... πραγματοποιούνται χωρίς πρόσθετα προϊόντα, όπως απαιτεί ο κανονισμός της Βιολογικής Γεωργίας.
Ποικιλίες: Merlot (70%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (5%)
Παραγωγός: Οικογένεια Dupuy στο Montagne (33570)
Μορφές και συσκευασίες: Φιάλη (75cl) - Κουτί των 6 - 2021...
...Διαθέτουμε κάθε είδους μορφές, εκτός από το ότι έχουμε κρασιά διαθέσιμα από όλες τις πιο σημαντικές Προστατευόμενες Ονομασίες Προέλευσης της Ισπανίας, όπως η Ριμπέρα ντελ Ντούερο, η Ριόχα, η Τόρο, οι Ρίας Μπάιξας, τα Κανάρια Νησιά κ.λπ.
Μπορούμε να προσφέρουμε μεγάλες ποσότητες σε BIB ή Brick.
Πες μας για το έργο σου και θα σε συμβουλέψουμε πώς μπορούμε να το κάνουμε δυνατό.
...Η Zinca Fudre παρασκευάζεται από μια επιλογή σταφυλιών από ξηρές καλλιέργειες αμπελώνων στη Montesa (Huesca) με αποδόσεις λιγότερες από 2.500 κιλά/εκτάριο. Ζυμώνει σε γαλλικό δρύινο φούντρα με κωνικό σχήμα κορμού σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, ωριμάζει στην ίδια φούντρα για τουλάχιστον 12 μήνες.
Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια.
Βιώσιμη καλλιέργεια 1.800 κιλά/εκτάριο.
Συλλέγεται με το χέρι.
Μη διαυγασμένο και μη φιλτραρισμένο.
...Η Voskevaz Areni droge κόκκινη κρασί είναι ένα μέτριας σώματος εκλεκτό κρασί φτιαγμένο από την εγχώρια αρμενική ποικιλία σταφυλιών Areni Noir. Πρόκειται για ένα ρουμπινί κρασί με ένα φωτεινό άρωμα κόκκινων φρούτων, κερασιών και μπαχαρικών, καθώς και μια πλούσια γεύση με καλή διάρκεια στο τελείωμα.
... οποίες π.χ. αυξάνουν τη βιοσύνθεση προδρομικών αρωματικών ενώσεων (π.χ. για 3 MH), αμινοξέων καθώς και GSH. Αυτά είναι σημαντικά για την μετέπειτα έκφραση και σταθερότητα του αρωματικού δυναμικού στο κρασί. Τα κρασιά που παράγονται με αυτόν τον τρόπο είναι πιο σύνθετα και αρμονικά.
Βοηθητική ουσία φυτών: Διέγερση των διαδικασιών ανάπτυξης...
... Γεωργία, για να εκφράσουν όλο το δυναμικό του σπουδαίου μας terroir.
ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ: Οινοποιούμε με παραδοσιακό τρόπο, με ωρίμανση σε λεπτές οινολάσπες, μακρά ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, διαχείριση του οξυγόνου και των θερμοκρασιών, περιορισμένες προσθήκες σε θειώδη και πρόσθετα. Εδώ το κυριότερο είναι: το σταφύλι πρώτα!
Η ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ: Σύμβολο του τόπου, ο πύργος οινοποίησης μας σε 4 ορόφους...
... και ανάμειξης για ζάχαρη, διαυγαστικά, πρόσθετα
Συνεχείς αποαλκοολωτές στέμφυλων
Στήλες για συνεχής απόσταξη
Διακοπτόμενες εγκαταστάσεις απόσταξης
Κεντρικοί συγκεντρωτές κενού με μία, δύο ή περισσότερες στάδια
Συγκεντρωτές αντλίας θερμότητας
Αποθείωση
Δεξαμενές πίεσης για αφρώδη κρασιά
Δεξαμενές και ζυμωτήρες από ανοξείδωτο χάλυβα
Εξοπλισμός ζυθοποιίας...
... όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά και την τεχνολογία. Για πάνω από 30 χρόνια, η SGT καινοτομεί για να ανταποκριθεί τόσο στις απαιτήσεις των πελατών της όσο και των καταναλωτών. Σήμερα, οι προφόρμες PET μας μπορούν να είναι: χρωματιστές (γκάμα άνω των 80 χρωμάτων από διαφανές έως αδιαφανές). Κατασκευασμένες με πρόσθετα (100% φράγμα στο φως, αντι-UV, αποκλειστής οξυγόνου και αντι-κιτρινίσματος). Ελαφρυνμένες ώστε να είναι πάντα πιο πρακτικές και κινητές ή ακόμα και οικολογικές και επομένως κατασκευασμένες από ανακυκλωμένο PET (R-PET).
... λευκά κρασιά, ημίγλυκα και γλυκά, λικέρ όπως κρέμα ανισού, τζιν με άγγιγμα κανέλας και μούρων, κρέμα ουίσκι, λικέρ από βύσσινα, βύσσινα σε κρέμα, αφεψήματα με στέβια, υγρή στέβια και φύλλα, ελιές, πατέ ελιών, οικολογικό μέλι χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά, κηρήθρες με μέλι έτοιμες προς κατανάλωση, μέλι σε κεραμικά βάζα και ακόμη και σε βιομηχανική μορφή για επιχειρήσεις, γύρη, βασιλικός πολτός...
... λούζει τους αμπελώνες μας. Είναι κρασιά της γης γεμάτα ζωή και από την τέχνη της δουλειάς τεσσάρων γενεών αμπελουργών. Όλα τα κρασιά μας παρασκευάζονται σε πιθάρια από πηλό με τις δικές τους ζύμες και χωρίς πρόσθετα. Επισημαίνουμε επίσης τη έντονη δραστηριότητά μας στον οινοτουρισμό: η παραδοσιακή κάβα και η πρωτοτυπία της δουλειάς μας με τη Σελήνη και τα αστέρια προσφέρει στους επισκέπτες μας μια...