Πολύ μικρή απώλεια βάρους, σύντομοι χρόνοι διαδικασίας, χαμηλό κόστος συντήρησης και λειτουργίας
Το T3000 της FESSMANN είναι ένα από τα πιο επιτυχημένα καθολικά συστήματα στον κόσμο. Επιτρέπει την παραγωγή υψηλών αριθμών κομματιών με την καλύτερη και ομοιόμορφη ποιότητα όσο το δυνατόν πιο οικονομικά – ενώ αντιμετωπίζει με αυτοπεποίθηση τις προκλήσεις των σύγχρονων κρεοπωλείων!
Εντελώς κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα με χαμηλό ύψος κατασκευής
Αυτόματη βοήθεια καθαρισμού εγκατεστημένη σειριακά
Διάφοροι τύποι θέρμανσης προς επιλογή
Προαιρετικά με πακέτο κλίματος για βέλτιστη ωρίμανση
Ομαλός κυκλοφορητής αέρα για συνεπή κλίμα καπνίσματος σε ολόκληρο το σύστημα και καλύτερα αποτελέσματα καπνίσματος
Σειριακός εξοπλισμός με τον έλεγχο FOOD.CON για αναπαραγώγιμα αποτελέσματα
Μοναδική κατασκευή για ευέλικτη επέκταση έως 6 καρότσια
Μπορεί να συνδυαστεί με οποιονδήποτε γεννήτρια καπνού από την οικογένεια RATIO
Ο μαϊντανός 4mm STD είναι αποξηραμένος, χοντροκομμένος μαϊντανός με φρέσκια, πράσινη γεύση. Χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα και καρύκευμα για σούπες, σαλάτες και σάλτσες.
Απευθείας από την καρδιά της φύσης στην κουζίνα σας, δεν είναι απλώς λάδι, είναι υγρός χρυσός, μεταμορφώνοντας την κουζίνα σας σε ένα βασίλειο γαστρονομικής αριστείας. Ανεβάστε το μαγείρεμά σας σε νέα ύψη με το κλασικό ελαιόλαδό μας.
Πρόκειται για σαλιγκάρια της είδους Helix aperta με την τυπική τους "λευκή κρέμα" καλυμμένα, στην φάση της αδρανοποίησης. Είναι ένα πολύ περιζήτητο σαλιγκάρι και θεωρείται, μια εκλεκτή τροφή σε όλη την Πuglia και αντικείμενο πολλών παραδοσιακών πιάτων. Μία από τις πιο κοινές παραλλαγές είναι η εξής: πλένουμε τα σαλιγκάρια, αφαιρούμε το καπάκι τους και τα αφήνουμε να μουλιάσουν σε νερό. Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε σε άφθονο ελαιόλαδο ψιλοκομμένο κρεμμύδι; στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα καλά στραγγισμένα σαλιγκάρια και μερικά φύλλα δάφνης. Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά και όταν αρχίσει να αναδύεται ξανά το λάδι, ρίχνουμε ένα ποτήρι ροζ κρασί που το αφήνουμε να εξατμιστεί. Ρυθμίζουμε με αλάτι και σερβίρουμε ζεστό.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΟΡΟΙ ΠΩΛΗΣΗΣ
100% φυσικά σαλιγκάρια, ήδη καθαρισμένα και αποστραγγισμένα, έτοιμα προς κατανάλωση
Περίοδος πώλησης: διαθέσιμα όλο το χρόνο
Συσκευασμένα σε χαρτοκιβώτια των 1kg έως 5kg
Ελάχιστη παραγγελία: 500kg
Ανακαλύψτε ξανά τη μαγειρική και τις γεύσεις της μέσα από τα καινοτόμα μαγειρικά μας έλαια, που προέρχονται από βιολογική γεωργία, παρασκευασμένα στη Γαλλία με βάση το βιολογικό κάνναβη.
Μαγειρικό έλαιο με βάση το βιολογικό κάνναβη, γεύση ρίγανης και πιπεριάς.
Απλή και γρήγορη χρήση με πιέσεις χάρη στην αντλία του, που σας επιτρέπει να καρυκεύετε κατά βούληση.
