...Οι γεύσεις μας διατίθενται σε διάφορες μορφές: υγρά, σκόνες, εμβόλια.
Οι συσκευασίες είναι διαθέσιμες σε φιάλες των 30 ml, δοχεία των 250 και 500 ml ή σε χύμα κατόπιν αιτήματος.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ή να προστεθούν σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων: ζαχαροπλαστική, μακαρόν, γκανάς, κρέμες επιδορπίων, μους, γλυκά, μαρμελάδες, κοκτέιλ ή σάλτσες, καθώς και σε σοκολατοποιία, παγωτοποιία, ποτά-σιρόπια, έτοιμα γεύματα, γαλακτοκομικά προϊόντα, μπισκοτοποιία.
Η Metarom France είναι μια οικογενειακή ΜΜΕ που ειδικεύεται στη δημιουργία, κατασκευή και διανομή αρωματικών λύσεων και καραμελών για τη βιομηχανία τροφίμων.
Εδραιωμένη στην αγορά των γλυκών τροφίμων και ενεργή στον τομέα των συστατικών τροφίμων, η εταιρεία, που βρίσκεται στο Boves (80), στα Hauts-de-France, υποστηρίζεται από τις αξίες της βιωσιμότητας, της ασφάλειας και της ηθικής. Οι 140 συνεργ...
...εξασφαλίζοντας φυσική γλυκύτητα και αυθεντική γεύση.
Φυσικό Άρωμα Βασιλικού : Χρησιμοποιούμε φυσικά αρώματα βασιλικού για να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα αυτού του αρωματικού βοτάνου, προσφέροντας μια εξαιρετική γευστική εμπειρία.
Φυσικό Πράσινο Χρωστικό : Ένα φυσικό φυτικό χρωστικό για μια ζωντανή απόχρωση χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. (E141ii)
Πολυάριθμες Χρήσεις :
Ζαχαροπλαστική : Προσθέστε μια φρέσκια και βοτανική νότα στα επιδόρπια σας, παγωτά, σορμπέ, γλυκές σάλτσες, σαντιγί, μαρέγκες, κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Αναφορά:SUCRE0005B...
...
Η αρωματική καραμέλα διακρίνεται σε 3 κατηγορίες:
- ξανθιά καραμέλα, τύπου μελιού, καραμέλα, είναι μια καραμέλα πολύ λίγο καραμελωμένη
- παραδοσιακή καραμέλα, γεύση καραμέλας τυπική που σκέφτεται κανείς εύκολα, συχνά χρησιμοποιούμενη ως επικάλυψη και σάλτσα
- έντονη καραμέλα, πολύ έντονη γεύση, χρησιμοποιούμενη σε μείγματα σε μπισκότα ή γαλακτοκομικά προϊόντα για να αποκτήσει καλή γεύση καραμέλας.
ΚΥΡΙΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ:
- Γαλακτοκομικά επιδόρπια
- Φυτικά επιδόρπια
- Παγωτά
- Μπισκότα
- Κέικ
- Σάλτσες
- Επικαλύψεις
- Ζαχαρωτά...
...Παράγοντες υφής που προορίζονται να παρέχουν περιεχόμενο και μια ορισμένη αντοχή με την πάροδο του χρόνου και στις συνθήκες χρήσης, συντήρησης, μετατροπής, μεταφοράς τροφίμων.
SEVAGEL 64G: σταθεροποιητής γιαπαγωτά
SEVAGEL 64S, 65S: σταθεροποιητές γιαπαγωτά & σορμπέ
SEVAGEL: γαλακτωματοποιημένος σταθεροποιητής γιαπαγωτά
Σταθεροποιητής για κρέμα πατισιέ-κρέμα
Σταθεροποιητής για σαντιγί...
...Σιρόπι Tropical Bleu Lagon για μηχανή γρανίτας & γρανίτες 5 λίτρα.
Σιρόπι έτοιμο προς χρήση: 1 μέτρηση σιροπιού αναμειγμένη με 8 μετρήσεις νερού.
