Προϊόντα για μάγειρα (162)

Αυτό το σετ μαχαιροπίρουνων περιλαμβάνει 72 κομμάτια υψηλής ποιότητας, με γυαλιστερή φινίρισμα, και χαρακτηρίζεται από μια κομψή γραμμή που θα διακοσμήσει τα τραπέζια των πελατών σας σε κάθε περίσταση. Επιπλέον, αυτό το σετ μαχαιροπίρουνων Cook D'Lux για 12 καλεσμένους έρχεται σε συσκευασία με συρτάρι για να προστατεύει και να οργανώνει τα μαχαιροπίρουνα. Διαστάσεις της συσκευασίας: περίπου 45 x 14 x 36 εκ. Περιλαμβάνει: 12 κουτάλια 12 πιρούνια 12 μαχαίρια 12 κουταλάκια του τσαγιού 12 πιρούνια επιδόρπιου 2 κουτάλια σερβιρίσματος 1 κουτάλι σάλτσας 1 κουτάλα 2 πιρούνια σερβιρίσματος 1 πιρούνι σαλάτας 1 κουτάλι σαλάτας 1 κουτάλι σούπας 1 σπάτουλα τούρτας 1 κουτάλι μερίδας παγωτού 1 τσιμπίδα ζάχαρης.

Η διπλή σχάρα από χυτοσίδηρο Λείος/Ραβδωτός RM2 Beckers είναι ένα ευέλικτο εργαλείο που προσφέρει τη δυνατότητα μαγειρέματος σε δύο διαφορετικές επιφάνειες. Με μια λείες και μια ραβδωτή πλευρά, αυτή η σχάρα είναι ιδανική για το ψήσιμο κρέατος, ψαριών και λαχανικών, εξασφαλίζοντας αυθεντική γεύση και ομοιόμορφο μαγείρεμα. Η ισχύς και η ανθεκτικότητά της την καθιστούν ιδανική για εστιατόρια και παμπ. Εύκολη στη χρήση και στον καθαρισμό, η σχάρα έχει σχεδιαστεί για να αντέχει σε εντατική χρήση, προσφέροντας υψηλές επιδόσεις με την πάροδο του χρόνου. Επιλέγοντας τη διπλή σχάρα από χυτοσίδηρο RM2 Beckers σημαίνει ότι προσφέρετε στους πελάτες σας πιάτα ψημένα υψηλής ποιότητας, προετοιμασμένα γρήγορα και εύκολα.

Πίτσα έτοιμη σε 2 λεπτά Με το PIÙTRECENTO, η νοστιμιά στο τραπέζι γίνεται μεγαλύτερη. Η θάλαμος ψησίματος 80×90 εκατοστών έχει περισσότερο χώρο για να ψήνει ταυτόχρονα περισσότερα πιάτα. Έτσι, το μαγείρεμα στον αέρα γίνεται ακόμη πιο γρήγορο, ευχάριστο και ανέμελο. Άναμμα και προθέρμανση σε 10 λεπτά και μετά χρειάζονται άλλα 2 για να βγάλουμε εξαιρετικές πίτσες και όχι μόνο.

Οι ειδικοί στην κουζίνα θα εκτιμήσουν την υπέροχη κρέμα μαγειρικής VIRGILIO. Με περιεκτικότητα 25% λιπαρών, αυτή η κρέμα θα προσθέσει κρεμώδη υφή και γεύση στα αγαπημένα σας πιάτα. Δοκιμάστε την σε ζυμαρικά, σούπες και επιδόρπια για μια πινελιά εκλέπτυνσης και γεύσης. Διαθέσιμη σε φιάλη 1 λίτρου.

Versare il contenuto della confezione in padella ed aggiungere 800 g di acqua ed una noce di burro. Far cuocere per 18 minuti a fuoco medio e mantecare con una noce di burro a fine cottura. Variante della ricetta: Aggiungere, a fine cottura, pancetta rosolata o salmone grigliato o altri ingredienti a piacere soffritti separatamente. Il risotto pronto è per 2/3 porzioni.

