Μάστερ σοκολατοποιός του Βαλ ντε Μαρν από το 1960. Από τρεις γενιές, η οικογένεια Janin παρασκευάζει σοκολάτες με παραδοσιακό τρόπο. Μία από τις τελευταίες σοκολατοβιομηχανίες της Île-de-France. Οι σοκολάτες προέρχονται από τους καλύτερους κόκκους κακάου και παρασκευάζονται με μεγάλη προσοχή, σεβόμενοι την παράδοση του παρελθόντος. Οι σοκολάτες Janin είναι ένα εργαστήριο παραγωγής σοκολάτας στο 94, όπου ο Stéphane Janin, σοκολατοποιός της Île-de-France, και η ομάδα του ετοιμάζουν σοκολατάκια. Ο Stéphane Janin, επαγγελματίας σοκολατοποιός που βρίσκεται στο Βαλ ντε Μαρν και ειδικός στην παρασκευή σοκολάτας, σας προσκαλεί να ανακαλύψετε το εργοστάσιο σοκολάτας του, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα νόστιμες σοκολάτες με φουντούκι, καθαρές σοκολάτες, τρούφες σοκολάτας… Πώληση χειροποίητης σοκολάτας (κουτιά σοκολάτας, ποικιλίες σοκολάτας, σοκολάτες…) και δημιουργία εξατομικευμένων σοκολατών για επιχειρήσεις.
Το Βιολογικό Βούτυρο Κακάο Criollo του Comptoir des Épices παρασκευάζεται από βιολογικούς σπόρους κακάο Criollo, μια ποικιλία κακάο που εκτιμάται ιδιαίτερα για τη πλούσια γεύση και τα λεπτά αρώματά της.
Οι βιολογικοί σπόροι κακάο Criollo επιλέγονται προσεκτικά και επεξεργάζονται με παραδοσιακές μεθόδους για να διατηρήσουν τις φυσικές τους ποιότητες.
Χαρακτηριστικά και οφέλη:
• Υφή: Το Βιολογικό Βούτυρο Κακάο Criollo έχει μια απαλή και λιωμένη υφή που το καθιστά εύκολο να ενσωματωθεί στις συνταγές σας.
• Άρωμα και γεύση: Αποπνέει ένα νόστιμο άρωμα κακάο και προσφέρει μια έντονη και λεπτή γεύση.
• Ενυδατικό και θρεπτικό: Το βούτυρο κακάο είναι γνωστό για τις ενυδατικές και θρεπτικές του ιδιότητες για το δέρμα. Βοηθά στη διατήρηση της ενυδάτωσης, μαλακώνει και προστατεύει το δέρμα από εξωτερικές επιθέσεις.
Αυτή η σοκολάτα μαύρης σοκολάτας 65% ονομάζεται "Χωρίς ζάχαρη" επειδή η κλασική ζάχαρη (σακχαρόζη ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, για παράδειγμα) έχει αντικατασταθεί από το Maltitol, ένα γλυκαντικό με σημαντική γλυκύτητα.
Αυτή η σοκολάτα αποτελεί μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική για άτομα που επιθυμούν να αποφύγουν ή να μειώσουν την κατανάλωση ζάχαρης, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα μια σοκολάτα υψηλής ποιότητας: ελαφρώς ξινή, οι φρουτώδεις νότες συνδυάζονται με τις καβουρδισμένες αρωματικές νότες, αφήνοντας να εκφραστεί μια απαλή πικράδα με διακριτές ξυλώδεις νότες.
Συστατικά: κόκκοι κακάο, γλυκαντικό: maltitol, βούτυρο κακάο, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη ΣΟΓΙΑΣ), φυσική εκχύλισμα βανίλιας.
Αλλεργιογόνα: Πιθανή παρουσία ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ, ΓΑΛΑΚΤΟΣ και ΑΥΓΟΥ, ΓΛΟΥΤΕΝΗΣ και ΑΡΑΧΙΔΩΝ, συστατικά που χρησιμοποιούνται στο εργαστήριο παραγωγής.
