προζύμι Γαλλία

...Η Μπαγκέτα Charmante είναι ένα ψωμί που έχει παρουσία και κομψότητα. Ψημένη σε φούρνο με πέτρα, τελειωμένη σε αιχμή, με λεπτή χρυσή κρούστα και μια υποτυπώδη επικάλυψη αλευριού, αυτό το ψωμί των 305 γρ. παρασκευάζεται με προζύμι και προετοιμασία. Είναι μια πολύ καλά ενυδατωμένη μπαγκέτα με χαρακτηριστική και έντονη γεύση χάρη στο προζύμι. REF:C141A EAN-13:8436017106282 EAN-14:18436017106289...

Μαζί, το προϊόν σας Signature. Η NOVEPAN είναι ο ειδικός στο ψωμί, τα σνακ και την κατεψυγμένη πίτσα για να καλύψει τις ανάγκες των επαγγελματιών. Όλα τα προϊόντα μας προέρχονται από τις 5 γαλλικές μας εγκαταστάσεις, και επιλέγουμε αλεύρια από μύλους κοντά στις εγκαταστάσεις παραγωγής μας. Η δέσμευσή μας: να σας προσφέρουμε ένα προϊόν που να σας αντιπροσωπεύει. Για αυτό, σας δίνουμε τη δυνατότητ...

... ανθρώπους! Τα ζυμωμένα τρόφιμα όπως το γιαούρτι, το τυρί, τα ζυμωμένα λαχανικά όπως το λάχανο ή το ψωμί με προζύμι τα περιέχουν. Το ζυμωμένο γάλα είναι επίσης πολύ πλούσιο σε αυτά. Αναβιωμένα Λακτοβάκιλλα και Βιοφιδόβακτήρια: 24 δισεκατομμύρια - Lactobacillus acidophilus DSM 21717: 10 δισεκατομμύρια - Lactobacillus gasseri LMG 26661: 6 δισεκατομμύρια - Lactobacillus rhamnosus GG ATCC 53103: 4,4 δισεκατομμύρια - Bifidobacterium bifidum DSM 22892: 2 δισεκατομμύρια - Lactobacillus fermentum CECT 5716: 1,6 δισεκατομμύρια - Βιταμίνη B2: 0,42 mg (30% VNR*)...

... αλευροποιίας, βελτιωτικά αρτοποιίας, μίγματα και προμείγματα, ενσωματώσεις. Όλα αυτά έχουν αναπτυχθεί στο Technical Centre, ένα πραγματικό εργαστήριο καινοτομίας. Αυτά τα προϊόντα είναι σε μεγάλο βαθμό διαμορφωμένα κατά παραγγελία και πληρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές. Η επιχείρηση δημιουργεί επίσης μια σειρά διαιτητικών και ευχάριστων προϊόντων για να προβλέψει τις ανάγκες του καταναλωτή του αύριο. Η Millbäker σας προσφέρει την καινοτόμο τεχνογνωσία της σχετικά με τη βλάστηση των σιτηρών, προκειμένου να σας προτείνει μια πλήρη γκάμα βλαστημένων σπόρων με προζύμι.

... προζύμι. Κατασκευή ψωμιών με προζύμι παλαιού τύπου, χωρίς προσθήκη βιομηχανικής μαγιάς. Βιολογικά προψημένα ψωμιά ψυγμένα, βιολογικά προψημένα ψωμιά σε προστατευτική ατμόσφαιρα. Κατασκευαστής βιολογικών προψημένων ψωμιών για επαγγελματίες.

... καθώς και την τραγανότητα των σπόρων δημητριακών), Poolish (με τις λεπτές αρωματικές νότες δημητριακών και γλυκιάς αμυγδάλου) και Προζύμι (με πιο έντονες νότες: μια ελαφριά οξύτητα, νότες σίκαλης και προζυμιού).

... του καθώς και την τραγανότητα των σπόρων δημητριακών), Poolish (με τις λεπτές αρωματικές νότες δημητριακών και γλυκού αμυγδάλου) και Προζύμι (με πιο έντονες νότες: μια ελαφριά οξύτητα, νότες σίκαλης και προζυμιού).