καπνιστά ψάρια Γαλλία

...Χειροκίνητη αποξεστική μηχανή ειδικά σχεδιασμένη για επίπεδα ψάρια όπως η γλώσσα, οι μικρές λεία ράχες και για μεγάλα φρέσκα ή καπνιστά φιλέτα. Ευέλικτη, η V368 μπορεί να χρησιμοποιηθεί από επαγγελματίες ψαράδες, στις αγορές, από σούπερ μάρκετ κ.λπ. Είναι επίσης πολύ συμπαγής (290 εκ. πλάτος εργασίας) και μπορεί να τοποθετηθεί σε στήριγμα ή σε τραπέζι. Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με αποξεστικό...

... Οκτώβριο έως τον Απρίλιο), καθώς παρασκευάζουμε τον καπνιστό σολομό αποκλειστικά από φρέσκα ψάρια. Βιολογικός καπνιστός σολομός Είμαστε πιστοποιημένοι από την Ecocert από το 2004 για το φιλέτο φρέσκου σολομού, τον ολόκληρο και κομμένο καπνιστό βιολογικό σολομό, καθώς και για τον ολόκληρο και κομμένο καπνιστό σολομό χειροποίητης επεξεργασίας. Από σολομό Σκωτίας, Ιρλανδίας ή Νορβηγίας. Σολομός μαριναρισμένος με άνηθο Αυτός ο σολομός μαρινάρεται αργά στους 0°/C, στον οποίο προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο.

Η PETROSSIAN είναι γνωστή για το πολυτελές χαβιάρι της σε όλο τον κόσμο. Το ηλεκτρονικό κατάστημα Petrossian.fr σας επιτρέπει να παραγγείλετε χαβιάρι, σολομό και μια ολόκληρη γκάμα προϊόντων εκλεκτής γαστρονομίας. Δίπλα στην επιλογή χαβιαριού, με περίπου δέκα ποικιλίες που προσφέρονται στις διάσημες μπλε συσκευασίες, η PETROSSIAN έχει αναπτύξει παράγωγα προϊόντα σχεδιασμένα για απεριτίφ και brunc...

Η οικογενειακή επιχείρηση Fournier Fils, που ιδρύθηκε το 1901, παράγει παραδοσιακά καπνιστά ψάρια σύμφωνα με συνταγές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά: Καπνιστός ρέγγας (γλυκά φιλέτα, παραδοσιακά φιλέτα, κίπερς, μπουφί, σάουρες, φιλέτα μαριναρισμένα σε λάδι και αρωματικά), καπνιστός μπακαλιάρος, καπνιστά φιλέτα σολομού, μικρές φέτες και υπολείμματα καπνιστού σολομού, καπνιστά φιλέτα σκουμπριού ...

...Επιλέξτε τον ραπανάκι σε σωλήνα για πιο πρακτική και βέλτιστη χρήση. Δυνατός στη γεύση, ο ραπανάκι ξεχωρίζει κυρίως για την πικάντικη γεύση του. Αυτή η πιο ήπια και αρωματική εκδοχή αποκαλύπτει έναν ραπανάκι γεμάτο ελαφρότητα. Συνταγή έτοιμη προς χρήση, ο ραπανάκι απλώνεται πολύ εύκολα. Ιδανικός για να ενισχύσει τα απεριτίφ τοστ, τα σάντουιτς, τα σουρίμι, τα καπνιστά ψάρια, τα αλλαντικά ή ακόμα...

... σάρκα, ανθισμένες και πικάντικες νότες (βανίλια). Πλούσια γεύση με λιπαρότητα και όγκο. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ/ΚΡΑΣΙΟΥ: Ψάρια σε σάλτσα, καραβίδες, καπνιστά ζαμπόν, τυριά. ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ: 9°C. Κουτί με 6 φιάλες των 75cl...

...Οι ολόκληροι σπόροι άνηθου συλλέγονται από το φυτό anethum graveolens L. Ο άνηθος είναι ένα μπαχαρικό που εκτιμάται πολύ στη μαγειρική για τη χαρακτηριστική γεύση του με άρωμα γλυκάνισου. Οι σπόροι άνηθου είναι ιδιαίτερα νόστιμοι ως συνοδευτικό για ψητά ή καπνιστά ψάρια, φρέσκα τυριά, σαλάτες, λαχανικά, κρέατα, πακέτα, σάλτσες, κέικ, κομπόστες και μαρμελάδες. Η γεύση τους με άρωμα γλυκάνισου...

