ψήσιμο πίτσας Ιταλία

...Ο ξυλόφουρνος που κάνει τη διαφορά είναι... SEDICINONI. Με την καμπίνα ψησίματος που έχει αναπτυχθεί σε πλάτος, όλα τα φαγητά που ετοιμάζονται είναι σε απόσταση χεριού χωρίς να χάνουν τον χώρο ενός παραδοσιακού φούρνου 80. Οι δύο ανεμιστήρες που υπάρχουν εξασφαλίζουν βέλτιστο και ομοιόμορφο ψήσιμο για όλα τα τρόφιμα. Μελετημένος προσεκτικά για να ικανοποιεί τόσο τις γαστρονομικές όσο και τις αισθητικές ανάγκες, ο SEDICINONI συνδυάζει το κλασικό στην βαμμένη έκδοση και το μοντέρνο στην ανοξείδωτη.

...Από ένα εκλεκτό μείγμα σκληρού και μαλακού σίτου που έχει μερικώς προβλαστήσει και προζύμι, η Molino Magri έχει δημιουργήσει ένα συμπυκνωμένο ημιτελές προϊόν που ενισχύει την αρωματικότητα και βελτιώνει τη συντήρηση της πίτσας μετά το ψήσιμο. Η πίτσα για το σπίτι απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή σε χρόνους, υλικά και ζύμες. Η Pizza delivery, ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΕ ΚΑΘΕ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΟ ΑΛΕΥΡΙ, επιτρέπει την απλοποίηση...

...Ο περιστροφικός φούρνος ξύλου ή ο συνδυασμένος φούρνος αερίου και ξύλου με θόλο από τούβλα και περιστρεφόμενη πλάκα από ανακλαστικές πλάκες είναι συγκρίσιμος με τον παραδοσιακό Ναπολιτάνικο φούρνο. Εξοπλισμένος με 2 ανοίγματα: ένα για το ψήσιμο πίτσας, το άλλο για την καύση ξύλου. Η τέφρα που παράγεται από το ξύλο συλλέγεται σε ειδικά συρτάρια στη βάση της εστίας. Ο πίνακας ελέγχου αφής 7 ιντσών...

... τείνει να στεγνώνει αμέσως μετά το ψήσιμο. Όλες οι αναφορές μας ξεκινούν από μια βάση που αποτελείται από: γάλα, αυγά, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, καθώς και λίπος για να βελτιωθεί η στρώση. Από τις βάσεις μας των Crefole sfogliate, ετοιμάζουμε διάφορες αναφορές: Crefole sfogliate ολικής αλέσεως, Crepole με ζύμη από πολέντα, Crefole sfogliate ολικής αλέσεως, Crefole sfogliate με σιτάρι. Από αυτές προκύπτουν επίσης τα νόστιμα σνακ μας: Crefolini και Crepolini.

...Οι απορροφητές καπνού μας επιτρέπουν να επεξεργαζόμαστε όγκους αέρα που προέρχονται από ξυλόφουρνους για το ψήσιμο πίτσας, ψωμιού και άλλων τροφίμων. Οι απορροφητές καπνού μας χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση των σωματιδίων άνθρακα (καπνός) και των ακατέργαστων που υπάρχουν στους καπνούς που εκπέμπονται από βιομηχανικές κουζίνες, κ.λπ... με εξαιρετική απόδοση, όπως τεκμηριώνεται από δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν από πιστοποιημένα εργαστήρια, επιτυγχάνοντας την πλήρη και απόλυτη συμμόρφωση με τις πιο αυστηρές κανονιστικές διατάξεις που ισχύουν στην Ιταλία και την Ευρώπη.

... όλες τις μορφές και διαστάσεις. Όλοι οι φούρνοι μας είναι εγγυημένοι και κατάλληλοι για το ψήσιμο της ναπολιτάνικης πίτσας. Επιπλέον, χάρη στις ποιότητές τους, όλο και περισσότεροι επαγγελματίες πιτσαδόροι επιλέγουν τους επαγγελματικούς μας φούρνους.

... όλων των τύπων πίτσας. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Εσωτερικό από πυρίμαχο υλικό Επιλογή μεταξύ λευκού πυρίμαχου με υψηλή περιεκτικότητα σε αλουμίνα και μπισκότου Σορέντο για την πίτσα σας Νάπολη Διαθέσιμες διαστάσεις Από 120cm έως 160cm εσωτερικής διαμέτρου Προαιρετικός καυστήρας αερίου Για εύκολη χρήση χωρίς εκπομπές καπνού και επομένως χωρίς περιορισμούς εγκατάστασης Προσαρμόσιμο στα υλικά και στα χρώματα ανάλογα με τον τύπο του...

Η La Cuppone F.lli srl, που ιδρύθηκε το 1963, ειδικεύεται στην παραγωγή φούρνων και εξοπλισμού για την προετοιμασία και το ψήσιμο της πίτσας. Η συνεχής έρευνα και πειραματισμός νέων συσκευών μας έχουν οδηγήσει στην εφεύρεση και την κατοχύρωση πατεντών για τις μηχανές και τους φούρνους που έχουν επαναστατήσει τον τρόπο παρασκευής της πίτσας.

Η Barberix επιτρέπει το ψήσιμο όπως σε μια αληθινή ψησταριά αερίου ή το μαγείρεμα κρέατος, ψαριού, λαχανικών και ακόμη και πίτσας! Χρησιμοποιεί τεχνολογία υπέρυθρης ακτινοβολίας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ζεστάνει οποιοδήποτε ήδη μαγειρεμένο πιάτο και να τοστάρει το ψωμί.

... υποχρεωτικούς ελέγχους που επιβάλλει ο νόμος, δίνουμε τη μέγιστη προσοχή στα συστατικά που χρησιμοποιούνται, στην προετοιμασία, στο ψήσιμο και στην ικανοποίηση του πελάτη. Παράγοντας πιάντινα για τη Μεγάλη Διανομή, έχουμε φτάσει σε πολύ υψηλά επίπεδα ποιότητας του προϊόντος, τόσο για φρέσκες πιάντινες όσο και για πιάντινες μακράς διαρκείας. Η γκάμα προϊόντων είναι πάντα σε εξέλιξη και έχουμε λανσάρει...

... το να είναι ο επίσημος προμηθευτής του Napoli Pizza Village και η συμμετοχή σε διάφορες τηλεοπτικές εκδηλώσεις. Ο τελευταίος σημαντικός στόχος που επιτεύχθηκε από την εταιρεία αφορά το GUINESS των ρεκόρ για την κατασκευή και ψήσιμο της μεγαλύτερης πίτσας στον κόσμο. Για την εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στη Νάπολη, κατασκευάστηκαν 5 ξυλόφουρνοι που επέτρεψαν το ψήσιμο 1853,88 μέτρων πίτσας, εισερχόμενοι επίσημα στο βιβλίο των ρεκόρ γκίνες χάρη στο Napoli Pizza Village.