ΓΛΑΣΗ - Μείγμα για γλάσο αμυγδάλου

Ημιτελές προϊόν Clean Label για γλάσο αμυγδάλου για πανετόν, περιστέρια, βενετσιάνικα γλυκά και κρουασάν. Μορφή: 10 κιλά Δοσολογία: 100%...

Μείγμα με αλεύρι και καβουρδισμένα σόγια για νόστιμα σνακ, μεγάλα ψωμάκια και ψωμιά με χρυσή κρούστα. Μορφή: 10 κιλά Δοσολογία: 50%...

Ημιτελές προϊόν ειδικά διαμορφωμένο για την παρασκευή σοκολατένιου παντεσπάνι, ιδανικό επίσης για Swiss Roll, Torta Margherita και Torta Sacher. Μορφ...

Ημιτελές προϊόν για πολυδημητριακά αρτοσκευάσματα και σπόρους από βιολογική γεωργία. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία: 100%...

Ημιτελές προϊόν για Αραβικό Ψωμί με Βρώμη Μείγμα για αραβικό ψωμί με νιφάδες βρώμης, νόστιμο, εύπεπτο και αρωματικό. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία: 100%...

Ημιτελές προϊόν από 5 δημητριακά, κατάλληλο για την παραγωγή νόστιμων, αρωματικών και τραγανών ρουστίκ αρτοσκευασμάτων. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία: 100...

Ημιτελές προϊόν για πίτσα με δημητριακά και σπόρους, για ένα τελικό προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες, ελαφρύ, τραγανό και νόστιμο. Μέγεθος: 10 κιλά Δοσ...

Μείγμα 7 δημητριακών εμπλουτισμένο με σπόρους και προζύμι σίτου για ψωμί με ρουστίκ υφή, κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο άρωμα. Μορφή: 10 κιλά Δοσολογ...

Μείγμα για ψωμί και αρτοσκευάσματα με φαγόπυρο και σπόρους σουσαμιού. Ένα πολυλειτουργικό μείγμα πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα. Μορφ...

Ημιτελές προϊόν για Σκοτεινό Ψωμί Πολυδημητριακών και Μείγμα Σπόρων, πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα για ρουστίκ ψωμί και ψωμάκια με σκ...

Μείγμα με καθαρή ετικέτα για την παραγωγή σνακ και γλυκών ζυμών με προζύμι. Κατάλληλο και για διαδικασίες που περιλαμβάνουν κατάψυξη. Μορφή: 10 κιλά ...

Μείγμα για ψωμί Πουλιέζε με βάση την ξανααλεσμένη σιμιγδάλι σκληρού σίτου και με προζύμι, για ψωμί με ελαστική ψίχα και παρατεταμένη φρεσκάδα. Μορφή:...

Μείγμα με προζύμι, για ένα ελαφρύ, μαλακό και εύπεπτο αραβικό ψωμί, με την τυπική γεύση της αρχαίας αυθεντικής συνταγής. Μορφή: 15 κιλά Δοσολογία: 10...

Πρόσθετο χωρίς γαλακτωματοποιητές με βάση αποξηραμένη προζύμη. Ενισχύει το δίκτυο γλουτένης, εξασφαλίζοντας όγκο στα τελικά προϊόντα. Μορφή: 25 κιλά ...

Μίγμα σόγιας για πίτσα για ζύμες με υψηλή απορρόφηση νερού και μακρά ζύμωση, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες. Μορφή: 25 κιλά Δοσολογία: ...