καθαρή cuvée Γαλλία

... σε βαριές διαφανείς μπουκάλες βουργουνδίας με τετράγωνη φλάντζα. Φελλός Diam 3 24*45. Ωρίμανση 6 μήνες πάνω σε λεπτά καταλείμματα. Γευσιγνωσία: χαρακτηριστικά οπτικά: Ροζέ χρώμα, έντονο με μπλε ανταύγειες. χαρακτηριστικά οσφρητικά: Η μύτη είναι καθαρή και ευδιάκριτη. Αποκαλύπτει αρώματα από φρέσκα κόκκινα φρούτα: άγρια φράουλα, βατόμουρο, στα οποία προστίθενται μπαχαρικά. χαρακτηριστικά γευστικά...

...Το μάτι: λαμπερό ρούχο, ανοιχτό χρυσό χρώμα. Ο μύτη: πολύπλοκος, αρώματα μπισκότου, ώριμων φρούτων με κουκούτσι συνοδευόμενα από νότες λευκών λουλουδιών και γλυκών αμυγδάλων. Η γεύση: πολύ καθαρή και βαθιά, υπο subtly μεταλλική, αναπτύσσει μια αξιοσημείωτη διάρκεια. Ισορροπία και ύλη. Προέλευση Οι ποικιλίες: Pinot Noir και Chardonnay*. Η προέλευση: αυτή η cuvée παρασκευάζεται από τα πιο...

Το 1994 ιδρύθηκε η GAEC (Ομάδα Αγροτικής Εκμετάλλευσης σε Κοινή Βάση) Kraus & Fils. Σε απόσταση είκοσι πέντε χιλιομέτρων, η συγχώνευση δύο οικογενειακών εκμεταλλεύσεων δίνει ζωή στο DOMAINE LA GOUJONNE, ένα αμπελώνα τριάντα πέντε εκταρίων, που εκτείνεται στις AOP (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) Côtes de Provence και Coteaux Varois en Provence. Το κτήμα επεκτείνεται και οι πωλήσεις αναπτύσσοντ...

...Απαλή απόχρωση χρυσού, η λάμψη είναι καθαρή. Η μύτη είναι βαθιά και εκφραστική με αρώματα μελιού, κυδωνιού και ζαχαρωτών φρούτων. Σημειώσεις από σταφύλια και φρούτα με κουκούτσι συμπληρώνουν επίσης την παλέτα των αρωμάτων. Η γεύση είναι μια φρουτώδης, ανθώδης, γλυκιά και νόστιμη υφή. Η επίγευση ζωντανεύει με στρογγυλότητα. Ιδανικό κατά τη διάρκεια ενός γεύματος με μοσχάρι ή σούσι ή κόκκινο τόνο. 93% Pinot Noir και 7% κόκκινο κρασί σαμπάνιας. Χρυσό μετάλλιο Gilbert και Gaillard 2014 και 2015.

...Το κρασί: Με την πλειοψηφία του Pinot noir συμπληρωμένη από Chardonnay καθώς και μια πινελιά Pinot meunier, η cuvée Royale Réserve Non dosé της Philipponnat είναι χτισμένη πάνω στην ίδια βάση με το νόστιμο σαμπάνια Royale Réserve Brut, σημαία του οίκου. Η διαφορά έγκειται εδώ στην απουσία δοσολογίας (μηδέν προστιθέμενη ζάχαρη) που δίνει σε αυτό το αφρώδες μια πολύ καθαρή, μεταλλική και κομψή...

...{"Dégustation":"Δοκιμή\nΟ SaintBris Fyé Gris απελευθερώνει αισθησιακές αρώματα από εξωτικά φρούτα, με μια λουλουδάτη και διακριτική μύτη. Στο στόμα, η επίθεση είναι καθαρή και στρογγυλή, διαθέτει μια λιπαρότητα που ισορροπείται από μια προσεκτικά δοσολογημένη οξύτητα με μια εκθαμβωτική επίγευση. Να δοκιμαστεί στην νεότητά του ή μετά από μερικά χρόνια.\n\nVinification\nΠιεσμός με πνευματική μέθοδο...

...CÉPAGES : 50 % PINOT NOIR 35 % CHARDONNAY 15 % PINOT BLANC VINIFICATION : Vieillissement en cave de 7 ans. Récolte 2011 - non millésimé. DOSAGE : 5 g/l DÉGUSTATION : Φρούτο 7 ετών φύλαξης στις κάβες μας, αυτό το μείγμα 3 ποικιλιών φτάνει στην ωριμότητα. Το Pinot Noir προσφέρει μια καθαρή αλλά κομψή επίθεση στο στόμα με τις νότες εσπεριδοειδών του, γρήγορα κυριαρχούμενο από την φυτική πλευρά του Pinot Blanc και την κομψότητα του Chardonnay.