Η ξενάγηση θα ξεκινήσει σε μια ιστορική αγορά τροφίμων, που χρονολογείται από το 1928, που βρίσκεται στη Via Cola di Rienzo, κοντά στην περιοχή του Βατικανού. Ο ξεναγός σας θα είναι μαζί σας σε αυτό το αξέχαστο ταξίδι, εισάγοντας τις πρώτες ύλες παραδοσιακών πιάτων και ιταλικών σπεσιαλιτέ, αρώματα και γεύσεις. Αφήνοντας την αγορά, θα έχετε την ευκαιρία να συνεχίσετε αυτή την υπέροχη εμπειρία, προετοιμάζοντας παραδοσιακά ιταλικά πιάτα, σπιτική ζυμαρικά ή πίτσα, με τη βοήθεια του σεφ μας. Θα απολαύσετε το να αναμειγνύετε υλικά και γεύσεις για να δημιουργήσετε την αγαπημένη σας πίτσα ή ζυμαρικά, δοκιμάζοντας διαφορετικές συνταγές και μαθαίνοντας τα "μυστικά" της ιταλικής κουζίνας. Μόλις ολοκληρωθεί, θα δοκιμάσετε τελικά ό,τι έχετε ετοιμάσει, προκειμένου να ανακαλύψετε τις ικανότητές σας ως ιταλός "πιτσαδόρος" ή "ζυμαρικά". Όλα συνοδευόμενα από μια επιλογή από τα καλύτερα κρασιά της περιοχής Λάτσιο. Μια πραγματικά μοναδική εμπειρία με πάθος για την ιταλική κουζίνα.

Η μαγειρική είναι η πιο σημαντική διαδικασία για την προετοιμασία τροφίμων. Πρέπει να τηρεί τους κανονισμούς υγείας αποφεύγοντας ταυτόχρονα την τροποποίηση των θρεπτικών και οργανοληπτικών ιδιοτήτων του προϊόντος. Η VOMM Turbo Cooker επιτρέπει την παραγωγή ενός προϊόντος απόλυτα ομοιογενούς και σταθερού στο χρόνο. Η διαδικασία VOMM, σε σύγκριση με τις παραδοσιακές διαδικασίες, απαιτεί μικρό χρόνο παραμονής και επιτρέπει την τέλεια έλεγχο της θερμοκρασίας. Ο ιδιαίτερος σχεδιασμός της εγκατάστασης διευκολύνει μια απλή και αποτελεσματική διαδικασία καθαρισμού στο τέλος του κύκλου παραγωγής, επιτυγχάνοντας το υψηλότερο υγειονομικό πρότυπο χρησιμοποιώντας ζεστό ή κρύο πλύσιμο με νερό και απορρυπαντικό νερού (σύστημα CIP). Η υψηλή ταχύτητα και η μηχανική δράση της τουρμπίνας βελτιστοποιούν τη δράση καθαρισμού των απορρυπαντικών και των αντιβακτηριακών προϊόντων. Η πιλοτική εγκατάσταση είναι διαθέσιμη στο τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης της VOMM στο Ροτζάνο.

Πρόγραμμα για την επεξεργασία συνταγών μαγειρικής με πίνακα αλλεργιογόνων και υπολογισμό του κόστους τροφίμων. Το πρόγραμμα είναι δωρεάν για έως 5 συνταγές και είναι διαθέσιμο σε έκδοση Windows, για Mac, και επίσης υλοποιούμε μια κινητή έκδοση.

Θερμοστατική μπανιέρα για μαγειρική σε χαμηλή θερμοκρασία προϊόντων σε κενό. Το Sv-Thermo διαθέτει πλήρως ανοξείδωτο ατσάλι, 3 μετρητές ελέγχου θερμοκρασίας με ακρίβεια, 4 διαφορετικές λειτουργίες μαγειρέματος, ψηφιακή οθόνη με 99 προγράμματα, χρονοδιακόπτη, εσωτερική μνήμη, πρακτικό καλάθι με αποσπώμενους διαχωριστές, γυάλινο καπάκι "αντι-σοκ", δυνατότητα σύνδεσης με το υδρευτικό δίκτυο, 2 ηλεκτροβαλβίδες εισαγωγής νερού και 1 ηλεκτροβαλβίδα εκροής νερού. Λειτουργίες: - Αυτόματη εισαγωγή ζεστού και κρύου νερού - Ρύθμιση ημερομηνίας και ώρας - Αυτόματη και/ή καθυστερημένη επαναφορά κύκλου μαγειρέματος, με εισαγωγή ζεστού νερού - Νυχτερινό μαγείρεμα με διατήρηση τροφίμου σε χαμηλή θερμοκρασία - Αυτόματη ψύξη με εισαγωγή κρύου νερού μετά το μαγείρεμα Μπορεί να μαγειρέψει: στερεά και υγρά προϊόντα

