Αλεύρι από φαγόπυρο T170

Η αλεύρι φαγόπυρου T170 είναι ένα ολικής αλέσεως αλεύρι, που προκύπτει από την άλεση ολόκληρων των κόκκων φαγόπυρου, συμπεριλαμβανομένων των φλοιών και του βλαστού, γεγονός που του προσδίδει ένα σκούρο, γκρι-καφέ χρώμα και μια ανθεκτική και κοκκώδη υφή. Το «T170» υποδηλώνει πολύ υψηλό ποσοστό τέφρας, σύμβολο της πλούσιας περιεκτικότητας σε μέταλλα και φυτικές ίνες αυτού του αλευριού. Η γεύση του είναι βαθιά ρουστίκ, με νότες φουντουκιού και μια ελαφριά πικράδα, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για συνταγές με έντονο χαρακτήρα. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του αλευριού είναι ότι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γεγονός που το καθιστά τέλεια επιλογή για άτομα με κοιλιοκάκη ή για εκείνους που επιθυμούν να αποφύγουν τη γλουτένη ενώ απολαμβάνουν πλούσια και ολοκληρωμένα προϊόντα. Προέλευση: Ουκρανία. Συσκευασία: σακούλα από χαρτί kraft 1kg, 2kg, 5kg, 10kg, 25kg. Παλετοποίηση: 750-950kg.