κρασί Μάλτα

...Τα αυγά Μπένεντικτ δεν μπορούν να γίνουν χωρίς τη σάλτσα Χολαντέζ. Η σάλτσα Χολαντέζ, γνωστή και ως ολλανδική σάλτσα, είναι μια γαλάκτωμα από κρόκους αυγών, λιωμένο βούτυρο και λίγο χυμό λεμονιού. Όταν έχετε έναν διανομέα κρέμας και έναν φορτιστή κρέμας για να τον γεμίσετε, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα Χολαντέζ σε χρόνο μηδέν. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε ένα μείγμα από βούτυρο, αυγά, λευκό κρασί...