Η ανάμειξη μπορεί να γίνει απευθείας στη δεξαμενή.
Προωθήσεις σε ποσότητες και διάφορες γεύσεις, διαθέσιμες στην ιστοσελίδα μας (debref.com).
...Μηχανή παγωτού σε ρόδες La Gauloise: η δύναμη στην καθαρή της μορφή
Μηχανή παγωτού soft σε ρόδες 2 γεύσεις + 1 μείγμα
Χαρακτηριστικά της μηχανής παγωτού ιταλικού τύπου
Μηχανή παγωτού ιταλικού τύπου σε ρόδες
2 γεύσεις + 1 μείγμα
Ρυθμιζόμενοι σωλήνες αφρισμού για προσθήκη περισσότερου ή λιγότερου αέρα στο παγωτό
Χωρητικότητα δεξαμενών 2 X 9 λίτρα
Χωρητικότητες κυλίνδρων 2 X 9 λίτρα
Ονομαστική...
... γκανάς, γέμιση μακαρόν, ζαχαρωτά, ταξιδιωτικά κέικ, παγωτά και φλάν μεταξύ άλλων γλυκών.
Συμβουλές από Σεφ: Το Βιολογικό Φυσικό Άρωμα Καφέ είναι συμπυκνωμένο, ρίξτε μερικές σταγόνες ανάλογα με την επιθυμητή δοσολογία και ανακατέψτε με τη βοήθεια των μαλακών σπατουλών μας στις παρασκευές σας. Ενσωματώστε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αν η παρασκευή πρέπει να ψηθεί, αυξήστε τη δοσολογία ανάλογα με τη διάρκεια και την ένταση του ψησίματος.
Πρέπει λοιπόν να ξεκινήσετε με μια ελαφριά δοσολογία και να ενισχύσετε μόνο αν είναι απαραίτητο.
Αναφορά: ARB051
Σε απόθεμα: 36 προϊόντα
Διαστάσεις: 58 ml...
...Παγωτό Häagen-Dazs βανίλια σε δοχείο. Η κλασική γεύση μας: μια κρεμώδης βανίλια. Ποιότητα βανίλιας με πραγματική εκχύλισμα βανίλιας από τη Μαδαγασκάρη. Χωρίς τεχνητές γεύσεις ή χρωστικές, για απόλυτη απόλαυση.
TILIZ, Γάλλος δημιουργός παγωμένων μοχί. Περιπετειώδεις γεύσεις, είμαστε παθιασμένοι με το μοχί και επαναστατούμε αυτό το ιαπωνικό επιδόρπιο καλύπτοντας τα παγωτά και τα σορμπέ μας με μια λιωμένη ρύζι. Χάρη στην τεχνογνωσία μας και τα καλά τοπικά προϊόντα, συνδυάζουμε γεύσεις και υφές για να σας προσφέρουμε μοχί γαλλικού στυλ.
Όλα τα προϊόντα μας παρασκευάζονται στο εργοστάσιό μας στη Βρετάνη...
Η εταιρεία MEDITERRANEE PARFUMS ET AROMES ειδικεύεται σε γλυκές γεύσειςγια διάφορες εφαρμογές όπως η ζαχαροπλαστική, τα ποτά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα παγωτά και τα μπισκότα. Αναπτύσσουμε επίσης αρωματικές συνθέσεις για νερό κολόνιας, καλλυντικά και απορρυπαντικά.
... μοντέρνα στοιχεία για να προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας. Η επιχείρηση διαθέτει ποιοτικούς συνεργάτες και παράγει η ίδια στο εργαστήριο σύμφωνα με τις προδιαγραφές HACCP που είναι πιστοποιημένο από την ΕΕ τα παγωτά, τα σορμπέ, το Tofidou (κρέμα καραμέλας με αλάτι), τη νουγκατίνη, τα παγωμένα μακαρόν, τη σαντιγί και τα χωνάκια.