Συμπαγής Συνδυαστικός Ατμομάγειρας - Η συμπαγής κατασκευή και οι 4 υποδοχές σε μορφή 2/3-GN εξασφαλίζουν άνεση και λειτουργική εργασία. Αριθμός άρθρου: 120791
Υλικό: Χρωμιονικελίου
Αριθμός υποδοχών: 4
Μορφή υποδοχών: 2/3 GN
Τύπος υποδοχών: Οριζόντιες
Λειτουργίες: Ατμός, Συνδυαστικός ατμός,
Χωρητικότητα δεξαμενής: 1,3 λίτρα
Εύρος θερμοκρασίας: 0°C έως 200°C
Ρύθμιση χρόνου: 0 έως 120 λεπτά, Ηλεκτρονικά
Ικανότητα σύνδεσης: 2,5 kW / 230 V / 50 Hz
Βάρος: 20 kg
Διαστάσεις (ΠxBxY) σε mm: 550 x 545 x 380
Συνιστώμενη σίτιση:
Εύπεπτη λαχανόσουπα ως συμπλήρωμα τροφής σε κρέας ή υγρή τροφή. Ένα γεύμα μπορεί π.χ. να αποτελείται από 70% κρέας/υγρή τροφή και 30% λαχανόσουπα. Πλούσιο σε ινουλίνη. Ιδανικό για BARF.
Αναλυτικά συστατικά:
Πρωτεΐνη 0,8%, Λιπαρά 0,4%, Ακατέργαστη ίνα 2,9%, Υγρασία 90%
Ισπανικό ελαιόλαδο, τόσο Παρθένο όσο και Εξαιρετικά Παρθένο.
Το προϊόν μπορεί επίσης να φέρει την ετικέτα σας κατόπιν αιτήματος.
Τιμή κατόπιν αιτήματος.
Διαθέσιμα μεγέθη φιαλών: 0,5L, 0,75L, 1L, 3L, 5L.
Καλύτερη ποιότητα.
Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε ημι-φέτες και μαγειρεμένες.
Ημι-φέτες πάχους 4 χιλιοστών.
Προέλευση 100% γαλλική.
Ποικιλία σφιχτής σάρκας: περισσότερη σταθερότητα, περισσότερη γεύση και λιώνουσα υφή.
Προϊόν 100% φυσικό: χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς θειώδη.
Φρέσκο μαγειρεμένο προϊόν: μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία (κάτω από 90°C) και συσκευασία σε σακούλα μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Ανώτερη ποιότητα: διατηρημένες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Καμία απώλεια βάρους: 1 κιλό αγορασμένο = 1 κιλό σερβιρισμένο
Καθαρό βάρος μονάδας: Σακούλα 7 Kg
Συσκευασία: TER Technifil
DLC: Συνολική DLC 12 ημερών
Συνθήκη συντήρησης: Να διατηρείται σε θερμοκρασία μεταξύ 0 και 4°C
Προβλεπόμενη χρήση: Άμεση χρήση μετά το άνοιγμα. Χωρίς πλύσιμο προϊόντος.
Μέσα από αυτή την εμπειρία, θα έχεις την ευκαιρία να ανακαλύψεις και να δοκιμάσεις συνταγές που έχουν σωθεί από την πιο παραδοσιακή και αρχαία κουζίνα της περιοχής. Γνώρισε την γαστρονομική κουλτούρα της Χώρας των Βάσκων μέσω ιδιωτικών μαγειρικών παραστάσεων, ξεναγήσεων στις πιο αποκλειστικές σιδερίες, επισκέψεων σε παραδοσιακές και γκουρμέ αγορές, και πολλά άλλα.
Μέσω αυτής της κινούμενης εικόνας, προσπαθούμε να δώσουμε μια σύντομη και σαφή εξήγηση του συστήματός μας για τη βιομηχανία τροφίμων με έναν διασκεδαστικό τρόπο. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό το σύστημα και ενδεχομένως άλλα συστήματα Reinasan μπορείτε να βρείτε εδώ στο Europages, στην ιστοσελίδα μας και στο κανάλι μας στο YouTube.
Εκτιμούμε τα σχόλιά σας! Μη διστάσετε να μας στείλετε ένα μήνυμα μέσω αυτής της πλατφόρμας.
Καλή διασκέδαση παρακολουθώντας!
