Ξεφλουδισμένο σουσάμι 1000γρ VIVIO

Ο σησάμι βρήκε εφαρμογή στη θεραπεία, την κοσμετολογία και τη μαγειρική χάρη στην πλούσια θρεπτική του αξία. Οι σπόροι σησαμιού μπορεί να είναι λευκοί, κόκκινοι, καφέ ή μαύροι, ενώ πιο συχνά συναντάμε τους λευκούς και τους μαύρους στην κουζίνα. Οι σπόροι σησαμιού προσθέτουν στα πιάτα μια συγκεκριμένη αρωματική γεύση και ξηρού καρπού. Είναι το κύριο συστατικό του ταχίνι - μιας πάστας σησαμιού που προστίθεται, μεταξύ άλλων, στο χούμους και στη χαλβά. Ο σησαμόλη, ο σησαμινόλη και η σησαμίνη, φυσικά αντιοξειδωτικά που περιέχονται στους σπόρους, καθιστούν το σησάμι εξαιρετικά ανθεκτικό στην οξείδωση. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε λιπαρά και χρησιμοποιούνται για την παραγωγή σησαμέλαιου. Οι σπόροι σησαμιού είναι θησαυρός ασβεστίου που ενισχύει τα οστά. Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και φυτοστερολών, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς. Οι σπόροι σησαμιού περιέχουν βιταμίνες A, της ομάδας B (B1, B2, B3, B6 και B9), E καθώς και μεταλλικά στοιχεία: ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο και σίδηρο. Ο πλούτος των μετάλλων στους σπόρους καθιστά το σησάμι εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή και έχει πολλά οφέλη για την υγεία.