Μείγμα με καθαρή ετικέτα για την παραγωγή σνακ και γλυκών ζυμών με προζύμι. Κατάλληλο και για διαδικασίες που περιλαμβάνουν κατάψυξη.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογία: 50%
Ημιτελές συμπύκνωμα με καθαρή ετικέτα για αλμυρά σνακ και μαλακά ψωμιά. Επίσης κατάλληλο για διαδικασίες που περιλαμβάνουν κατάψυξη.
Μορφή: 10 κιλά
Δ...
Μείγμα 7 δημητριακών εμπλουτισμένο με σπόρους και προζύμι σίτου για ψωμί με ρουστίκ υφή, κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο άρωμα.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογ...
Ημιτελές προϊόν για πίτσα με δημητριακά και σπόρους, για ένα τελικό προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες, ελαφρύ, τραγανό και νόστιμο.
Μέγεθος: 10 κιλά
Δοσ...
Μείγμα για πανετόνε και κολομπά Clean Label, που περιέχει ένα ενζυματικό μείγμα που εξασφαλίζει απαλότητα και παρατεταμένη φρεσκάδα για μεγάλα ζυμωμέν...
Εξαιρετικά ευέλικτη προετοιμασία, με καθαρή ετικέτα, με καβουρδισμένο μαλακό σιτάρι, κατάλληλη για μια ευρεία γκάμα εφαρμογών.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογ...
Έτοιμο για κράκερ, γκρισίνι και νόστιμα σνακ, τραγανά και με ελκυστικό χρώμα. Ιδανικό για επεκτάσιμες και μηχανικά επεξεργάσιμες ζύμες.
Μορφή: 25 κιλ...
Ημιτελές προϊόν από 5 δημητριακά, κατάλληλο για την παραγωγή νόστιμων, αρωματικών και τραγανών ρουστίκ αρτοσκευασμάτων.
Μορφή: 25 κιλά
Δοσολογία: 100...
Ημιτελές προϊόν ειδικά διαμορφωμένο για την παρασκευή σοκολατένιου παντεσπάνι, ιδανικό επίσης για Swiss Roll, Torta Margherita και Torta Sacher.
Μορφ...
Μείγμα για πασπάλισμα ζύμης πίτσας. Αποτρέπει την κολλώδη υφή της ζύμης, μειώνει τη δημιουργία σκόνης και τη διάσπαση.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογία: 100%...
Μείγμα με καθαρή ετικέτα για προϊόντα αρτοποιίας από καλαμπόκι και σπόρους ηλίανθου, εξασφαλίζοντας ομαλή επεξεργασία ζύμης, σταθερότητα και όγκο.
Μο...
Ημιτελές συμπύκνωμα με 6 δημητριακά, σπόρους και φύτρα σίτου. Μίγμα πλούσιο σε ίνες για την παραγωγή κλασικών ταράλλι από την Απουλία.
Μορφή: 15 κιλά...
Ημιτελές προϊόν για panettone, pandoro, veneziana και colomba με ευρεία αλβεολαρία, εξαιρετική απαλότητα και αυθεντική γεύση.
Μορφή: 15 kg
Δοσολογία:...
Ημιτελές συμπύκνωμα με καθαρή ετικέτα για αλμυρά σνακ και μαλακά ψωμιά. Επίσης κατάλληλο για διαδικασίες που περιλαμβάνουν κατάψυξη.
Μορφή: 10 κιλά
Δ...
Μείγμα 7 δημητριακών εμπλουτισμένο με σπόρους και προζύμι σίτου για ψωμί με ρουστίκ υφή, κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονο άρωμα.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογ...
Ημιτελές προϊόν για πίτσα με δημητριακά και σπόρους, για ένα τελικό προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες, ελαφρύ, τραγανό και νόστιμο.
Μέγεθος: 10 κιλά
Δοσ...
Μείγμα για πανετόνε και κολομπά Clean Label, που περιέχει ένα ενζυματικό μείγμα που εξασφαλίζει απαλότητα και παρατεταμένη φρεσκάδα για μεγάλα ζυμωμέν...
Εξαιρετικά ευέλικτη προετοιμασία, με καθαρή ετικέτα, με καβουρδισμένο μαλακό σιτάρι, κατάλληλη για μια ευρεία γκάμα εφαρμογών.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογ...
Έτοιμο για κράκερ, γκρισίνι και νόστιμα σνακ, τραγανά και με ελκυστικό χρώμα. Ιδανικό για επεκτάσιμες και μηχανικά επεξεργάσιμες ζύμες.
Μορφή: 25 κιλ...
Ημιτελές προϊόν από 5 δημητριακά, κατάλληλο για την παραγωγή νόστιμων, αρωματικών και τραγανών ρουστίκ αρτοσκευασμάτων.
Μορφή: 25 κιλά
Δοσολογία: 100...
Ημιτελές προϊόν ειδικά διαμορφωμένο για την παρασκευή σοκολατένιου παντεσπάνι, ιδανικό επίσης για Swiss Roll, Torta Margherita και Torta Sacher.
Μορφ...
Μείγμα για πασπάλισμα ζύμης πίτσας. Αποτρέπει την κολλώδη υφή της ζύμης, μειώνει τη δημιουργία σκόνης και τη διάσπαση.
Μορφή: 10 κιλά
Δοσολογία: 100%...
Μείγμα με καθαρή ετικέτα για προϊόντα αρτοποιίας από καλαμπόκι και σπόρους ηλίανθου, εξασφαλίζοντας ομαλή επεξεργασία ζύμης, σταθερότητα και όγκο.
Μο...
Ημιτελές συμπύκνωμα με 6 δημητριακά, σπόρους και φύτρα σίτου. Μίγμα πλούσιο σε ίνες για την παραγωγή κλασικών ταράλλι από την Απουλία.
Μορφή: 15 κιλά...
Ημιτελές προϊόν για panettone, pandoro, veneziana και colomba με ευρεία αλβεολαρία, εξαιρετική απαλότητα και αυθεντική γεύση.
Μορφή: 15 kg
Δοσολογία:...