...Ο κατεψυγμένος τριμμένος μοτσαρέλα μας παρασκευάζεται επίσης από φρέσκο πλήρες γάλα. Το γάλα προέρχεται από καταγεγραμμένες και εγκεκριμένες ευρωπαϊκές φάρμες. Το γάλα αγελάδας παστεριώνεται και μετατρέπεται σε τυρί κότα, πριν σχηματιστεί σε μοτσαρέλα.
Τα κύρια συστατικά της τριμμένης μοτσαρέλας μας περιλαμβάνουν γάλα, καλλιέργειες εκκίνησης, ρεννί και αλάτι. Η θρυμματισμένη μοτσαρέλα συσκευάζεται σε αεροστεγή σακουλάκια πολυαιθυλενίου. Κάθε συσκευασία περιέχει 6x2kg κατεψυγμένα σακουλάκια.
...χαρακτηρίζεται από την απαλή υφή του, την καλή ελαστικότητα, την ομοιογενή τήξη, τις ιδιότητες τεντώματος και την εύκολη τριμμένη και κοπή. Έχει διάρκεια ζωής 3, 6 ή 12 μήνες. Η Foodcom S.A. προμηθεύει το Τυρί Ανάλογο σε μπλοκ 1 κιλού ή τριμμένο και συσκευασμένο σε σακούλες 1 ή 2 κιλών.
Λόγω των εξαιρετικών ιδιοτήτων τήξης του, το Τυρί Ανάλογο χρησιμοποιείται συνήθως ως υποκατάστατο του τυριού πίτσας και των επ toppings, καθώς μοιάζει με το τυρί μοτσαρέλα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα τύπου τυριού που απαιτούν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος και αλάτι.
...Τριμμένη και κομμένη μοτσαρέλα για πίτσες και ζεστά πιάτα.
Τριμμένο και συσκευασμένο τυρί για χονδρέμπορους, εστίαση και βιομηχανία σε όλο τον κόσμο, με ισχυρή έμφαση σε εξατομικευμένες λύσεις. Είναι μέρος του επιχειρηματικού τομέα της οικογενειακής μας επιχείρησης εδώ και πολλές δεκαετίες.
Ετησίως επεξεργαζόμαστε και συσκευάζουμε περίπου 10.000 τόνους τυριού για πελάτες B2B. Για παράδειγμα...
Η εταιρεία FIRSTFOODS είναι διανομέας τροφίμων φρέσκων και κατεψυγμένων προϊόντων. Η ευρεία γκάμα προϊόντων μας επιτρέπει σε κεντρικές αγορές και χονδρέμπορους τροφίμων να επωφελούνται από ποιοτικά προϊόντα σε ελκυστικές τιμές, διασφαλίζοντας παράλληλα μια άψογη εξυπηρέτηση.
Ειδικευμένοι στο εμπόριο τροφίμων σε μεγάλες ποσότητες σε όλη την Ευρώπη, η επιλογή της FIRSTFOODS σημαίνει επιλογή ενός αξι...
... προσθέσουμε το τυπικό ιταλικό μοσχαρίσιο πεπερόνι με γεύση από σπασμένο μαύρο πιπέρι σε αυτή την εξίσωση, τότε έχουμε την τέλεια πίτσα! Αυτό ακριβώς κάναμε στην Pek Food Pizza Pepperoni! Κόψαμε το πεπερόνι σε λεπτές φέτες για εσάς και το τοποθετήσαμε στη βάση μας, πασπαλισμένη με τριμμένημοτσαρέλα, μαζί με τις φρέσκα υδατωμένες φέτες μοτσαρέλας που είχαμε παρασκευάσει ειδικά. Δεν θα μπορέσετε να χορτάσετε από αυτή την πίτσα με λεπτή βάση, που είναι ελκυστική με το χρώμα της και παρασκευασμένη με μοσχαρίσιο πεπερόνι! Η παρασκευή της Pizza Pepperoni είναι πραγματικά εύκολη και πρακτική!
... γάλα αγελάδας όσο και από γάλα βουβαλιού.
Παράγουμε τα προϊόντα μας με πολύ προσοχή στις πρώτες ύλες και τις διαδικασίες παραγωγής. Προσφέρουμε μοτσαρέλα σε μπλοκ (10 κιλά), λουκάνικα, κύβους (5*5 χιλ.) και τριμμένη μορφή. Οι κύβοι, η τριμμένη μορφή και η cagliata di bufala (βουβαλίσια τυρομάζα) μπορούν επίσης να παραδοθούν IQF.
Το τμήμα ποιότητας μας είναι πρόθυμο να συνεργαστεί μαζί σας για να αναπτύξει την καλύτερη μοτσαρέλα για την συγκεκριμένη εφαρμογή σας.
Η μοτσαρέλα μας είναι επίσης διαθέσιμη σε μια χωρίς λακτόζη παραλλαγή.