...ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ Λίγες είναι οι κουζίνες χωρίς μαύροπιπέρι στο ντουλάπι. Δίνει πικάντικη γεύση στα κρέατα, στα ψάρια, στα πιάτα σας με λαχανικά... Αρωματίζει τις σούπες σας, την πάπια, τους χυμούς φράουλας ή καρπουζιού...
ΤΑ ΟΦΕΛΗ Το μαύροπιπέρι δεν είναι φάρμακο, αλλά ορισμένες από τις ουσίες του βοηθούν στην πέψη, διεγείροντας την έκκριση του πεπτικού χυμού, ενώ βοηθούν επίσης κατά των φουσκωμάτων, διεγείροντας την παραγωγή σάλιου...
...) γύρω από την Καμπότ, που πλήττονται από τους θαλάσσιους ανέμους του κοντινού κόλπου του Σιάμ. Ο καρπός αυτού του δέντρου συλλέγεται σε τσαμπιά σε διάφορα στάδια ωρίμανσης. Το λευκό πιπέρι συλλέγεται πράσινο (όπως το μαύροπιπέρι), και στη συνέχεια βυθίζεται σε ένα λουτρό καθαρού νερού που επιτρέπει στο επικάρπιο (φλούδα) να αποκολληθεί, διατηρώντας έτσι μόνο την καρδιά της ράγας.
Καθαρό βάρος: 1000 γρ
Συστατικά: λευκό πιπέρι Καμπότ
Βοτανικό είδος: Piper nigrum
Περίοδος συγκομιδής: Φεβρουάριος - Απρίλιος...
...Αυτή η βιολογική μαύρη πιπεριά, γνωστή και ως Πιπέρι Τελιτσερί, προέρχεται από την περιοχή Μαλμπάρ (ή Κεράλα) στην Ινδία. Υπάρχει ένα πρότυπο ποιότητας premium για τη μαύρη πιπεριά που ονομάζεται TGSEB, σύμφωνα με το μέγεθος και την ισχύ. Η πιπεριά μας είναι σημασμένη TGSEB Special καθώς ξεπερνά αυτή την ήδη premium ποιότητα, με κόκκους εξαιρετικού μεγέθους και ξυλώδη άρωμα. Οι κόκκοι έχουν...