Η κιτρική οξύ προέρχεται φυσικά από τα εσπεριδοειδή, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί. Η βιομηχανική κιτρική οξύ παράγεται κυρίως μέσω ζύμωσης ή χημικής αντίδρασης. Η τελευταία μέθοδος χρησιμοποιείται σε περίπου 90% της παγκόσμιας παραγωγής και περιλαμβάνει τη ζύμωση με ένζυμα και μικροβιακά στελέχη, πιο συχνά το Aspergillus niger.
Το κιτρικό οξύ είναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί βιομηχανικά. Παράγεται κυρίως μέσω χημικής αντίδρ...
Το κιτρικό οξύ βρίσκεται φυσικά στα εσπεριδοειδή, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί. Το βιομηχανικό κιτρικό οξύ παράγεται κυρίως μέσω ζύμωσης ή χημικής α...
Το χλωριούχο νάτριο, ένα ανόργανο χημικό ένωση της ομάδας των χλωριούχων, είναι ένα άλας υδροχλωρικού οξέος και νατρίου. Είναι το κύριο συστατικό του ...
Η βιταμίνη C (γνωστή επίσης ως ασκορβικό οξύ ή L-ασκορβικό οξύ) είναι υπεύθυνη για πολλές μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Συμμετέχει στον μεταβολισμ...
Ο μονοκαλκικό φωσφορικό άλας προκύπτει από την αντίδραση φωσφορικού οξέος και ανθρακικού ασβεστίου. Ως βασικό συστατικό του οστού, ο φώσφορος συμμετέχ...
Το κιτρικό οξύ υπάρχει φυσικά στα εσπεριδοειδή, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί. Το βιομηχανικό κιτρικό οξύ παράγεται κυρίως μέσω ζύμωσης ή χημικής αντ...
Το χλωριούχο νάτριο είναι μια ανόργανη χημική ένωση της ομάδας των χλωριδίων, ένα αλάτι από υδροχλωρικό οξύ και νάτριο. Είναι το κύριο συστατικό του ε...
Η βιταμίνη C (γνωστή και ως ασκορβικό οξύ ή L-ασκορβικό οξύ) είναι υπεύθυνη για πολλές μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Συμμετέχει στον μεταβολισμό τ...
Το μονοκαλσιούχο φωσφορικό άλας (MCP) παράγεται μέσω της αντίδρασης φωσφορικού οξέος και ανθρακικού ασβεστίου. Ως δομικό στοιχείο των οστών, ο φώσφορο...
Ο μονοασβεστίτης φωσφορικού οξέος παράγεται από την αντίδραση του φωσφορικού οξέος με το ανθρακικό ασβέστιο. Ως δομικό στοιχείο των οστών, ο φώσφορος ...
Η δεξτρόζη (d-γλυκόζη) είναι ένα απλό σάκχαρο, που παράγεται σε βιομηχανικές συνθήκες από το άμυλο μέσω οξείας ή ενζυματικής υδρόλυσης. Η δεξτρόζη είν...
Το μονοκαλσιούχο φωσφορικό είναι μια ουσία που σχηματίζεται από την αντίδραση φωσφορικού οξέος και ανθρακικού ασβεστίου. Αυτό το απαραίτητο μέταλλο πα...
Ο μονονατριούχος γλουταμινικός, γνωστός και ως MSG, είναι το άλας νατρίου του γλουταμινικού οξέος, ενός από τα πιο άφθονα αμινοξέα.
Το MSG παράγεται ...
Το μονονατριούχο γλουταμινικό, γνωστό και ως MSG, είναι το νατριούχο άλας του γλουταμινικού οξέος, ενός από τα πιο κοινά αμινοξέα.
Το MSG παράγεται μ...
Η όξινη καζεΐνη παράγεται από αποβουτυρωμένο γάλα που έχει πήξει με υδροχλωρικό οξύ. Μετά τη διαδικασία πήξης, η καζεΐνη διαχωρίζεται από τον ορό γάλα...
Το κιτρικό οξύ είναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί βιομηχανικά. Παράγεται κυρίως μέσω χημικής αντίδρ...
Το κιτρικό οξύ βρίσκεται φυσικά στα εσπεριδοειδή, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί. Το βιομηχανικό κιτρικό οξύ παράγεται κυρίως μέσω ζύμωσης ή χημικής α...
Το χλωριούχο νάτριο, ένα ανόργανο χημικό ένωση της ομάδας των χλωριούχων, είναι ένα άλας υδροχλωρικού οξέος και νατρίου. Είναι το κύριο συστατικό του ...
Η βιταμίνη C (γνωστή επίσης ως ασκορβικό οξύ ή L-ασκορβικό οξύ) είναι υπεύθυνη για πολλές μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Συμμετέχει στον μεταβολισμ...
Ο μονοκαλκικό φωσφορικό άλας προκύπτει από την αντίδραση φωσφορικού οξέος και ανθρακικού ασβεστίου. Ως βασικό συστατικό του οστού, ο φώσφορος συμμετέχ...
Το κιτρικό οξύ υπάρχει φυσικά στα εσπεριδοειδή, αλλά μπορεί επίσης να παραχθεί. Το βιομηχανικό κιτρικό οξύ παράγεται κυρίως μέσω ζύμωσης ή χημικής αντ...
Το χλωριούχο νάτριο είναι μια ανόργανη χημική ένωση της ομάδας των χλωριδίων, ένα αλάτι από υδροχλωρικό οξύ και νάτριο. Είναι το κύριο συστατικό του ε...
Η βιταμίνη C (γνωστή και ως ασκορβικό οξύ ή L-ασκορβικό οξύ) είναι υπεύθυνη για πολλές μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Συμμετέχει στον μεταβολισμό τ...
Το μονοκαλσιούχο φωσφορικό άλας (MCP) παράγεται μέσω της αντίδρασης φωσφορικού οξέος και ανθρακικού ασβεστίου. Ως δομικό στοιχείο των οστών, ο φώσφορο...
Ο μονοασβεστίτης φωσφορικού οξέος παράγεται από την αντίδραση του φωσφορικού οξέος με το ανθρακικό ασβέστιο. Ως δομικό στοιχείο των οστών, ο φώσφορος ...
Η δεξτρόζη (d-γλυκόζη) είναι ένα απλό σάκχαρο, που παράγεται σε βιομηχανικές συνθήκες από το άμυλο μέσω οξείας ή ενζυματικής υδρόλυσης. Η δεξτρόζη είν...
Το μονοκαλσιούχο φωσφορικό είναι μια ουσία που σχηματίζεται από την αντίδραση φωσφορικού οξέος και ανθρακικού ασβεστίου. Αυτό το απαραίτητο μέταλλο πα...
Ο μονονατριούχος γλουταμινικός, γνωστός και ως MSG, είναι το άλας νατρίου του γλουταμινικού οξέος, ενός από τα πιο άφθονα αμινοξέα.
Το MSG παράγεται ...
Το μονονατριούχο γλουταμινικό, γνωστό και ως MSG, είναι το νατριούχο άλας του γλουταμινικού οξέος, ενός από τα πιο κοινά αμινοξέα.
Το MSG παράγεται μ...
Η όξινη καζεΐνη παράγεται από αποβουτυρωμένο γάλα που έχει πήξει με υδροχλωρικό οξύ. Μετά τη διαδικασία πήξης, η καζεΐνη διαχωρίζεται από τον ορό γάλα...