...Ο Ρότζερ προετοιμάζει το Ψωμί Ειδικής Τοστιέρας με ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή όλων των συστατικών. Οι αλεύρες επιλέγονται για τις οργανοληπτικές και γευστικές τους ποιότητες, αλλά το μυστικό των Μπισκότων Ρότζερ προέρχεται επίσης από το ψήσιμο. Στη φόρμα του, η ζύμη μπορεί να φουσκώσει ελεύθερα, επιτρέποντας έτσι στους σπόρους να απελευθερώσουν όλη τη γεύση του τοστιού από το παρελθόν.
Ψωμί...
...Σπόροι Sacha Inchi χωρίς φλούδα, πιστοποιημένη βιολογική ποιότητα, βιολογικό αλάτι και βιολογική ζάχαρη
Πρωτογενής συσκευασία
200 γρ, γυάλινο δοχείο με βιδωτό καπάκι.
Δευτερογενής συσκευασία
Κουτί από κυματοειδές χαρτόνι x 24 μονάδες
Χρήση και προετοιμασία από τον πελάτη / καταναλωτή
Άμεση κατανάλωση, να καταναλώνεται με ψωμί ή μπισκότα.
Για την αρτοποιία, την ζαχαροπλαστική.
Γενικοί όροι...
... επίσης ο δημιουργός πολλών συνταγών για φρουτονούγκατ.
Νουγκατ με καραμέλα και αλάτι Γκεράντ, συσκευασμένο σε σακούλα 200g με χάρτινη βάση, που περιέχει τις νουγκατ παπιλότες.
Συστατικά: Ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, μέλι, αμύγδαλα, καραμέλα με αλατισμένο βούτυρο (8,7 %), ζάχαρη άχνη, άμυλο πατάτας, άζυμο ψωμί (νερό, ελαιόλαδο, αλεύρι), ασπράδι αυγού, φυσική εκχύλιση βανίλιας. Τρόπος παρασκευής: Το μέλι και το σιρόπι γλυκόζης βράζονται σε καζάνι, το ασπράδι αυγού συμπληρώνεται με βρασμένη ζάχαρη, βανίλια, αμύγδαλα και καραμέλα.
Αλλεργιογόνα: Αμύγδαλα, αυγό, πιθανές ίχνη ξηρών καρπών.
...{"NOTES DE DÉGUSTATION":"Νοστίμια: Αρχικές νότες από φρέσκο ψωμί, καβουρδισμένα αμύγδαλα και καστανή ζάχαρη ακολουθούνται και συμπληρώνονται από ένα δεύτερο κύμα, πιο υποτονικών, αρωμάτων σταφυλιού.\n\nΓεύση: Η αρωματική του ένταση αντικατοπτρίζεται σε έναν πλούσιο και κρεμώδη ουρανίσκο, προσφέροντας μια επιπλέον διάσταση βανίλιας και καταλήγοντας σε μια φρέσκια και λουλουδάτη φινέτσα...
...Οι μαρμελάδες μας παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο στο εργαστήριό μας που βρίσκεται στο FaverollessurCher στο LoiretCher.
Συστατικά: Ζάχαρη, φρέσκα πορτοκάλια, μήλα, αποξηραμένα σύκα, κράνμπερις, καρύδια, χυμός λεμονιού, μπαχαρικά γιαψωμί μπαχαρικών 0.5%, ρούμι 0.2%.
Περιέχει ξηρούς καρπούς. Προσθήκη πηκτίνης αν χρειαστεί.
Καθαρό βάρος: 240g
Συσκευασία: γυάλινο βάζο
Διαθεσιμότητα: ανάλογα με την διαθέσιμη αποθήκη...
...Αντεστραμμένη ζάχαρη, Σκόνη ψησίματος
Συντήρηση: Να διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος
Διατροφική δήλωση για: 100 g
Ενέργεια: 2057 kJ (490 kcal)
Λίπη: 20 g
Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 1,7 g
Υδατάνθρακες: 71 g
εκ των οποίων Σάκχαρα: 29 g
Πρωτεΐνες: 5,7 g
Αλάτι: 0,37 g
Ενέργεια: 2008 kJ (478 kcal)
Λίπη: 19 g
Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 1,7 g
Υδατάνθρακες: 68 g
εκ των οποίων Σάκχαρα: 29 g
Πρωτεΐνες: 6,9 g
Αλάτι...
... (βιολί, γκολφ, ποδόσφαιρο...) για ειδικές εκδηλώσεις, και 9 βάσεις σε νουγκατίν και διακοσμήσεις από ζάχαρηγια να ολοκληρώσετε τα έργα.
Κάθε κομμάτι συνοδεύεται από ένα πατρόν σε κλίμακα 1/3 (νουγκατίν, παστιλιόν...).
Θα βρείτε επίσης σε αυτό το βιβλίο συνταγών, τις βασικές τεχνικές (μακαρόν, ρευστή ζάχαρη, τεντωμένη ζάχαρη...) και κλασικές συνταγές (ζύμη για σου, σου κρούμπλ, νουγκατίν...).