Κύριες δυνατότητες
Εντολές μέσω οθόνης αφής
Σύστημα αυτόματης καθαρισμού συμβατό με το Υγρό Καθαρισμού Fri-Jado
Το ροστιέρα δημιουργεί μια εμπειρία φαγητού στο κατάστημα και ενθαρρύνει τις αυθόρμητες αγορές
250 προγράμματα που περιλαμβάνουν έως και 9 φάσεις μαγειρέματος το καθένα
Η Διόρθωση Μαγειρέματος ανιχνεύει και διορθώνει τις ανωμαλίες κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος
Ατελείωτες δυνατότητες: πουλερικά (κομμάτια), χοιρινό ρολό, μπριζόλες, αρνί, ροστό βοδινού, στήθος χοιρινού, κρέας από κιμά, πορτσέτα και άλλες πρωτεΐνες
Προαιρετικό Wi-Fi για παρακολούθηση και διαχείριση συνταγών μέσω της πλατφόρμας Fri-Jado SmartConnect
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) (χιλ): 995x966x369
Το Agar-Agar εξάγεται από ορισμένα είδη κόκκινων φυκιών όπως οι Gelidiaceae και Gracilariaceae (τάξη Rhodophyceae). Το Agar-Agar έχει μια αδύναμη χαρακτηριστική οσμή. Το αλεσμένο Agar-Agar συνήθως βρίσκεται σε δέσμες από λεπτές, δερματώδεις, κολλημένες λωρίδες ή σε κομμένη, χνουδωτή ή κοκκώδη μορφή. Μπορεί να είναι ελαφρώς κίτρινο-πορτοκαλί, κίτρινο-γκρι έως ανοιχτό κίτρινο ή άχρωμο. Είναι ελαστικό σε υγρή κατάσταση και εύθραυστο σε ξηρή κατάσταση. Η σκόνη Agar-Agar είναι λευκή έως κίτρινη-λευκή ή ανοιχτού κίτρινου χρώματος. Η αντοχή του γέλης μπορεί να τυποποιηθεί με την προσθήκη δεξτρόζης και μαλτοδεξτρίνης ή σακχαρόζης.
Ιδιότητες:
- θερμοαναστρέψιμο
- σταθερό pH
- ανθεκτικό σε θερμοκρασίες έως 90 °C
- πήζει μετά την ψύξη
- χορτοφαγικό
- κατάλληλο για vegan διατροφή
- κατάλληλο για λακτο-χορτοφαγική διατροφή
- χωρίς γλουτένη
- χωρίς λακτόζη
- Κοσέρ, ΧΑΛΑΛ
Εφαρμογές:
- Παγωτό
- Γέμισμα γλυκών
- Μαρμελάδα
- Ζελέ
- Μαρμελάδα
- Φρουτοσαλάτες
- Γλάσο για τούρτες
- Γέμισμα για αρτοσκευάσματα και ζαχαροπλαστική
- Φρουτοκοκτέιλ
Η εμπορική επωνυμία είναι μια 100% ΑΝΔΑΛΟΥΣΙΑ εταιρεία και είμαστε περήφανοι γι' αυτό. Είμαστε η πρώτη ισπανική μάρκα έτοιμων Wraps Kebab.
Μετά από περισσότερα από 10 ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ της διατροφής και της εστίασης στην Ανδαλουσία, η ιδέα του Donerito έρχεται για να καλύψει τη ζήτηση από μπαρ, σνακ μπαρ, καταστήματα τροφίμων και σούπερ μάρκετ, όπου οι πελάτες αναζητούν όλο και περισσότερο έτοιμα αλλά και υγιεινά τρόφιμα, χωρίς πρόσθετα.
Το Donerito είναι η καλύτερη επιλογή για επιχειρήσεις που δεν διαθέτουν κουζίνα, καθώς χρειάζεται μόνο να ζεσταθεί. Είναι ιδανικό για αρτοποιεία και καταστήματα τροφίμων, μπαρ ποτών, καθώς και για άμεση πώληση σε σούπερ μάρκετ.
Τα συστατικά του είναι 100% ΦΥΣΙΚΑ και προέρχονται από την Ανδαλουσία, ενώ η εξωτική του γεύση από τα μπαχαρικά και τη σάλτσα kebab το καθιστά μια νόστιμη, υγιεινή, πλήρη και διασκεδαστική τροφή, ιδανική για παιδιά και ενήλικες.
Κάντε την παραγγελία σας στο Ismael's kebab!!
Θερμόμετρο με βελόνα και καντράν από 0 έως +120°C. από ανοξείδωτο χάλυβα, καντράν διαμέτρου 5 εκ., μήκος 12 εκ. Επιτρέπει τη μέτρηση της θερμοκρασίας του κρέατος ή άλλων προϊόντων στο εσωτερικό.
REF:THECACUI
ΕΓΓΥΗΣΗ:24 ΜΗΝΕΣ
Κύριο υλικό: ανοξείδωτος χάλυβας
Χρώμα: ανοξείδωτος χάλυβας
Μήκος: 12 εκ.
Διάμετρος: 5 εκ.
Καθαρό βάρος: 35 γ.
