Κομμάτια τζίντζερ 3-6 mm Βιολογικά

Προέλευση και ιστορία του τζίντζερ Το τζίντζερ είναι μια καλλιεργημένη ρίζα. Αυτό σημαίνει ότι δεν εμφανίζεται φυσικά στην άγρια φύση. Ωστόσο, το τζίντζερ υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά από τους Αυστρονησίους στη ναυτική Νοτιοανατολική Ασία, περίπου 3000 χρόνια πριν από τον Χριστό. Χάρη σε μια προϊστορική μετανάστευση μέσω θάλασσας, οι Αυστρονησίοι επεκτάθηκαν από τη Μαδαγασκάρη στη Χαβάη μέχρι το 1500 π.Χ. Και κατά τη διάρκεια αυτών των μεταναστεύσεων, η ρίζα του τζίντζερ ήρθε μαζί τους. Γύρω στον πρώτο αιώνα π.Χ., το τζίντζερ έφτασε για πρώτη φορά στην Ευρώπη μέσω της Ινδίας. Σήμερα, η πλειονότητα της παγκόσμιας παραγωγής τζίντζερ πραγματοποιείται στην Ινδία. Ιδιότητες του Τζίντζερ Το τζίντζερ σχετίζεται με τον κουρκουμά, την κάρδαμο και τη γαλαγκα. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως βότανο και ως πολύπλευρο μπαχαρικό. Χρησιμοποιείται σε τσάγια, ως γεύση για λαχανικά, σε γλυκά και αλκοολούχα ποτά, αλλά και επεξεργασμένο σε ξύδι (όπως τα τουρσιά). Υγιεινές ιδιότητες του Τζίντζερ Το τζίντζερ είναι γνωστό για την αντιφλεγμονώδη δράση του και την θετική του επίδραση…