Διατροφικές αξίες (ανά 100g): Ενέργεια: 2174 kJ / 527 kcal; Λιπαρά 43g εκ των οποίων κορεσμένα 26g και χοληστερόλη 1,7 mg; Υδατάνθρακες 37g εκ των οποίων ζάχαρα <0,5 g, άμυλο 3,5g
Καθαρό βάρος (Γ): 100 g
Κωδικός: Σοκολάτα Μαύρη Χωρίς Ζάχαρη
Με μια ισχυρή πικρία, αυτή η μαύρη σοκολάτα κάλυψης Origine Equateur προσφέρει μια μακρά και φρουτώδη επίγευση, με ξυλώδεις αρωματικές νότες.
Μέγεθος - Μ 16 x Π 8 x Υ 1,5 εκ.
Ποσότητα ανά χαρτοκιβώτιο: 10
Ελάχιστη ποσότητα ανά παραγγελία: 10
Τύπος ελάχιστης ποσότητας παραγγελίας: Μονάδα ανά χαρτοκιβώτιο
UGS: TO-E
Χώρα κατασκευής: Γαλλία
Προπαραγγελία: Ναι
Best-seller: Όχι
Προσαρμογή: Ναι
Εντατική και φρουτώδης σοκολάτα που θα αναδείξει την σοκολατένια μους.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 0
ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΙΧΝΗ ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ, ΓΛΟΥΤΕΝΗΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ. Να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μεταξύ 15 και 18 °C.
Υποκύψτε στις καραμελωμένες μας αμύγδαλες με σοκολάτα κακάο, τραγανές και γευστικές. Τα αμύγδαλα είναι καβουρδισμένα, αρωματισμένα με βανίλια Bourbon και στη συνέχεια καλυμμένα με μαύρη σοκολάτα και τέλος πασπαλισμένα με κακάο.
Αναφορά: 708523
ΒΑΡΟΣ (σε KG): 2.5
Συσκευασία: 1
ΦΠΑ: 5.5%
Πράγματι, αυτό είναι το καθοδηγητικό μας κριτήριο.
Έχουμε αναπτύξει 9 συνταγές γεμιστών σοκολατών που είναι εξίσου νόστιμες όσο και καινοτόμες.
Θα τις βρείτε στο κουτί ανακάλυψης με 9 γεμιστές σοκολάτες!
Συστατικά: Ξηροί καρποί, ζάχαρη, βούτυρο, κρέμα, μαύρη σοκολάτα, γάλα, λευκή σοκολάτα
Οι τρούφες Crunchiella
Συνταγή για 25 τρούφες
● 1 βάζο Crunchiella O Mà!
● 100 γρ. κακάο σε σκόνη
Γεμίστε μια φόρμα σιλικόνης με μίνι αποτυπώματα ημισφαιρίων με Crunchiella O Mà!
Τοποθετήστε την κατάψυξη για όλη τη νύχτα ώστε τα ημισφαίρια να σφίξουν.
Την επόμενη μέρα, ξεφορμάρετε τα ημισφαίρια από το Crunchiella O Mà! και ενώστε τα το ένα με το άλλο.
Ζεστάνετε με τα δάχτυλα για να πετύχετε τη σύνθεση.
Ρολάρετε στη σκόνη κακάο.
Τοποθετήστε στο ψυγείο πριν την απόλαυση.
Αφήστε την απόλαυση να κάνει τη δουλειά της...!
Εκχυλίσματα και Συμπυκνώματα - Συμπυκνωμένος Κακάο
Φυσικότητα: Φυσικό
Εμφάνιση: Υγρό; Πάστα
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: με ή χωρίς αλκοόλ
Διαλυτότητα: Αλκοόλ; Υδατοδιαλυτό
Τετράγωνα γευσιγνωσίας σοκολάτας γάλακτος με 36% κακάο. Για να προσφέρουμε εξαιρετικές σοκολάτες, επιλέγουμε τις καλύτερες πρώτες ύλες.
Καθαρό βάρος (Γ): 100
Η αξιολόγηση των κομμένων στη μέση κόκκων κακάου είναι ένα σημαντικό κριτήριο για την εκτίμηση της ποιότητας.