Απολαύστε μια αυθεντική Σικελία γαστρονομική εμπειρία επισκεπτόμενοι μία από τις παλαιότερες αγορές τροφίμων στη Σικελία και μάθετε τα μυστικά και τις συνταγές μιας από τις καλύτερες κουζίνες της Ιταλίας. Περάστε μια μέρα όπως οι ντόπιοι σε μια αυθεντική ζεστή ατμόσφαιρα στο πραγματικό σπίτι της Συρακούσας. Ο φιλικός σας Σεφ-Οδηγός θα σας συναντήσει απευθείας στο ξενοδοχείο σας αν η διαμονή σας είναι στην Ορτίτζια. Περπατήστε προς την παλιά αγορά τροφίμων στην Ορτίτζια και μπείτε στην γραφική ατμόσφαιρα των πραγματικών εμπόρων της Συρακούσας. Απολαύστε θαυμάσιες γεύσεις, χρώματα και παραδόσεις γνωρίζοντας φιλικούς πωλητές που εργάζονται εκεί σε μια πολύ οικεία ατμόσφαιρα. Στη συνέχεια, περιπλανώμενοι στην αγορά, θα σταματήσετε στο ψαράδικο, όπου ζωντανοί Σικελοί μουσικοί θα σας διασκεδάσουν με μια όμορφη Ταραντέλα. Ακούγοντας τις συμβουλές τους, επιλέξτε μαζί με τον Σεφ τα φρέσκα υλικά που θα χρειαστείτε για να ετοιμάσετε το σικελικό σας γεύμα. Κατά τη διάρκεια της περιήγησής σας στην αγορά, δοκιμάστε γεύσεις από τα καλύτερα τοπικά προϊόντα και ένα ποτήρι τοπικό κρασί!

Ο κόλιανδρος είναι ένα ιδιαίτερα έντονο αρωματικό βότανο. Είναι μέρος της παρασκευής ορισμένων αλλαντικών, δίνει γεύση σε κρέας, ψάρι και λαχανικά, αλλά επίσης αρωματίζει μπύρες, μπισκότα και ζαχαρωμένα αμύγδαλα. Διατίθεται σε συσκευασία ή πολυστυρένιο διαφόρων βαρών.

Η BV50 διαθέτει μια μεμονωμένη λεκάνη που επιτρέπει τη χρήση σχεδόν όλων των μεθόδων μαγειρέματος, κυρίως με κενό, ιδανική για την παραγωγή μαρμελάδων και γλυκών υψηλής ποιότητας, που επιτρέπει το προϊόν να βράζει στους 60°C και σε πολύ συντομότερο χρόνο, διατηρώντας έτσι τις οργανωληπτικές ιδιότητες, τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα του χρησιμοποιούμενου φρούτου, χωρίς την προσθήκη πηκτίνης ή ζάχαρης. Επιπλέον, επιτρέπει την αποστείρωση τροφίμων φυτικής προέλευσης κάθε είδους, εφόσον είναι συσκευασμένα σε κατάλληλες συσκευασίες τροφίμων, και το βράσιμο με ατμό, σε νερό ή σε οποιοδήποτε άλλο υγρό έως 100°C. Προσφέρει μια οθόνη αφής με λειτουργία έξυπνου ελέγχου, που επιτρέπει τον έλεγχο της εγκατάστασης και την αλληλεπίδραση με αυτήν οποιαδήποτε στιγμή και οπουδήποτε.

- 4 ώρες μαθήματος γλώσσας στην τάξη καθημερινά από Δευτέρα έως Παρασκευή - 9.00/13.00; - 2 πολιτιστικές δραστηριότητες το απόγευμα την εβδομάδα με την ομάδα; - 1 φυσιολατρική και ιστορική εκδρομή την εβδομάδα με την ομάδα; - 3 ειδικές δραστηριότητες την εβδομάδα με επισκέψεις, δείπνα, γευσιγνωσίες και πολιτιστικές και λεξιλογικές εμβαθύνσεις. Στη Μαρρέμα Τόσκας, όπου υπάρχει ισχυρή τάση να αναδεικνύονται τα προϊόντα της γης, μπορείς να συμμετάσχεις σε πλήθος γαστρονομικών εκδηλώσεων, να απολαύσεις την αναλλοίωτη φύση, να γευτείς παραδοσιακά πιάτα συνοδευόμενα από τα πιο φημισμένα κρασιά.…

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΠΛΑΚΑ ΙΝΔΟΥΚΤΙΟΝ, 3500 WATT, ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟΣ ΧΑΛΥΒΑΣ

Γωνιακή κουζίνα με ματ λουστραρισμένη επιφάνεια - ξύλο

Αφού καθαριστεί και πλυθεί, κόβεται σε ζουλιέν.

