Το WB-MIX-D-NA είναι ένας παρασκευαστής μάρκας που προστίθεται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για να αποκτηθεί μια λευκή μπύρα με γεύση και άρωμα κοντά στις κύριες εμπορικές γερμανικές μπύρες σίτου "weissbier" ή "weizenbier".
Το WB-MIX-D-NA είναι ένα μείγμα επιλεγμένων εκχυλισμάτων CO2 μπαχαρικών και φυτικών αιθέριων ελαίων που αποκτώνται με ψυχρή πίεση και γαλακτωματοποιούνται σε νερό. Αυτό το καλά ισορροπημένο μείγμα έχει σχεδιαστεί για να προσδώσει στη μπύρα τη χαρακτηριστική γεύση της γερμανικής μπύρας σίτου. Αυτή παραδοσιακά αποκτάται ως αποτέλεσμα της χρήσης βύνης σίτου και βύνης κριθαριού και από ορισμένα τυπικά μεταβολίτες που παράγονται από τις ειδικές ζύμες "weissbier". Παρόμοιες ενώσεις με αυτούς τους τυπικούς μεταβολίτες βρίσκονται επίσης σε ορισμένα από τα συγκεκριμένα μπαχαρικά που περιέχονται στο WB-MIX-D-NA. Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι 100% φυσικά και κατάλληλα για τρόφιμα και δεν έχουν έρθει σε επαφή με κανένα διαλύτη εκτός από το CO2, το οποίο έχει την κατάσταση GRAS (γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές για την παραγωγή τροφίμων από την FDA) και το οποίο...
KB-MIX-S-RED είναι ένας παραγωγός μάρκας που προστίθεται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για να αποκτηθ...
Η MAXIFERM είναι μια αμυλολυτική παρασκευή που καταλύει, από τη μία πλευρά, την υδρόλυση των άλφα-1,6 δεσμών της αμυλοπηκτίνης και, από την άλλη πλευρ...
Η SORGAINASE είναι ένα μείγμα φυτικών ενδοπρωτεασών και μυκηλιακής εξωπεπτιδάσης, τυποποιημένο σε 160 μονάδες τυροσίνης με ένα πρωτεϊνικό υδρολύτη. Η ...
Η MALTOSYLASE-alpha είναι μια μυκητιακή αμυλάση (EC 3.2.1.1) που παράγει μαλτόζη. Η MALTOSYLASE-alpha είναι ικανή να παράγει υψηλά επίπεδα μαλτόζης σα...
Η GUMINASE είναι ένα μείγμα μυκητιακών υδρολυτικών ενζύμων που περιλαμβάνει ß-γλυκανάσες (ß1-3 και ß1-4 ενδο-γλυκανάσες), ξυλανάσες και ημικελλουλάσες...
RASP-MIX-S είναι ένας παραγωγός μάρκας που προστίθεται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για να αποκτηθεί...
Το KB-MIX είναι μια μάρκα παραγωγού που προστίθεται σε μια βασική μπύρα με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση μιας μπύ...
Η ENDOINASE είναι ένα μείγμα φυτικών ενδοπρωτεασών προσαρμοσμένων σε 500 μονάδες τυροσίνης με ένα πρωτεϊνικό υδρολύτη. Οι ενδοπρωτεολυτικές ένζυμες υδ...
Η GLUCANYLASE είναι ένα μείγμα ß-γλυκανάσεων, πεντοσανάσεων, πρωτεασών και μιας θερμοσταθερού ρευστοποιητικής άλφα-αμυλάσης που λειτουργεί σε υψηλές θ...
Η LABILASE είναι μια ενζυματική προετοιμασία που έχει αναπτυχθεί ειδικά για να υδρολύει τα συστατικά της μη φιλτραρισμένης θολότητας που μπορεί να εμφ...
Το KB-MIX-2S-RED είναι ένας παραγωγός μάρκας που προστίθεται σε μια βασική μπύρα με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT είναι μια γαλάκτωμα εκχυλίσματος κοπράχου σε νερό. Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι τροφίμων 100% φυσικά και δεν έχουν έ...
