Για όσους δεν αγαπούν το κρέας αλλά δεν θέλουν να στερηθούν τη νοστιμιά του αραντίνου, να μια αναβίωση ενός από τα κλασικά της σικελικής κουζίνας. Ένα χρυσό και τραγανό κέλυφος, μια στρώση ρυζιού με προσεκτικά αρωματισμένα και μια καρδιά από σπανάκι, μοτσαρέλα και ντομάτα.
Ο αραancίνος μας φέρνει αμέσως στο μυαλό έναν συνδυασμό κρέατος, λαχανικών, σάλτσας, ρυζιού και ψίχας. Εμείς όμως τον έχουμε προτείνει με μια πραγματι...
Σε ένα σικελικό απεριτίφ, σίγουρα δεν μπορούν να λείπουν τα αραντίνι. Η παρασκευή τους συνδυάζει την ελαφρότητα του ρυζιού με την επεξεργασία του ραγο...
Οι λαζάνες με ρικότα και σπανάκι, απαραίτητο πιάτο κάθε κουζίνας, είναι οι αγαπημένες των λάτρεις των κλασικών και ελαφρών γεύσεων. Φτιαγμένες με την ...
Η άνοιξη, με τα χρώματά της και τη φρεσκάδα των λαχανικών της, μεταμορφώνεται σε ένα εκλεπτυσμένο πρώτο πιάτο με αξέχαστη γεύση, έτοιμο να μαγειρευτεί...
Για όσους αγαπούν τις καινοτόμες γεύσεις χωρίς να παραμελούν τις παραδοσιακές ρίζες, σκεφτήκαμε μια συνταγή που συνδυάζει τις γεύσεις της θάλασσας και...
Η γαστρονομία του Παλέρμο είναι πλούσια σε προϊόντα για τα οποία αξίζει να διανύσετε χιλιόμετρα προκειμένου να τα γευτείτε. Ανάμεσα σε αυτά ξεχωρίζει ...
Οι σαρδέλες, έντονες και ερεθιστικές, και το μάραθο, αρωματικός και ελαφρώς γλυκός, συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα κλασικό πιάτο της μεσογειακή...
Το τέλειο κυριακάτικο γεύμα, η συνταγή των γιορτών που ικανοποιεί όλες τις γεύσεις και όλες τις ηλικίες. Ένα ιστορικό πρώτο πιάτο της ιταλικής κουζίνα...
Τα ανελέττι είναι η μορφή ζυμαρικών που προσδιορίζει καλύτερα την γαστρονομική παράδοση του Παλέρμο. Ιδανικά και ευέλικτα για κάθε είδους πρώτο πιάτο,...
Μια ανανεωμένη και νόστιμη εκδοχή του διάσημου ξιφία, που είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής πολλών μεσογειακών συνταγών. Εμείς σκεφτήκαμε να ανανε...
Το καλό της χειμερινής περιόδου βρίσκεται στα δώρα που προσφέρει η γη κατά τους πιο κρύους μήνες. Ένα από αυτά είναι τα μπρόκολα, πρωταγωνιστές αυτού ...
Η έντονη γεύση και τα ζωντανά χρώματα των ανοιξιάτικων λαχανικών ενώνονται με την τρυφερότητα του ψαριού σπαθί σε ένα πιάτο που εκφράζει όλη την ουσία...
Τυπικοί του Μολίζε, του Αμπρούτσο και της Πούλια, οι καβατέλι είναι οι πρωταγωνιστές μιας συνταγής που περιλαμβάνει σε ένα μόνο πιάτο τις καλύτερες πα...
Σύμβολο της σικελικής γαστρονομίας, δεν μπορούν να λείπουν από τα μενού σας. Είναι οι σαρδέλες α μπεκαφίκο: μια συνταγή με εξαιρετική γεύση που χαρακτ...
Η παρμετζάνα, η μεσογειακή σπεσιαλιτέ, δεν μπορεί να λείπει από το μενού μας. Ανάμεσα σε όλες τις πιθανές παραλλαγές της, η πιο πρωτότυπη είναι σίγουρ...
Ο αραancίνος μας φέρνει αμέσως στο μυαλό έναν συνδυασμό κρέατος, λαχανικών, σάλτσας, ρυζιού και ψίχας. Εμείς όμως τον έχουμε προτείνει με μια πραγματι...
Σε ένα σικελικό απεριτίφ, σίγουρα δεν μπορούν να λείπουν τα αραντίνι. Η παρασκευή τους συνδυάζει την ελαφρότητα του ρυζιού με την επεξεργασία του ραγο...
Οι λαζάνες με ρικότα και σπανάκι, απαραίτητο πιάτο κάθε κουζίνας, είναι οι αγαπημένες των λάτρεις των κλασικών και ελαφρών γεύσεων. Φτιαγμένες με την ...
Η άνοιξη, με τα χρώματά της και τη φρεσκάδα των λαχανικών της, μεταμορφώνεται σε ένα εκλεπτυσμένο πρώτο πιάτο με αξέχαστη γεύση, έτοιμο να μαγειρευτεί...
Για όσους αγαπούν τις καινοτόμες γεύσεις χωρίς να παραμελούν τις παραδοσιακές ρίζες, σκεφτήκαμε μια συνταγή που συνδυάζει τις γεύσεις της θάλασσας και...
Η γαστρονομία του Παλέρμο είναι πλούσια σε προϊόντα για τα οποία αξίζει να διανύσετε χιλιόμετρα προκειμένου να τα γευτείτε. Ανάμεσα σε αυτά ξεχωρίζει ...
Οι σαρδέλες, έντονες και ερεθιστικές, και το μάραθο, αρωματικός και ελαφρώς γλυκός, συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα κλασικό πιάτο της μεσογειακή...
Το τέλειο κυριακάτικο γεύμα, η συνταγή των γιορτών που ικανοποιεί όλες τις γεύσεις και όλες τις ηλικίες. Ένα ιστορικό πρώτο πιάτο της ιταλικής κουζίνα...
Τα ανελέττι είναι η μορφή ζυμαρικών που προσδιορίζει καλύτερα την γαστρονομική παράδοση του Παλέρμο. Ιδανικά και ευέλικτα για κάθε είδους πρώτο πιάτο,...
Μια ανανεωμένη και νόστιμη εκδοχή του διάσημου ξιφία, που είναι ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής πολλών μεσογειακών συνταγών. Εμείς σκεφτήκαμε να ανανε...
Το καλό της χειμερινής περιόδου βρίσκεται στα δώρα που προσφέρει η γη κατά τους πιο κρύους μήνες. Ένα από αυτά είναι τα μπρόκολα, πρωταγωνιστές αυτού ...
Η έντονη γεύση και τα ζωντανά χρώματα των ανοιξιάτικων λαχανικών ενώνονται με την τρυφερότητα του ψαριού σπαθί σε ένα πιάτο που εκφράζει όλη την ουσία...
Τυπικοί του Μολίζε, του Αμπρούτσο και της Πούλια, οι καβατέλι είναι οι πρωταγωνιστές μιας συνταγής που περιλαμβάνει σε ένα μόνο πιάτο τις καλύτερες πα...
Σύμβολο της σικελικής γαστρονομίας, δεν μπορούν να λείπουν από τα μενού σας. Είναι οι σαρδέλες α μπεκαφίκο: μια συνταγή με εξαιρετική γεύση που χαρακτ...
Η παρμετζάνα, η μεσογειακή σπεσιαλιτέ, δεν μπορεί να λείπει από το μενού μας. Ανάμεσα σε όλες τις πιθανές παραλλαγές της, η πιο πρωτότυπη είναι σίγουρ...