Ένα απαραίτητο έργο για τους τροφοδότες και τους ζαχαροπλάστες.
Αναφορά: BEL21
Σε απόθεμα: 4 Προϊόντα
Γλώσσα: Γαλλικά και Αγγλικά...
... πρωτότυπο και φυσικό προϊόν ταιριάζει πολύ καλά για να συνοδεύσει μια πάπια φουά γκρα, πολλά τυριά ή μπορεί απλά να απολαύσει σε μια φέτα ψωμί.
Θα είναι ιδανικό για να συνοδεύσει μια πάπια φουά γκρα, τυρί ή να απολαύσετε απλά με ένα λευκό τυρί ή σε μια φέτα ψωμιού.
...Μαρμελάδα ελιάς Εξτρεμαδούρας ''La Chinata'' (οι ελιές προέρχονται αποκλειστικά από αυτή την περιοχή),
Συστατικά: Πράσινες ελιές, ζάχαρη, λεμόνι.
Αυτό το προϊόν είναι μια πραγματική μαρμελάδα και είναι εντελώς διαφορετικό από την ταπανάντα. Σε μια φέτα ψωμί ή σε τοστ για πρωινό. Μια ελαφρώς πικρή γλυκιά γεύση λόγω της χαρακτηριστικής γεύσης της ελιάς, ένα προϊόν που δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Για τους γκουρμέ, αυτό το μείγμα πράσινης ελιάς και ζάχαρης είναι μια απόλαυση για τον ουρανίσκο.
Βάζο γυάλινο 250g...
...Αρωματισμένα φοντάν (για χρήση με καυστήρα αρωμάτων)
Βρείτε σε αυτή την κατηγορία τις «γλυκές» μυρωδιές που είναι διαθέσιμες στο 1001 Sent’Eure
20 αγορασμένα = 1 δωρεάν
30 αγορασμένα = 2 δωρεάν
40 αγορασμένα = 3 δωρεάν, κ.λπ.…
βαμβακερή ζάχαρη, καραμέλα βιολέτας, καραμέλα κόλα, τσουρέκι, τσίχλα, καραμέλα με αλάτι, σαντιγί, λεμόνι με μαρέγκα, ασιατικό κοκτέιλ, καρδιά καραμέλας, μαρμελάδα...
...Επιτρέπει τη φυσική γλυκιά γεύση με χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Χρησιμοποιείται σε γιαούρτια, τυρί κρέμα, κρέπες, βάφλες, φρυγανιές, ψωμί, μπισκότα, μούσλι.
Επίσης, μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε παρασκευές κέικ, μπάρες δημητριακών, κέικ, τάρτες, smoothies, milkshake, χυμούς...
... να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική, για να προσφέρει μια φρουτώδη και γευστική πινελιά σε κέικ και τάρτες. Η απλή και φυσική της σύνθεση περιλαμβάνει χυμό σταφυλιού, ζάχαρη, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Με το βάζο των 160g, αυτή η βιολογική ζελέ σταφυλιού σας επιτρέπει να απολαύσετε μια χειροποίητη και ποιοτική μαρμελάδα.
Οφέλη του προϊόντος:
Η βιολογική ζελέ σταφυλιού είναι μια νόστιμα φρουτώδης επιλογή για να εμπλουτίσετε τις φρυγανιές και τα επιδόρπιά σας.
Κωδικός: AR809529
Ean13: 3760306809529...
... ψωμί μπαχαρικών με καθαρό μέλι (παλιές συνταγές χωρίς ζάχαρη, χωρίς γάλα, χωρίς αυγά και χωρίς λιπαρές ουσίες); Φυσικό, με σύκο ή πορτοκάλι.
Επίσης, φτιάχνουμε ένα νόστιμο μαλακό νουγκάτ με μέλι, από γαλλικά αμύγδαλα, περισσότερα από μέλι και ελάχιστη ζάχαρηγια να κρατηθεί η ζύμη, από βανίλια της Ρεουνιόν…
Ετοιμάζουμε τις μαρμελάδες μας σε χάλκινη κατσαρόλα από γαλλικά φρούτα επιλεγμένων ποικιλιών...
... απλές δυνατές: μπισκότα, μπισκότα πρωινού με δημητριακά, μπισκότα με σπόρους, μπισκότα γεμιστά με φρούτα, καραμέλα ή σοκολάτα, μπισκότα καλυμμένα ή επενδεδυμένα με σοκολάτα, διαιτητικά σαμπλέ, αλμυρά μπισκότα για ορεκτικά, μπισκότα για παιδιά, φρυγανιές, ψημένο ψωμί,... Η πλειοψηφία των προϊόντων είναι vegan και το 100% των προϊόντων είναι χωρίς φοινικέλαιο και χωρίς χρωστικές. Η σοκολάτα και η ζάχαρη προέρχονται από δίκαιο εμπόριο.
Μπορούμε να εμπορευτούμε τα προϊόντα μας σε συσκευασία, χύμα ή σε ατομικές σακούλες ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών μας.