Για την παραγωγή παρασκευασμάτων με βάση φρούτα, λαχανικά, γλυκά, μαρμελάδες, ζελέ και σάλτσες χρησιμοποιούνται οριζόντιοι ή κατακόρυφοι αναδευτήρες. Για να επιτευχθεί η μέγιστη ποιότητα προϊόντος, οι αναδευτήρες είναι ένα καθοριστικό στοιχείο. Παρέχουν ομοιογενή ανάμειξη και κατανομή θερμοκρασίας εφαρμόζοντας τη μικρότερη δυνατή κοπτική δύναμη στα κομμάτια του προϊόντος. Δεδομένου ότι, όταν χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με υψηλής ποιότητας δοχεία διαδικασίας, επιτυγχάνονται σύντομοι χρόνοι επεξεργασίας, η KASAG σας προσφέρει μια απαράμιλλη τεχνολογία αναδευτήρα.
Για τους οριζόντιους αναδευτήρες, η KASAG διαθέτει επίσης μια μηχανική σφράγιση του ειδικού ρουλεμάν που έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά της με την πάροδο των ετών.
Αναπτύσσουμε τους αναδευτήρες και τις μηχανικές σφραγίσεις του ρουλεμάν μας για να επιτύχουμε βέλτιστη ποιότητα προϊόντος και λειτουργία χωρίς βλάβες.
Η Βρετάνη είναι πάντα γνωστή για τις κρέπες της και είμαστε περήφανοι
να προσφέρουμε τις αυθεντικές κρέπες φρέσκου σιταριού από τη Βρετάνη. Αυτές
είναι ιδανικές για να τις πάρετε μαζί σας στον δρόμο ή ως επιδόρπιο στο
εστιατόριο! Σάλτσα σοκολάτας, μπάλα παγωτού, φλαμπέ,… γεμίστε τις όπως
επιθυμείτε!
Κατασκευασμένες στη Βρετάνη σύμφωνα με πολύ υψηλά πρότυπα ποιότητας (ανώτερα
από τις προδιαγραφές HACCP), διασφαλίζουμε τη διατήρηση της αλυσίδας
ψύχους των κρεπών μας μέχρι τις αποθήκες σας, προκειμένου να προσφέρουμε
την καλύτερη ποιότητα σε βέλτιστες συνθήκες ασφάλειας τροφίμων, όλα αυτά
με μια διαδικασία αξιόπιστης ιχνηλασιμότητας.
Η γκάμα μας περιλαμβάνει μια παραδοσιακή συνταγή σε μεγάλο μέγεθος (33 εκ.),
μια συνταγή με βούτυρο υψηλής ποιότητας σε μεσαίο μέγεθος (31 εκ.) καθώς
και μια βιολογική συνταγή σε μικρότερο μέγεθος (27 εκ.)
Ήδη μαγειρεμένες, οι κρέπες μας είναι εύκολες στην επαναθέρμανση κατεψυγμένες!
Λίγα δευτερόλεπτα στον φούρνο ή απλά στην κρεπιέρα και μπορείτε να
απολαύσετε την
Τέλεια προσαρμοσμένο για όλα τα βασικά προϊόντα όπως το ψωμί, τις ζύμες, τα προϊόντα αρτοποιίας και άλλες μαγειρικές παρασκευές.
Καλές αντικολλητικές ιδιότητες
Ιξώδες: 500 έως 600 mPa.s (25°C)
Τιμή ιωδίου: ± 110
Σημείο καπνού: 230 °C
ΕΙΔΙΚΟ ΒΑΡΟΣ: 920 kg/m3 (20°C)
Διαθέσιμες μορφές: 10L – GRV 1000L
Έλαιο βόραγγας, ψυχρής έκθλιψης και τυπικής ή βιολογικής ποιότητας
Έλαιο που εξάγεται από τους σπόρους του βόραγγα, το οποίο έχει υπέροχες θρεπτικές ιδιότητες.
Από το 2014 μαγειρεύω μόνο βιολογικά για λόγους υγείας. Είμαι παθιασμένος μάγειρας από το 1990, που μαγειρεύει ενστικτωδώς... δηλαδή γνωρίζω τις διάφορες πρώτες ύλες από τη γεύση τους, συνθέτω στο μυαλό μου τα φαγητά/μενού, πηγαίνω στη συνέχεια στο σούπερ μάρκετ με συγκεκριμένο σκοπό και μαγειρεύω απλά σύμφωνα με τις ιδέες μου – σπάνια οι "συνοδοιπόροι" μου δεν ενθουσιάζονται με τα γαστρονομικά αποτελέσματα – με αυτό το έργο θέλω από τον Δεκέμβριο του 2016 να καλέσω και άλλους ανθρώπους να συμμετάσχουν ενεργά στην υγεία τους.
Είναι τόσο απλό να μαγειρεύεις υγιεινά, για να ετοιμάσεις υγιεινές βιολογικές τροφές!!