Αυτή η γκιλοτίνα επιτρέπει την εκτέλεση δοκιμών κοπής σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και με απλό τρόπο.
Η αρχή είναι καθαρά μηχανική και μπορεί επομένως να χρησιμοποιηθεί παντού.
Ο απομακρυντής μακιγιάζ Bio So’Cacao είναι μια φροντίδα 2 σε 1: καθαρίζει το δέρμα από τις ακαθαρσίες και το θρέφει σε βάθος. Φτιαγμένος με βούτυρο καριτέ, λευκή σοκολάτα, λάδι jojoba και ροζ άργιλο, περιέχει 100% φυσικά συστατικά!
Δοκιμασμένος δερματολογικά και χωρίς άρωμα, είναι ένας πολύ ήπιος απομακρυντής μακιγιάζ που προσαρμόζεται σε όλους τους τύπους δέρματος και δεν ερεθίζει τα μάτια. Αυτός ο απομακρυντής μακιγιάζ Bio αφρίζει εύκολα και χρησιμοποιείται 3 φορές περισσότερο από έναν κλασικό απομακρυντή.
Οικολογικός και οικονομικός, ο απομακρυντής μακιγιάζ Bio So’Cacao κατασκευάζεται χειροποίητα στη Γαλλία.
- Προϊόν δοκιμασμένο υπό δερματολογικό έλεγχο -
Αναφορά: DEMASOCACAO
Το Φύλλο Μεταφοράς Σοκολάτας Μικρές Λουλούδια Κερασιών θα σας επιτρέψει να προσθέσετε μια προσωπική πινελιά στα σοκολατάκια και τις διακοσμήσεις σας.
Χρησιμοποιούμενο από ιδιώτες και επαγγελματίες, τα φύλλα μεταφοράς για σοκολάτα επιτρέπουν τη διακόσμηση των σοκολατάκιων, αλλά και κομματιών σοκολάτας για τη διακόσμηση γλυκών ή επιδορπίων.
Για να διακρίνετε τις γεύσεις των σοκολατίων σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταφορές σοκολάτας σε διάφορα χρώματα.
Το φύλλο μεταφοράς σοκολάτας είναι απλό στη χρήση. Τοποθετήστε το φύλλο σας σε μια αντικολλητική πλάκα, στη συνέχεια ρίξτε τη σοκολάτα πάνω στο φύλλο μεταφοράς σε πάχος 2-3mm. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει και να σφίξει, οι διακοσμήσεις θα εκτυπωθούν τότε. Αφαιρέστε προσεκτικά το φύλλο από τη σοκολάτα. Για βέλτιστο αποτέλεσμα, σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα κάλυψης.
Αναφορά: IMP1094
Διαστάσεις: 10 Φύλλα 360x250 Mm
Ολόκληρες και ψητές, σε πάστα, αλεύρι ή θρυμματισμένες, οι φουντούκια Rogelfrut είναι έτοιμες να σας βοηθήσουν να πραγματοποιήσετε όλα σας τα όνειρα.
Μονάδα πώλησης
Ολόκληρες ψητές φουντούκια, θρυμματισμένες και καραμελωμένες σε σακούλες κενών αέρος των 1 kg και 500 gr
Αλεύρι φουντουκιού σε σακούλες κενών αέρος των 500 gr
Πάστα φουντουκιού σε κονσέρβα των 5 kg ή πλαστικό κουβά των 10 kg
Φουντούκια Premium
Ολόκληρες ψητές φουντούκια, θρυμματισμένες φουντούκια, πάστες φουντουκιού, αποφλοιωμένες φουντούκια
Φουντούκια Extra
Ολόκληρες ψητές φουντούκια, θρυμματισμένες φουντούκια, πάστες φουντουκιού, αποφλοιωμένες φουντούκια, αλεύρι φουντουκιού, θρυμματισμένες καραμελωμένες φουντούκια
Για μια γενναιόδωρα θρεμμένη επιδερμίδα, δίδυμο λευκού βουτύρου κακάο και κακάο.
