... χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλους τους τύπους κουζίνας. Το συριακό κύμινο είναι ένα από τα πιο εκτιμημένα για τη μοναδική του γεύση. Η φρέσκια γεύση του είναι ιδανική με σουβλάκια, μεζέδες, ταζίν, κουσκούς ή πιάτα με πατάτες. Στο Μαρόκο, το καβουρδισμένο αλεσμένο κύμινο είναι ένα από τα βασικά καρυκεύματα στα τραπέζια και χρησιμοποιείται όπως το αλάτι και το πιπέρι.
Αναφορά:ART0019...
... σίδερους σας.
Γλυκά: Πασπαλίστε πάνω σε φρούτα, γιαούρτια, κρέπες ή παγωτά για μια τελική πινελιά γεμάτη χαρακτήρα.
Κουζίνες του Κόσμου: Ιδανικό για γλυκό-αλμυρά πιάτα, όπως το κους-κους ή τα ταζίν.
Αναφορά:SUCRE0035A...
...Βιολογικός Κόλιανδρος "Provence d'Antan" της Araquelle (Coriandrium).
Οι αποξηραμένοι καρποί του Κόλιανδρου (σπόροι) προσθέτουν μια διακριτική γεύση σε πιάτα όπως μύδια, γαρίδες, ελαφρώς ψητό τόνο ή απλά αυγά μιμόζα.
Συμβουλές προετοιμασίας:
Ολόκληροι θα αρωματίσουν τα βάζα με τουρσιά. Αλεσμένοι, μπορείτε να καρυκεύσετε τα λουκάνικα, τις τερίνα ή ακόμα και τα ταζίν και το κους-κους.
Ποιότητα...
... ΦΕΝΟΥΛΙ ΒΟΥΛΓΑΡΙ - Foeniculum vulgare
Εκτός από τις ιαματικές του ιδιότητες, το άγριο φινόκιο στην κουζίνα είναι μια φρέσκια και γλυκιά λιχουδιά που θα αρωματίσει τα νόστιμα πιάτα σας. Μια γεύση που πλησιάζει αυτή του γλυκάνισου.
Φυτολογία
Φινόκιο βουλγαρί - Foeniculum vulgare.
Κουζίνα
Έγχυση, αφέψημα, σκόνη, βάμμα, σιρόπι, σε ζάχαρη, σε κρασί, ζυμαρικά, ρύζι, γουόκ, ταζίν, λαχανικά...
...Ο κόλιανδρος έχει επιλεγεί, πλυθεί, καταψυχθεί με τη μέθοδο IQF, κοπεί και συσκευαστεί. Είναι γνωστός για τη μοναδική του γεύση. Μπορεί να αρωματίσει ρύζι, ταζίν ή ακόμα και ομελέτα. Μπορεί επίσης να δώσει γεύση στις σάλτσες και τις σαλάτες σας. Αυτό το προϊόν ποιότητας θα διατηρήσει όλες τις γεύσεις του χάρη στη σακούλα ZIP.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: 8 x 250 γρ = 2 κιλά...
...Το ρασ ελ χαντούτ είναι ένα μείγμα έντονα αρωματικό και λίγο πικάντικο. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση, ζεστή και απαλή. Είναι ένα μείγμα γεύσεων που περιλαμβάνει κυρίως: καυτερή πιπεριά, κόλιανδρο, κύμινο, σκόρδο, μέντα, φύλλο δάφνης και αλάτι.
Χρήσεις του Ρας ελ χαντούτ στην κουζίνα:
Αναδεικνύει το κους κους, τα ταζίν, τις παστίλιες, τα πιάτα λαχανικών, τα θαλασσινά, τα λευκά κρέατα και τα ψάρια.
Τα οφέλη του Ρας ελ χαντούτ:
Είναι αντιφλεγμονώδες, αντιμικροβιακό και αντιοξειδωτικό…...
... τανίνες είναι απαλές και κομψές με μια τελική γεύση γεμάτη στρογγυλάδα.
Γενική εντύπωση Αυτό το κρασί ταιριάζει πολύ καλά με τα Ταζίν ή πιάτα με σάλτσα.
Προϊόν: Château du Garde AOC Côtes de Bordeaux – Ωριμασμένο σε βαρέλια δρυός
Επιφάνεια: 0.5 εκτάρια
Ποικιλία: 100% Merlot
Έδαφος: αργιλώδες-ασβεστολιθικό-Πλατό
Χρώμα: Σκούρο κόκκινο...