Σύμβολο της σικελικής γαστρονομίας, δεν μπορούν να λείπουν από τα μενού σας. Είναι οι σαρδέλες α μπεκαφίκο: μια συνταγή με εξαιρετική γεύση που χαρακτηρίζεται από σταφίδες και κουκουνάρι, αλλά είναι περίπλοκη στην παρασκευή. Σας την προτείνουμε σε βολικά ρολά που μπορείτε να μαγειρέψετε και να απολαύσετε ανά πάσα στιγμή.
Ορίστε ένα δεύτερο πιάτο νόστιμο, όπου φρέσκες φέτες μελιτζάνας λειτουργούν ως κέλυφος για το ψάρι ράτσα, δημιουργώντας μαλακά, πικάντικα και πανέ ψημ...
Οι σαρδέλες, έντονες και ερεθιστικές, και το μάραθο, αρωματικός και ελαφρώς γλυκός, συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα κλασικό πιάτο της μεσογειακή...
Το κρέας από αγριογούρουνο, χαρακτηριστικό της τοσκανικής κουζίνας, αλλά και της κουζίνας των Νεμπρόδων, σχεδόν στην καρδιά της Σικελίας, είναι κατάλλ...
Οι σαρδέλες, προϊόντα της Μεσογείου par excellence, αποκτούν μια νέα μορφή σε αυτά τα μικρά ορεκτικά που σερβίρονται ως απεριτίφ ή ορεκτικό. Μια σύγχρ...
Οι λαζάνες με ρικότα και σπανάκι, απαραίτητο πιάτο κάθε κουζίνας, είναι οι αγαπημένες των λάτρεις των κλασικών και ελαφρών γεύσεων. Φτιαγμένες με την ...
Μια ανανεωμένη και νόστιμη εκδοχή του διάσημου ξιφία, που είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής πολλών μεσογειακών συνταγών. Εμείς σκεφτήκαμε να ανανε...
Ο αγριόχοιρος είναι ίσως ένα από τα πιο εκτιμημένα προϊόντα του κυνηγιού. Η γεύση του κρέατός του είναι πολύ παρόμοια με αυτή του χοίρου, αλλά με πολύ...
Για όσους δεν αγαπούν το κρέας αλλά δεν θέλουν να στερηθούν τη νοστιμιά του αραντίνου, να μια αναβίωση ενός από τα κλασικά της σικελικής κουζίνας. Ένα...
Για όσους αγαπούν τις καινοτόμες γεύσεις χωρίς να παραμελούν τις παραδοσιακές ρίζες, σκεφτήκαμε μια συνταγή που συνδυάζει τις γεύσεις της θάλασσας και...
Η γαστρονομία του Παλέρμο είναι πλούσια σε προϊόντα για τα οποία αξίζει να διανύσετε χιλιόμετρα προκειμένου να τα γευτείτε. Ανάμεσα σε αυτά ξεχωρίζει ...
Ο αραancίνος μας φέρνει αμέσως στο μυαλό έναν συνδυασμό κρέατος, λαχανικών, σάλτσας, ρυζιού και ψίχας. Εμείς όμως τον έχουμε προτείνει με μια πραγματι...
Σε ένα σικελικό απεριτίφ, σίγουρα δεν μπορούν να λείπουν τα αραντίνι. Η παρασκευή τους συνδυάζει την ελαφρότητα του ρυζιού με την επεξεργασία του ραγο...
Οι φουσίλι είναι μια εκλεπτυσμένη μορφή ζυμαρικών που προσφέρεται για τις πιο πρωτότυπες χρήσεις, αλλά είναι επίσης ευέλικτη για συνταγές με απλή και ...
Το τέλειο κυριακάτικο γεύμα, η συνταγή των γιορτών που ικανοποιεί όλες τις γεύσεις και όλες τις ηλικίες. Ένα ιστορικό πρώτο πιάτο της ιταλικής κουζίνα...
