VIVIERS DE SAINT COLOMBAN ET KEROMAN

Οικογενειακή επιχείρηση (Οικογένεια Cousin) που ειδικεύεται στο εμπόριο οστρακοειδών και καρκινοειδών από το 1991. Οι Βιβλιοθήκες του Αγίου Κολομπάν βρίσκονται στην Καρνάκ, στο Μορμπιάν. Ακούμε την αγορά και εμπορευόμαστε πάνω από 5000 τόνους θαλασσινών προϊόντων ετησίως. Η γκάμα μας από οστρακοειδή και καρκινοειδή είναι προσαρμοσμένη στην τοπική αγορά (σούπερ μάρκετ, εστιατόρια), εθνική (κεντρική αγορά χονδρικής) και διεθνή (χονδρέμποροι, εργοστάσια…). Είμαστε σε θέση να παραδώσουμε στους πελάτες μας κοντά, στις πλατφόρμες κεντρικών αγορών καθώς και στα εργοστάσια συσκευασίας σε όλες τις γωνιές της Ευρώπης. Διαθέτουμε περίπου 20 φορτηγά, από ελαφριά οχήματα μέχρι βαρέα οχήματα, συμπεριλαμβανομένων των φορτηγών ψυγείων. Η επιχείρηση περιλαμβάνει επίσης 500 ψαράδες που εργάζονται σε διάφορες περιοχές από τη λεκάνη του Αρκασόν μέχρι τον Κόλπο της Σομ, οι οποίοι μας εξασφαλίζουν φρέσκιες και τακτικές παραδόσεις. Διαθέτουμε βάρκες για την εκτροφή και την ανάκτηση προϊόντων από τα κοιτάσματα (Κόλπος του Μορμπιάν) και τα καρκινοειδή μας προέρχονται απευθείας από τα αλιευτικά σκάφη που πλέουν κατά μήκος των βρετανικών ακτών. Έχουμε επίσης περισσότερα από 18 εκτάρια πάρκων στην χερσόνησο του Κιμπερόν, όπου εκτρέφουμε στρείδια, μύδια και κοχύλια. Η εγκατάστασή μας σε δεξαμενές μας επιτρέπει να αποθηκεύουμε πάνω από 200 τόνους οστρακοειδών και 50 τόνους καρκινοειδών. Τα κτίριά μας, σε επιφάνεια άνω των 3000 m2, μας επιτρέπουν να συσκευάζουμε και να αποστέλλουμε μεγάλους ημερήσιους όγκους.