Ωμή Χοιρινή Λουκάνικα Αγριόχοιρου

Το κρέας από αγριογούρουνο, χαρακτηριστικό της τοσκανικής κουζίνας, αλλά και της κουζίνας των Νεμπρόδων, σχεδόν στην καρδιά της Σικελίας, είναι κατάλληλο για τις πιο ποικίλες χρήσεις. Σας το προτείνουμε στην πιο διάσημη παρασκευή του: το λουκάνικο. Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε στη σχάρα ή με σάλτσα: θα συμφωνήσουν όλοι.