Αλεύρι από φαγόπυρο T70

Η αλεύρι φαγόπυρου T70 προέρχεται από τους κόκκους φαγόπυρου, που έχουν αλεστεί και κοσκινιστεί λεπτομερώς για να αποκτήσουν μια ελαφριά υφή και μια ελαφρώς καφετιά γκρι απόχρωση. Το «T70» υποδηλώνει ένα μέτριο ποσοστό τέφρας, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρεί μια καλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, ενώ είναι αρκετά λεπτό για να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία παρασκευών. Το φαγόπυρο, συχνά αποκαλούμενο «μαύρο σιτάρι», είναι στην πραγματικότητα μια ψευδοδημητριακή καλλιέργεια, γνωστή για τη διακριτική γεύση της, ελαφρώς καρυδένια, και τις εξαιρετικές θρεπτικές της ιδιότητες. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του αλευριού είναι ότι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ιδανική επιλογή για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη ή για εκείνους που επιθυμούν να μειώσουν την κατανάλωση γλουτένης. Προέλευση: Ουκρανία. Συσκευασία: σακούλα από χαρτί kraft 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Παλετοποίηση: 750-950kg.