Ένα πλούσιο σαπούνι χάρη στα οφέλη του βουτύρου κακάο για να φροντίσει, να θρέψει και να ενυδατώσει την επιδερμίδα σας. Με μια απαλή, καταπραϋντική, γλυκιά και σοκολατένια μυρωδιά. Αυτό το σαπούνι δεν περιέχει αιθέρια έλαια και είναι κατάλληλο για όλη την οικογένεια, ειδικά για εκείνους που χρειάζονται παρηγοριά.
Πλούσιο σε λιπαρά κατά 8% με βούτυρο κακάο
Συστατικά: βιολογικό ελαιόλαδο, βιολογικό γάλα αλόγου, βιολογικά βούτυρα καρύδας, καριτέ και κακάο, βιολογικό έλαιο γλυκών αμυγδάλων, γλυκερίνη προερχόμενη από σαπωνοποίηση, βιολογικό έλαιο ρικίνου, νερό, κακάο (σκόνη).
Γιατί επιλέξαμε αυτά τα συστατικά, οι ιδιότητες και οι ποιότητές τους; Επισκεφθείτε την ενότητα μας: Η επιλογή μας από συστατικά
inci: Sodium Olivate, Mare Milk, Sodium Cocoate, Sodium Shea Butterate, Sodium cocoabutterate, Sodium Sweet Almondate, glycerin, Sodium Castorate, Aqua, Theobroma cacao fruit powder.
Το βιολογικό στερεό σαμπουάν με καρύδα, ρικινόλαδο και γκασούλ είναι το πιο αφρώδες της σειράς! Ιδανικό για κανονικά έως λιπαρά μαλλιά, είναι επίσης κατάλληλο για μούσι ή ως σαπούνι ξυρίσματος.
Το σαπούνι με πολύτιμα έλαια Σοκολάτα είναι το σαπούνι που προσφέρει απόλυτη θαλπωρή και απόλαυση!
Εμπλουτισμένο με βούτυρο καριτέ, βούτυρο κακάο και χρωματισμένο με σκόνη καθαρού κακάου, αυτό το σαπούνι που παρασκευάζεται χειροποίητα με ψυχρή σαπωνοποίηση είναι ελαφρώς αρωματισμένο με αιθέριο έλαιο γλυκού πορτοκαλιού*.
Βάρος: 100 Γραμμάρια
Μια από τις πιο συμπυκνωμένες αναφορές σε ενεργά συστατικά της γκάμας μας!
Έχουμε επιλέξει συγκεκριμένα άνθη για να το δημιουργήσουμε, το skuff που το απαρτίζει θερμαίνεται αργά, διαμορφώνεται και καλύπτεται στο χέρι σε μορφή TempleBall.
Βέλτιστη θερμοκρασία κοπής 25-30°C
Συμβουλή κοπής / λεπτομέρεια Δημιουργήστε μικρές Templeball στο χέρι σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια συσκευάστε σε φύλλα φυτικού κυτταρίνης.
Διακύμανση υφής Ανάλογα με την ημερομηνία παραγωγής μιας temple ball, η υφή μπορεί να εξελιχθεί ελαφρώς και να σκληρύνει, αρκεί να θερμάνετε την καρδιά στους 25-30°C για να επαναφέρετε μια υφή κατάλληλη για λεπτομέρεια.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Τύπος συντήρησης Υπό κενό για να διατηρηθούν οι τερπένες.
Βέλτιστη θερμοκρασία συντήρησης 15-20°C
Τόπος συντήρησης Αποφύγετε την επαφή με το φως, τις υγρές περιοχές, τις υπερβολικές διακυμάνσεις θερμοκρασίας καθώς και την έκθεση στον αέρα.
Κύριο κανναβινοειδές: CBD Συνολικά 24,29%
Μικρό κανναβινοειδές: CBG Συνολικά 0,40%
Όψη: Σκούρο καφέ
Υφή: Μαλακό/Λιπαρό
Κατηγοριοποίηση προϊόντος: Συλλογή
Δίκτυο φιλτραρίσματος: 120 μικρόμετρα
Τύπος πίεσης: Χειροποίητο καλούπι
Συσκευασία: Temple Ball 250g σε φυτικό κυτταρίνη
Βασική ποικιλία: Futura 75
Γαλλικό εργαστήριο ανάλυσης: Test-CBD
Αυτές οι νόστιμες καραμέλες χωρίς ζάχαρη παρασκευάζονται χειροποίητα από έναν τεχνίτη ζαχαροπλάστη.