Οι σαλιγκάρια μας Helix Aspersa Muller είναι καλά περιποιημένα, ανθεκτικά και ισχυρά. Δεν προέρχονται από εντατική εκτροφή αλλά συλλέγονται στο φυσικό τους περιβάλλον. Είναι προσεκτικά επιλεγμένα και πιστοποιημένα σε επίπεδο υγείας για να διασφαλίσουν ποιότητα και φρεσκάδα. Τα διατηρούμε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρήσουμε τη διάρκεια τους. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΟΡΟΙ ΠΩΛΗΣΗΣ Σαλιγκάρια 100% φυσικά, στεγνά, καθαρά και ξεπλυμένα, έτοιμα προς κατανάλωση. Περίοδος πώλησης: διαθέσιμα όλο το χρόνο. Συσκευασμένα σε σακούλες δικτύου των 4, 5 και 10 κιλών. Βάρος: 12-15 γρ. Διαθέσιμα επίσης για χρήση εκτροφής (αναπαραγωγείς). Αποστολές παλετοποιημένες σε όλη την Ιταλία και στην Ευρώπη σε ψυχόμενη θερμοκρασία. Ελάχιστη παραγγελία 800 κιλών.

Οι tortelloni μας, ravioli σε σχήμα μεγάλων tortellini, γεμιστά με προσούτο και τυρί προσφέρουν μια πολύπλοκη και αρμονική γευστική εμπειρία. Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη ισορροπημένων γεύσεων: η αλμυρότητα του προσούτο, η κρεμώδης και πολύπλοκη γεύση του τυριού, είναι ικανές να ευχαριστήσουν και να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Αλεύρι "00", νερό, Lievito Madre (φυσική μαγιά από αλεύρι σίτου τύπου 0 σε σκόνη, μαγιά, αλεύρι από βυνοποιημένα δημητριακά), αλάτι, λάδι ηλιόσπορου, ελαιόλαδο, μοτσαρέλα, ζαμπόν, μανιτάρια champignon

I bruciatori per forni industriali SIABS, alimentati a gas e realizzati in fibra metallica, sono studiati e sviluppati per il trattamento termico diretto e indiretto di prodotti alimentari quali vegetali, ortaggi, ortofrutta, settore ittico, grigliatura della carne, e molti altri ancora.

FESSMANN: ΕΝΤΑΤΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΨΥΞΗΣ Σύστημα με δύο εξατμιστές από ανοξείδωτο χάλυβα, που ψύχουν τα στοιχεία εναλλάξ μέσω άμεσης εξάτμισης με ψυκτικό μέσο γλυκολίου σε θερμοκρασία περίπου -10°C. Ο έλεγχος της εντατικής ψύξης πραγματοποιείται μέσω του μικροεπεξεργαστή FOOD.CON, που έχει αναπτυχθεί για τον αυτόματο έλεγχο των διαφόρων διαδικασιών παραγωγής.

Ο αραancίνος μας φέρνει αμέσως στο μυαλό έναν συνδυασμό κρέατος, λαχανικών, σάλτσας, ρυζιού και ψίχας. Εμείς όμως τον έχουμε προτείνει με μια πραγματικά ελαφριά και νόστιμη εκδοχή, συνδυάζοντας το ρύζι με λίγα και επιλεγμένα υλικά. Κύβοι από ζαμπόν και λιωμένη μοτσαρέλα είναι οι πρωταγωνιστές αυτής της συνταγής.

Η Naboo δεν είναι απλώς ένας φούρνος, όσο εξελιγμένος και αν είναι. Είναι μια συσκευή μαγειρέματος, αλλά όχι μόνο. Η απόλυτα μοναδική χαρακτηριστική που διακρίνει τη Naboo από τους άλλους επαγγελματικούς φούρνους ονομάζεται Cloud. Στο Cloud θα βρείτε όλα τα περιεχόμενα για να φτάσετε στο τελικό πιάτο, καθώς στη «νέα» υπάρχουν οι συνταγές, η διαδικασία, το σύστημα προετοιμασίας, το πρόγραμμα μαγειρέματος και η παρουσίαση κάθε πιάτου. Η απλότητα και η εξατομίκευση είναι οι λέξεις-κλειδιά της Naboo: - Αυτόματο σύστημα μαγειρέματος Ics - Πολυεπίπεδη μαγειρική για ταυτόχρονη μαγειρική διαφορετικών τροφίμων - Μαγείρεμα smokegrill που επαναφέρει και αναπαράγει τα οφέλη του μαγειρέματος με ξύλο - Μαγείρεμα στο σημείο μέσω της παρακολούθησης της θερμοκρασίας στην κάμερα, της θερμοκρασίας στο κέντρο του προϊόντος και του χρόνου - Νυχτερινό μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία. Τεχνικές προδιαγραφές Χωρητικότητα 10 x 1/1 GN Απόσταση ταψιών mm. 70 Αριθμός γευμάτων 80/150 Εξωτερικές διαστάσεις mm. 930 x 825 x 1040 H

ΜΙΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΜΑΡΚΑ Η Smeg είναι μια ιταλική εταιρεία που παράγει οικιακές συσκευές, με έδρα την Guastalla, στην επαρχία Reggio Emilia της Ιταλίας. Η εταιρεία Smeg είναι παρούσα σε όλο τον κόσμο μέσω 17 εμπορικών θυγατρικών (Γαλλία, Ηνωμένο Βασίλειο, Βέλγιο, Ισπανία, Γερμανία, Ολλανδία, Σουηδία, Πορτογαλία, Ρωσία, Ηνωμένες Πολιτείες, Νότια Αφρική, Δανία, Ουκρανία, Καζακστάν, Αυστραλία, Πολωνία και Μεξικό), δύο γραφείων σύνδεσης στο Χονγκ Κονγκ και στη Σαουδική Αραβία και ενός σημαντικού δικτύου διανομέων.

Το φιοκέτο προέρχεται από το κόψιμο του μηρού του χοίρου. Διαφέρει από το πιο διάσημο κουλατέλο, καθώς είναι ένα πιο άπαχο αλλαντικό με ήπια γεύση. Σε αυτή την εκδοχή, μαγειρεύεται με αρώματα και μπαχαρικά για μια εναλλακτική γεύση σε σχέση με την παραδοσιακή.

Σίδερο από χάλυβα που προέρχεται από την έλξη χαλύβδινων ράβδων με χαμηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα. Το παραγόμενο σύρμα υποβάλλεται σε αναγωγή σε φούρνο για να μειωθεί το φορτίο θραύσης του σύρματος, καθιστώντας το πολύ μαλακό και, επομένως, κατάλληλο για εφαρμογές όπου απαιτείται μεγαλύτερη ελαστικότητα.

Κρέας χοίρου, αρώματα, θαλασσινό αλάτι, ζάχαρη από καλαμπόκι, σάλτσα ντομάτας, σκόνη καφέ, φυσικά αρώματα, μπαχαρικά Περιέχει αλλεργιογόνα: Μουστάρδα, χωρίς συντηρητικά και Πολυφωσφορικά Διατροφικές και ενεργειακές αξίες ανά 100 γρ προϊόντος Ενεργειακή αξία 283kcal 1177kj Λίπη 15,0γρ εκ των οποίων κορεσμένα λίπη 6,3γρ Υδατάνθρακες 1,8γρ εκ των οποίων σάκχαρα 1,8γρ Πρωτεΐνες 25γρ φυτικές ίνες 0,01γρ αλάτι 1,3

Πρώτη ύλη: Φρέσκια επιλεγμένη εθνική χοιρινή σούβλα χωρίς κόκαλο kg 13,50, καθαρισμένη και απολιπανθείσα από το περιττό λίπος, χωρίς προσθήκη πολυφωσφορικών, γαλακτοκομικών προϊόντων και γλουτένης. Ο αποσφραγισμένος ζαμπόν, μετά την ψύξη, τυλίγεται σε προστατευτική ελαστική κάλτσα που μπορεί να ξανακλείσει. Στη συνέχεια, δένεται, συσκευάζεται και παστεριώνεται. Μέγεθος: Kg 10,00/11,00 περίπου Συστατικά: χοιρινή σούβλα, αλάτι, αρώματα και μπαχαρικά, δεξτρόζη, φρουκτόζη, αντιοξειδωτικό E 316, συντηρητικό E 250. Συσκευασία: Διαφανείς σακούλες Cryovac

Επαγγελματικοί φούρνοι μικροκυμάτων με ηλεκτρονικούς ελέγχους 1000 Watt ισχύος - 26 Λίτρα χωρητικότητα θαλάμου - εντελώς από ανοξείδωτο χάλυβα - Σταθερός πάτος σε κεραμικό γυαλί GN ½ - Ευέλικτο μαγείρεμα χάρη στις επιλογές διπλασιασμού και τριπλασιασμού του χρόνου με τα προγραμματισμένα πλήκτρα X2 και X3