Τορτελίνι Μινιόν

Τα tortellini mignon από κρέας είναι ένα αριστούργημα της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης, ένα σύμβολο της γαστρονομικής κουλτούρας της Εμίλια-Ρομάνια. Η ζύμη απλώνεται σε ελάχιστο πάχος, προσδίδοντας σε αυτά τα μικρά και κομψά tortellini μια μοναδική ελαφρότητα και λεπτότητα. Η γέμιση είναι μια ισορροπία από κρέας, ζαμπόν, mortadella και μια πινελιά μοσχοκάρυδου. Κάθε συστατικό επιλέγεται και μετριέται προσεκτικά για να διασφαλιστεί μια έντονη και νόστιμη τελική γεύση.