σολομός Γαλλία

... ένα εξαιρετικό επίπεδο αξιοπιστίας. Πάνω από 8.000 συστήματα LUTETIA έχουν εγκατασταθεί παγκοσμίως για την εκτέλεση διαδικασιών απόψυξης, αλατίσματος, φάσης, θερμικής επεξεργασίας, ξήρανσης και καπνίσματος, ψύξης και κρυογενετικής. Η LUTETIA αναπτύσσει τεχνολογικές διαδικασίες για όλες τις παραγωγές σας: Χοιρινές αλλαντικές (μαγειρεμένος ζαμπόν, μπέικον, πατέ), Ξηρές αλλαντικές (κόππα, ξηρό ζαμπόν, ξηρό λουκάνικο, Κοβούργο), Μαριναρισμένα προϊόντα, Επεξεργασμένα προϊόντα πουλερικών (ζαμπόν πουλερικών, νάγκετς), Ψητά και καπνιστά κοτόπουλα, Θαλάσσια προϊόντα (σολομός, κεφαλόποδα).

... προμήθεια σας με λίγα κλικ, απευθυνόμενη σε όλους τους επαγγελματίες των θαλάσσιων προϊόντων, χονδρέμπορους, ψαράδες, εστιατόρια, κοινότητες, μεγάλες επιφάνειες και ιχθυοπωλεία. Ειδικευόμαστε σε όλους τους τύπους θαλάσσιων προϊόντων, φρέσκα και άγρια ψάρια, οστρακοειδή, καρκινοειδή. Αλλά και σε πολλά προϊόντα εκτροφής όπως ψάρια εκτροφής (Σολομός, Λαβράκι, Ροφός...), γλυκού νερού ψάρια (Λαμπροί, Αλόσες...

...Στη Saumoneraie Saint Martin, εργαστήριο παραδοσιακής καπνιστής, σεβόμαστε τη μεγάλη παράδοση για να αποκαλύψουμε στους αληθινούς λάτρεις τη γεύση ενός αυθεντικού σολομού. Κάθε σολομός επεξεργάζεται ατομικά, έχει επιλεγεί φρέσκος (και όχι κατεψυγμένος), αλατισμένος με ξηρό αλάτι Guérande «Nature&Progrès», καπνισμένος απαλά σε κρύο με ξύλο οξιάς, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Σας προσφέρουμε επίσης μια εκλεπτυσμένη γκάμα καπνιστών και μαριναρισμένων σολομών, pastis Fenouil, Bourbon Poivre, Vodka Aneth.

Η εταιρεία NGUYEN AND CO δραστηριοποιείται στον τομέα της εισαγωγής και εξαγωγής χορτοφαγικών ή vegan τροφίμων και μελιού. Πωλούμε κατεψυγμένα θαλασσινά (σολομός, γαρίδες, αστακοί...) εδώ και πάνω από 20 χρόνια. Η εταιρεία μας έχει έδρα τη Λα Ροσέλ. Όλα τα προϊόντα μας πληρούν τους ευρωπαϊκούς και διεθνείς υγειονομικούς κανονισμούς. Αντιμετωπίζοντας την υγειονομική κατάσταση, η NGUYEN AND CO...

Η MAS SA είναι χονδρέμπορος φρέσκου ψαριού στο Ρουνγκίς και ειδικός σε εκλεκτά θαλασσινά και φιλέτα. Γενικός προμηθευτής θαλασσινών και προϊόντων γλυκού νερού. Όλες οι κατηγορίες φιλέτων, σολομός Νορβηγίας, σολομός Σκωτίας, σόλες εισαγωγής και Γαλλίας, λόττα, μπακαλιάρος. Διαπραγματευόμαστε καθημερινά τα καλύτερα θαλασσινά προϊόντα και σας προτείνουμε μια γκάμα θαλασσινών προϊόντων που είναι...

...παχύ και κόκκινο, σολομός εκτροφής Νορβηγίας και label rouge, τσιπούρα εκτροφής (Ελλάδα), μπαρ εκτροφής (Ελλάδα), φρέσκο και κατεψυγμένο χταπόδι, λευκός μουσακάς,... Δημόσιες υπηρεσίες: προμηθευτής θαλασσινών προϊόντων σε μεγάλες δημόσιες υπηρεσίες.

... μαγείρεμα sous vide. Η LUTETIA αναπτύσσει και εφαρμόζει τεχνολογικές διαδικασίες προσαρμοσμένες για όλες τις παραγωγές σας: αλλαντικά χοίρου (μαγειρεμένος ζαμπόν, μπέικον, πατέ και άλλα), ξηρά αλλαντικά (κόππα, ξηρό ζαμπόν, ξηρό λουκάνικο, Cobourg), μαριναρισμένα προϊόντα, επεξεργασμένα προϊόντα πουλερικών (ζαμπόν πουλερικών, nuggets), ψητά και καπνιστά κοτόπουλα, θαλασσινά προϊόντα (σολομός, κεφαλόποδα και άλλα).

... παγκόσμιας αγοράς για φρέσκα προϊόντα, βρίσκουμε για εσάς όλα τα προϊόντα: γαλακτοκομικά, τυριά, κρέατα, λουκάνικα, αλεύρια και ψωμιά, φρούτα και λαχανικά, καπνιστός σολομός, αλεύρι και αυγά… Αποστολές, παραδόσεις στην περιοχή του Παρισιού.

Le Fumoir de Provence, οικογενειακή επιχείρηση εδώ και 2 γενιές. Είμαστε παραγωγοί καπνιστών ψαριών, χωρίς χρωστικές, χωρίς συντηρητικά και χωρίς πρόσθετα. Μια ευρεία προσφορά φρέσκων ψαριών και καπνιστών ψαριών. (τόνος, σολομός, ξιφίας, πέστροφα, μπουτάργκα, μπακαλιάρος, γαρίδες, στρείδια, μύδια, μαύρος τόνος, γλώσσα, καλαμάρια, λούτσος της Μεσογείου, τσιπούρα της Μεσογείου, λούτσος της θάλασσας, και πολλά άλλα ... )...

... δανέζικες τεχνικές. Χάρη σε αυτή την τεχνογνωσία και τους παραδοσιακούς καπνιστήρες, η Maison BARTHOUIL παράγει καπνιστούς σολομούς υψηλής ποιότητας. Η Maison BARTHOUIL προσφέρει επίσης άλλα ψάρια (καπνιστή χέλι), βιολογικά προϊόντα (βιολογικός σολομός, βιολογικές τερίνα), χαβιάρι, αυγά ψαριών, ταραμά, περιφερειακές σπεσιαλιτέ (κονσέρβες πάπιας, φρέσκοι, καπνιστοί, αποξηραμένοι μπαγκετίνες...) και γαστρονομικά δώρα.