...συνεργασία για την προώθηση των προϊόντων μας και την αύξηση της ορατότητάς τους. Εμπορευόμαστε τις παρακάτω γκάμες προϊόντων: αλμυρά/γλυκά τρόφιμα, ποτά, αλκοόλ, εκλεκτά τρόφιμα, φρέσκα/κατεψυγμένα/ catering προϊόντα, φρούτα και λαχανικά, καπνιστά κρέατα και πουλερικά, ψάρια, κρέατα και λουκάνικα, μπουδίνες, αλμυρά κρέατα και πολλά άλλα. Οι πελάτες μας είναι επαγγελματίες του εμπορίου, της...

Ειδικευόμαστε στην χονδρική πώληση 100% αφρικανικών τροφίμων. Η γκάμα μας περιλαμβάνει προϊόντα όπως: Εξωτικά φρούτα και λαχανικά, κατεψυγμένα ψάρια (μπαρακούντα όλων των μεγεθών, καπετάνιος του Σενεγάλη, φιλέτα από λευκό ψάρι, τηλάπια, βιβαναού, τσιντσάρ, μαγιάτικα, καραγκούνα, καπετάνιος ομπρίν, τόνος γκαρμπά, καπετάνιος καντρατίκι, και πολλά άλλα) καπνιστά κρέατα και ψάρια, αττιέκε, αφρικανικά...

...Η ARGIS GALAC'SEA προσφέρει θαλασσινά προϊόντα, ολόκληρα ή επεξεργασμένα, κατεψυγμένα, όπως ψάρια, θαλασσινά, μαλάκια, οστρακοειδή, καπνιστά ψάρια, κεφαλόποδα, βάτραχοι και μαγειρεμένα ψάρια σε κύβους.

...Ειδικός σε λεπτές παλίρροιες, θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή, φιλέτα, καπνιστά ψάρια. Γενικός προμηθευτής θαλασσινών και γλυκού νερού. Μεταποιημένα προϊόντα, προϊόντα catering, αλλαντικά. Προϊόντα "Demarne": μάρκα: La barre. Υπηρεσίες στο Rungis: Αποστολές, παραδόσεις στη Γαλλία, παραδόσεις στην περιοχή του Παρισιού, παραγγελίες μέσω τηλεφώνου, ιχνηλασιμότητα προϊόντων, προετοιμασία παραγγελιών, συσκευασία, συνθέσεις, πιστωτική κάρτα.

Ειδικός σε διάφορα τρόφιμα, Εξωτικά φρούτα και λαχανικά, Καπνιστά ψάρια; Γενικός προμηθευτής φρούτων, Λαχανικών; Μπαχαρικά, καρυκεύματα, βοηθήματα μαγειρικής, Βιολογικά προϊόντα. Προϊόντα: Μπανάνες, Βιολογικές μπανάνες, Μπανάνες πλατύφυλλες, Γλυκοπατάτες, Μανιόκα, Τζίντζερ, Πράσινα λεμόνια, Μάνγκο, Ντάσινς, Γλυκοπατάτες, Πιπεριές, Ανανάς. Υπηρεσίες: Λήψη παραγγελιών μέσω τηλεφώνου, Πώληση μέσω...

...θρυμματιστές, μίξερ θρυμματιστών, κεντρικούς μίξερ, πιεστές, φούρνους μαγειρέματος, καπνίσματος, ψησίματος, ψύξης, ατμοκίνητους μίξερ, κεντρικούς μίξερ-μπαταρίες, εγχυτές, κοπτικά, αλατισμένα, καπνιστά, δοσομετρικά, μίγματα για κρέατα, ψάρια, φούρνους, θερμοκήπια, καπνιστήρια, μαγειρευτές, γαλακτωματοποιητές για σούπες, σάλτσες, μαγιονέζα, μουστάρδα, συστήματα κρέμας και αποφλοιωτές, συστήματα μερίδας και κοπής λουκάνικων, μορφοποιητές-επικαλυπτήρες-πανέ, εξοπλισμός μαγειρέματος και τηγανίτες, καταψύκτες, εξοπλισμός μεταφοράς, πλυντήρια, τούνελ πλυσίματος.

Από το 2002, η MERALLIANCE έχει επιλέξει μια βιώσιμη ανάπτυξη που βασίζεται σε μια ηθική που περιλαμβάνει οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές πτυχές. Ειδικότητά μας είναι τα καπνιστά και μαριναρισμένα ψάρια.