LUTETIA

Η LUTETIA είναι κατασκευαστής εξοπλισμού για τη βιομηχανία τροφίμων: κυψέλες μαγειρέματος, ξήρανσης και καπνίσματος, αποσυμπιεστές μπλοκ, ψεκαστήρες, αναμικτήρες κενού, μίξερ, συσκευαστές και θερμοδιαμορφωτές, σφραγιστές, συστήματα φόρτωσης κ.λπ. Είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στα συστήματα απόψυξης. Χιλιάδες βιομηχανίες ενσωματώνουν τον εξοπλισμό μας στη διαδικασία παραγωγής τους και επωφελούνται από ένα εξαιρετικό επίπεδο αξιοπιστίας. Πάνω από 8.000 συστήματα LUTETIA έχουν εγκατασταθεί παγκοσμίως για την εκτέλεση διαδικασιών απόψυξης, αλατίσματος, φάσης, θερμικής επεξεργασίας, ξήρανσης και καπνίσματος, ψύξης και κρυογενετικής. Η LUTETIA αναπτύσσει τεχνολογικές διαδικασίες για όλες τις παραγωγές σας: Χοιρινές αλλαντικές (μαγειρεμένος ζαμπόν, μπέικον, πατέ), Ξηρές αλλαντικές (κόππα, ξηρό ζαμπόν, ξηρό λουκάνικο, Κοβούργο), Μαριναρισμένα προϊόντα, Επεξεργασμένα προϊόντα πουλερικών (ζαμπόν πουλερικών, νάγκετς), Ψητά και καπνιστά κοτόπουλα, Θαλάσσια προϊόντα (σολομός, κεφαλόποδα).