XO (ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ)

Η Amélie XO είναι το σύμβολο της εκλεπτυσμένης γεύσης στην πιο καθαρή της μορφή. Η μοναδική της γεύση, καθώς και η σφιχτή και τραγανή σάρκα της, την καθιστούν την απόλυτη ουσία του στρειδιού. Εκτιμάται από τους πιο απαιτητικούς γνώστες και θα αρέσει επίσης σε ένα ευρύτερο κοινό. Με ποσοστό σάρκας που ξεπερνά το 15%, είναι η βασίλισσα σε όλες τις κατηγορίες στρειδιών σε αυτόν τον τομέα.