...Ο μαυροκύμινο, λατ. nigella sativa, είναι ένα μπαχαρικό φυτό από την οικογένεια των Ραδίκων, που δεν σχετίζεται με το κύμινο ή το κύμινο του σταυρού. Μετά την ανθοφορία, αυτό το καλλιεργούμενο φυτό αναπτύσσει κάψουλες που μοιάζουν με σπόρους παπαρούνας, στις οποίες βρίσκονται οι σπόροι του λεγόμενου μαυροκύμινου. Το μαυροκύμινο καλλιεργείται κυρίως σε ασιατικές και ανατολικές περιοχές, όπου...
Οι εμπειρίες μας σας οδηγούν στην επιτυχία.
Από το 1930, ανήκουμε σε έναν από τους κορυφαίους προμηθευτές στη βιομηχανία μπαχαρικών και είμαστε μια εταιρεία προσανατολισμένη στην αγορά και παγκόσμιας εμβέλειας. Εκτός από την άμεση εισαγωγή πρώτων υλών από τις χώρες προέλευσης, το χονδρικό εμπόριο και την εξαγωγή, είμαστε επίσης ειδικοί στις διαδικασίες επεξεργασίας και στις υπηρεσίες με βάση την ...
...TINY Omega 3 + ΜαύροΚύμινο, αυτά τα θρεπτικά συστατικά ενισχύονται από μία από τις τεχνολογίες TINYsphere®, καθιστώντας τα έως και 22 φορές πιο απορροφήσιμα από το σώμα σε σύγκριση με τα συμβατικά omega 3 & μαύροκύμινο.
- Καινοτόμος, πατενταρισμένη τεχνολογία TINYsphere®
- Επιστημονικά αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα σε κλινικές μελέτες
- Αναπτυγμένο σε γερμανικά πανεπιστήμια
- Ταχύτερη και...
... ελαφρώς μεγαλύτεροι, πιο ανοιχτόχρωμοι και έχουν πιο πικάντικη γεύση. Υπάρχει επίσης σύγχυση με το Μαύροκύμινο, αλλά αυτό είναι πραγματικά ένα διαφορετικό μπαχαρικό.
Η καλλιέργεια του Κύμινου
Όταν τα λουλούδια μετατραπούν σε σπόρους, μπορούν να κοπούν και να κρεμαστούν ανάποδα. Οι σπόροι μπορούν τότε να στεγνώσουν.
Κύμινο στην κουζίνα
Το κύμινο είναι γνωστό ως συστατικό στο τυρί κύμινου, ωστόσο χρησιμοποιείται επίσης πολύ σε μεσογειακά, ασιατικά και αραβικά πιάτα. Δίνει επίσης μια επιπλέον γεύση σε πιάτα για τη σχάρα ή το μπάρμπεκιου. Αφήστε το κάρυ, τα στιφάδο, το τσίλι, το κουσκούς ή το αρνί...
Η Buxtrade GmbH, τότε ακόμη υπό τη νομική μορφή "GbR", ιδρύθηκε το καλοκαίρι του 2014 από 2 νέους άνδρες που ήθελαν να αναπτύξουν μια παράλληλη δραστηριότητα εκτός από την επαγγελματική τους καθημερινότητα.
Σχετικά γρήγορα, η ζήτηση για την γκάμα προϊόντων έγινε τόσο μεγάλη, ώστε έπρεπε να γίνει η πρώτη μετακόμιση και να εγκαταλείψουμε την "ιδρυτική πατρίδα" Buxtehude και να μετακομίσουμε στο γει...
... μείγματα μπαχαρικών για κρέας. Ωστόσο, προσοχή απαιτείται ως προς την ποσότητα που χρησιμοποιείται, καθώς πολύ Βιολογικό Έλαιο Μαυροκύμινου στις συνταγές σας μπορεί να δώσει γρήγορα πικρή γεύση.
Το Βιολογικό Αλεύρι Μαυροκύμινου μας (γνωστό και ως αλεύρι σπόρων μαυροκύμινου) έχει μαύρο χρώμα και πιπεράτη-πικρή γεύση.
Για να μπορέσουμε να σας προσφέρουμε το Βιολογικό Αλεύρι Μαυροκύμινου, χρησιμοποιούμε...
Η Poppe & Groninger GmbH είναι μια παραδοσιακή εταιρεία με έδρα το Αμβούργο, η οποία ειδικεύεται στο εμπόριο υψηλής ποιότητας μπαχαρικών. Η εταιρεία προσφέρει μια ευρεία γκάμα φυσικών πρώτων υλών και επεξεργασμένων μπαχαρικών για τη βιομηχανία τροφίμων. Χάρη στην πολυάριθμη εμπειρία και την βαθιά κατανόηση του κλάδου, η Poppe & Groninger είναι ένας αξιόπιστος συνεργάτης.
Η γκάμα προϊόντων περιλαμ...
... Ρωσία και η Τουρκία. Το μαύροκύμινο είναι ένα ετήσιο φυτό και μπορεί να φτάσει σε ύψος 30 εκ. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο και αναπτύσσει λευκά έως γκρι-μπλε άνθη. Σε αυτά τα άνθη, οι φυτικές κάψουλες (2-3 χιλιοστά μεγάλες) περιέχουν τους σπόρους. Περιέχουν 0,5 % -1,5 % αιθέριο έλαιο και 40 % λιπαρό έλαιο. Το λάδι εξάγεται με ψυχρή πίεση των σπόρων. Το λάδι περιέχει αιθέρια έλαια...
Η OPW Ingredients είναι ο στρατηγικός εμπορικός και παραγωγικός σας εταίρος για πάνω από 100 διαφορετικές ειδικότητες πρώτων υλών για τη βιομηχανία τροφίμων και επιστημών ζωής.
Η γκάμα μας περιλαμβάνει χωρίς γλουτένη και vegan πρώτες ύλες όπως φυτικά έλαια, αλεύρια, πρωτεΐνες, σκόνες φρούτων ή αμυγδαλοβούτυρα, καθώς και έτοιμα συστατικά όπως μείγματα ελαίων ή ζαχαροπλαστικής.
Επωφεληθείτε από τα...
... κάρι αναμειγνύεται ξανά προσεκτικά. Έτσι διασφαλίζεται η πάντα φρέσκια παρασκευή μικρών ποσοτήτων.
Το φρουτώδες και φρέσκο άρωμα ταιριάζει εξίσου με πιάτα πουλερικών, ψαριών και λαχανικών.
ΒΙΟ Υλικά: σπόροι κόλιανδρου+, σπόροι τριγωνέλλας+, τζίντζερ+, γαλγάντ+, κουρκουμάς+, κύμινο+, φλούδες λεμονιού+, κρεμμύδι+, μαύρο πιπέρι βουνού+, τσίλι+, μακίς+. +από ελεγμένη βιολογική καλλιέργεια. Μπορεί να περιέχει ίχνη σουσαμιού.
60 γραμμάρια, αλεσμένα, σε διακοσμητικό δοχείο φρεσκάδας με προστασία αρώματος και καπάκι.
... (πάπρικα, καπνός), εκλεκτή πάπρικα, σκόνη σκόρδου, καγιέν, κύμινο, μαύρο πιπέρι, πιμέντο, γαρίφαλο
Σημείωση για αλλεργικούς: Μπορεί να περιέχει ίχνη από ξηρούς καρπούς, φιστίκια, σουσάμι, μουστάρδα και σέλινο.
Περιεχόμενο: 30 γρ σε μεταλλικό κουτί...