Πλιγούρι 1000γρ

<strong>Κασά μπουλγκούρ</strong> είναι ένα δημητριακό γεμάτο υγεία χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Παρέχει ενέργεια για δράση, καθώς αποτελεί πηγή σύνθετων υδατανθράκων, οι οποίοι απελευθερώνονται αργά στην κυκλοφορία του αίματος. Παρέχει εξαιρετικά πολλές φυτικές πρωτεΐνες και πολύ λίγα λιπαρά. Μια μερίδα άψητου μπουλγκούρ προσφέρει έως 12 γραμμάρια πρωτεΐνης, 76 γραμμάρια υδατανθράκων, εκ των οποίων 10-18 γραμμάρια είναι διαιτητικές ίνες και ελάχιστη ποσότητα λιπαρών. Ο μαγειρεμένος μπουλγκούρ έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος ανέρχεται σε 46. Ο μπουλγκούρ περιέχει πολλές πολύτιμες για την υγεία ανόργανες ουσίες. Σε μεγαλύτερες δόσεις βρίσκονται: κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, χαλκός. Ο μπουλγκούρ είναι πολύτιμη πηγή βιταμινών της ομάδας B, οι οποίες είναι σημαντικές για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και για την εξαγωγή ενέργειας από την τροφή που καταναλώνεται. Εκτός από τις βιταμίνες της ομάδας B, ο μπουλγκούρ παρέχει επίσης μια δόση βιταμινών E και K. Ο μπουλγκούρ είναι κατάλληλος για διαβητικούς, καθώς έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.