Ραβιόλι Σάρντι

Τα μεγάλα ραβιόλια Σαρδηνίας είναι γεμιστά με ρικότα (μαλακό τυρί) και λεμόνι και ενσωματώνουν την απλότητα και την καθαρότητα των μεσογειακών γεύσεων, προσφέροντας μια φρέσκια και εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία. Αυτό το ραβιόλι αντιπροσωπεύει μια τέλεια αρμονία μεταξύ της γλυκύτητας και της απαλή περιτύλιξης της ρικότας και της εσπεριδοειδούς γεύσης της ζωντανής φρεσκάδας του λεμονιού, κλεισμένο σε μια λεπτή ζύμη.