατάσταση του εργαστηρίου μας μαγειρέματος στο λιμάνι του Λοριάν πραγματοποιήθηκε το 1997, και από τότε προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα μαγειρεμένων προϊόντων σε αυτοεξυπηρέτηση: Οστρακοειδή: Μαγειρεμένα μπουλόν και μαγειρεμένα μπιγκορέ. Συσκευασία: 4x500g – 1kg – 2kgs – 3kgs Καρκινοειδή: Αστακοί, Λαγκουστίνες, Καβούρια, Πιέζες καβουριών. Συσκευασία: ανά τεμάχιο – ανά κιλό...

... διάφορες περιοχές από τη λεκάνη του Αρκασόν μέχρι τον Κόλπο της Σομ, οι οποίοι μας εξασφαλίζουν φρέσκιες και τακτικές παραδόσεις. Διαθέτουμε βάρκες για την εκτροφή και την ανάκτηση προϊόντων από τα κοιτάσματα (Κόλπος του Μορμπιάν) και τα καρκινοειδή μας προέρχονται απευθείας από τα αλιευτικά σκάφη που πλέουν κατά μήκος των βρετανικών ακτών. Έχουμε επίσης περισσότερα από 18 εκτάρια πάρκων στην χερσόνησο...

... ειδικοί στα οστρακοειδή: κοχύλια και καρύδια του Αγίου Ιακώβου, βουλωτά, μύδια Barfleur, μπουρίτες, πρέιρες, αμάντες και κλάμς; στα καρκινοειδή της Νορμανδίας με αστακούς και καβούρια. Προσφέρουμε επίσης μια ευρεία γκάμα ψαριών από την ακτή μας, όπως το λαβράκι, το γκρι σφυρίδα, η σκουμπρί, η σολομίτσα καθώς και τα κεφαλόποδα. Διασφαλίζουμε πολλές υπηρεσίες για να καλύψουμε τις απαιτήσεις των πελατών μας: Φιλετάρισμα, Κατηγοριοποίηση, Απολέπιση, Ευνουχισμός, Συσκευασία, Κατάψυξη, Αποστολή στη Γαλλία, Αποστολή στο Εξωτερικό.