Η έντονη γεύση και τα ζωντανά χρώματα των ανοιξιάτικων λαχανικών ενώνονται με την τρυφερότητα του ψαριού σπαθί σε ένα πιάτο που εκφράζει όλη την ουσία...
Ορίστε ένα δεύτερο πιάτο νόστιμο, όπου φρέσκες φέτες μελιτζάνας λειτουργούν ως κέλυφος για το ψάρι ράτσα, δημιουργώντας μαλακά, πικάντικα και πανέ ψημ...
Οι σαρδέλες, έντονες και ερεθιστικές, και το μάραθο, αρωματικός και ελαφρώς γλυκός, συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα κλασικό πιάτο της μεσογειακή...
Το κρέας από αγριογούρουνο, χαρακτηριστικό της τοσκανικής κουζίνας, αλλά και της κουζίνας των Νεμπρόδων, σχεδόν στην καρδιά της Σικελίας, είναι κατάλλ...
Οι σαρδέλες, προϊόντα της Μεσογείου par excellence, αποκτούν μια νέα μορφή σε αυτά τα μικρά ορεκτικά που σερβίρονται ως απεριτίφ ή ορεκτικό. Μια σύγχρ...
Οι λαζάνες με ρικότα και σπανάκι, απαραίτητο πιάτο κάθε κουζίνας, είναι οι αγαπημένες των λάτρεις των κλασικών και ελαφρών γεύσεων. Φτιαγμένες με την ...
Μια ανανεωμένη και νόστιμη εκδοχή του διάσημου ξιφία, που είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής πολλών μεσογειακών συνταγών. Εμείς σκεφτήκαμε να ανανε...
Ο αγριόχοιρος είναι ίσως ένα από τα πιο εκτιμημένα προϊόντα του κυνηγιού. Η γεύση του κρέατός του είναι πολύ παρόμοια με αυτή του χοίρου, αλλά με πολύ...
Για όσους δεν αγαπούν το κρέας αλλά δεν θέλουν να στερηθούν τη νοστιμιά του αραντίνου, να μια αναβίωση ενός από τα κλασικά της σικελικής κουζίνας. Ένα...
Για όσους αγαπούν τις καινοτόμες γεύσεις χωρίς να παραμελούν τις παραδοσιακές ρίζες, σκεφτήκαμε μια συνταγή που συνδυάζει τις γεύσεις της θάλασσας και...
Η γαστρονομία του Παλέρμο είναι πλούσια σε προϊόντα για τα οποία αξίζει να διανύσετε χιλιόμετρα προκειμένου να τα γευτείτε. Ανάμεσα σε αυτά ξεχωρίζει ...
Ο αραancίνος μας φέρνει αμέσως στο μυαλό έναν συνδυασμό κρέατος, λαχανικών, σάλτσας, ρυζιού και ψίχας. Εμείς όμως τον έχουμε προτείνει με μια πραγματι...
Σε ένα σικελικό απεριτίφ, σίγουρα δεν μπορούν να λείπουν τα αραντίνι. Η παρασκευή τους συνδυάζει την ελαφρότητα του ρυζιού με την επεξεργασία του ραγο...
Οι φουσίλι είναι μια εκλεπτυσμένη μορφή ζυμαρικών που προσφέρεται για τις πιο πρωτότυπες χρήσεις, αλλά είναι επίσης ευέλικτη για συνταγές με απλή και ...
Το τέλειο κυριακάτικο γεύμα, η συνταγή των γιορτών που ικανοποιεί όλες τις γεύσεις και όλες τις ηλικίες. Ένα ιστορικό πρώτο πιάτο της ιταλικής κουζίνα...
Η έντονη γεύση και τα ζωντανά χρώματα των ανοιξιάτικων λαχανικών ενώνονται με την τρυφερότητα του ψαριού σπαθί σε ένα πιάτο που εκφράζει όλη την ουσία...