Το ISOTOTAL είναι ένα εκχύλισμα CO2 από λυκίσκο Magnum (Hallertau) πρόσφατης σοδειάς, το οποίο έχει ισομεριστεί σε "κλασικές" συνθήκες χωρίς κανένα κα...
Το WB-MIX-HP είναι ένας κατασκευαστής μάρκας που προστίθεται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για να απο...
LIQUAMYL-B είναι μια υγροποιητική α-αμυλάση που λειτουργεί σε θερμοκρασίες 65-75°C. Αυτή η υγροποιητική α-αμυλάση είναι ιδανική για να υγροποιήσει του...
KB-MIX-S-RED είναι ένας παραγωγός μάρκας που προστίθεται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για να αποκτηθ...
Η MAXIFERM είναι μια αμυλολυτική παρασκευή που καταλύει, από τη μία πλευρά, την υδρόλυση των άλφα-1,6 δεσμών της αμυλοπηκτίνης και, από την άλλη πλευρ...
Η SORGAINASE είναι ένα μείγμα φυτικών ενδοπρωτεασών και μυκηλιακής εξωπεπτιδάσης, τυποποιημένο σε 160 μονάδες τυροσίνης με ένα πρωτεϊνικό υδρολύτη. Η ...
Η MALTOSYLASE-alpha είναι μια μυκητιακή αμυλάση (EC 3.2.1.1) που παράγει μαλτόζη. Η MALTOSYLASE-alpha είναι ικανή να παράγει υψηλά επίπεδα μαλτόζης σα...
Η GUMINASE είναι ένα μείγμα μυκητιακών υδρολυτικών ενζύμων που περιλαμβάνει ß-γλυκανάσες (ß1-3 και ß1-4 ενδο-γλυκανάσες), ξυλανάσες και ημικελλουλάσες...
RASP-MIX-S είναι ένας παραγωγός μάρκας που προστίθεται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για να αποκτηθεί...
Το KB-MIX είναι μια μάρκα παραγωγού που προστίθεται σε μια βασική μπύρα με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση μιας μπύ...
Η ENDOINASE είναι ένα μείγμα φυτικών ενδοπρωτεασών προσαρμοσμένων σε 500 μονάδες τυροσίνης με ένα πρωτεϊνικό υδρολύτη. Οι ενδοπρωτεολυτικές ένζυμες υδ...
Η GLUCANYLASE είναι ένα μείγμα ß-γλυκανάσεων, πεντοσανάσεων, πρωτεασών και μιας θερμοσταθερού ρευστοποιητικής άλφα-αμυλάσης που λειτουργεί σε υψηλές θ...
Η LABILASE είναι μια ενζυματική προετοιμασία που έχει αναπτυχθεί ειδικά για να υδρολύει τα συστατικά της μη φιλτραρισμένης θολότητας που μπορεί να εμφ...
Το KB-MIX-2S-RED είναι ένας παραγωγός μάρκας που προστίθεται σε μια βασική μπύρα με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση...
CLOUDIX WB CLOUDING AGENT είναι μια γαλάκτωμα εκχυλίσματος κοπράχου σε νερό. Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι τροφίμων 100% φυσικά και δεν έχουν έ...
Το ISOTOTAL είναι ένα εκχύλισμα CO2 από λυκίσκο Magnum (Hallertau) πρόσφατης σοδειάς, το οποίο έχει ισομεριστεί σε "κλασικές" συνθήκες χωρίς κανένα κα...
Το WB-MIX-HP είναι ένας κατασκευαστής μάρκας που προστίθεται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για να απο...
LIQUAMYL-B είναι μια υγροποιητική α-αμυλάση που λειτουργεί σε θερμοκρασίες 65-75°C. Αυτή η υγροποιητική α-αμυλάση είναι ιδανική για να υγροποιήσει του...