Ο συνδυασμός του μοναδικού εκχυλίσματος πλήρους φάσματος και της γλυκιάς απόλαυσης!
Όταν η γλυκιά απόλαυση συναντά το CBD
Είναι όμορφος σαν καραμέλα, γλυκός σαν χάδι, και απολαυστικά αναδρομικός, αυτό είναι το καραμέλα CBD γεύση Κάσις! Με την πρώτη ματιά, αυτή η όμορφη καραμέλα δεν έχει τίποτα το ιδιαίτερο, και όμως είναι λίγο ιδιαίτερη καθώς η συνταγή της περιέχει 3% εκχυλίσματα CBD πλήρους φάσματος από επιλεγμένες ποικιλίες κάνναβης (Fedora και Futura).
Κάθε καραμέλα CBD περιέχει λοιπόν 24 mg CBD, που ισοδυναμεί με τη συνιστώμενη ημερήσια δόση για έναν ενήλικα μέσου βάρους. Να μια καραμέλα CBD που θα σας εκπλήξει με τις ικανότητές της να καταπραΰνει τις επιθυμίες σας για γλυκά, αλλά όχι μόνο!
Κατά την γεύση, κάθε καραμέλα CBD κάσις αποκαλύπτει τη γλυκύτητα αυτού του μικρού κόκκινου μούρου που σίγουρα γνωρίζετε ήδη με τη μορφή σορμπέ, σιροπιού, κρέμας, λικέρ ή ζελέ.
Ποικιλία κάνναβης που χρησιμοποιείται: Fedora, Futura
Θα λάβετε αυτό το σαπούνι 100g συσκευασμένο σε ανακυκλώσιμη θήκη. Αυτό το σαπούνι, με 10% λιπαρά, είναι φτιαγμένο από βιολογικό βούτυρο κακάο, μακράν έλαιο βανίλιας και πολτό καρύδας. Επιτρέπει την ήπια απολέπιση της επιδερμίδας με τον πολτό καρύδας. Ένα πολύ νόστιμο σαπούνι ιδανικό για όλη την οικογένεια. Δεν περιέχει αιθέρια έλαια ούτε άρωμα. Olea Europaea fruit oil*, Aqua, Cocos nucifera oil*, Sodium Hydroxyde, Ricinus communis seed oil*, Cocos nucifera fruit powder*, Theobroma cacao seed butter*, Sesamum indicum seed oil*, vanilla planifolia fruit extract*, CI77491, CI77492, CI 77499 προερχόμενα από βιολογική γεωργία.
Πολύ απαλό, αυτό το σαπούνι είναι εμπλουτισμένο με βούτυρο κακάο και δεν περιέχει αιθέρια έλαια.
Κατάλληλο για πολύ ευαίσθητες και αντιδραστικές επιδερμίδες (αλλεργίες, έκζεμα, κ.λπ.).
Συστατικά: Σαπούνι** με βάση το ελαιόλαδο*, καρύδα* και βούτυρο shea*, νερό, γλυκερίνη**, βούτυρο κακάο*
INCI: SODIUM OLIVATE*, SODIUM COCOATE*, SODIUM SHEA BUTTERATE*, AQUA, GLYCERIN, CAMELINA SATIVA SEED OIL*
*: Προερχόμενο από Βιολογική Γεωργία.
Όγκος: 100g
Με το Coco Carotte, προσφέρετε στο δέρμα σας την προστατευτική δράση του εκχυλίσματος καρότου. Αυτό το βάλσαμο αναδομεί, σφίγγει το δέρμα και βελτιώνει την ελαστικότητά του.
SKU: SF4
Βάρος: 0,155 kg
Διαστάσεις: 3 × 3 × 4 cm