...Η άρθρωση του γονάτου βρίσκεται πάνω από την άρθρωση του γονάτου στο μπροστινό μέρος του πίσω ποδιού. Αποτελούμενη από τρεις μύες, προετοιμάζεται από την παχιά πλευρά αφαιρώντας τον καπάκι μύες και το σχετικό λίπος. Το μάτι της άρθρωσης είναι ο άπαχος, κεντρικός μύς που φέρει το βάρος με λίγο συνδετικό ιστό. Χρησιμοποιείται για ψήσιμο ή για περαιτέρω προετοιμασία σε μενταγιόν, παράγει ένα ιδιαίτερα τρυφερό και νόστιμο αποτέλεσμα όταν μαγειρεύεται με υγρές, αργές μεθόδους.
ΑΠΟ ΤΟ 1983
Η Productos Cárnicos BRISA, S.L. είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στο Γκουιχέλο, με περισσότερα από 35 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή προϊόντων ιβηρικού υψηλής ποιότητας.
Οι αρχές της χρονολογούνται από τον Μάρτιο του 1983, σε ένα μικρό εργοστάσιο περίπου χιλίων τετραγωνικών μέτρων στο κέντρο της πόλης Γκουιχέλο. Ο χώρος όπου κατασκευάστηκαν οι πρώτες εγκαταστάσεις ήταν...
Η AQUAFRESH FISH είναι προμηθευτής ψαριών και θαλασσινών από τον Ατλαντικό Ωκεανό. Η αποστολή μας είναι να σας προσφέρουμε τα καλύτερα θαλάσσια προϊόντα και τοποθετούμε τη φρεσκάδα και την ποιότητα στο επίκεντρο των προτεραιοτήτων μας. Προσφέρουμε την πιο ευρεία γκάμα προϊόντων για να καλύψουμε τις πιο ποικιλόμορφες ανάγκες. Επιπλέον, προμηθευόμαστε από έμπειρους τοπικούς ψαράδες για να διασφαλίσο...
...Το κιμάς 80/20 σημαίνει ότι είναι 80% άπαχος και 20% λίπος. Αυτό μπορεί να ακούγεται σαν πολύ λίπος, αλλά μια μεγάλη ποσότητα αυτού του λίπους θα λιώσει καθώς το μαγειρεύετε, με αποτέλεσμα ένα ζουμερό πιάτο κρέατος. Δεν υπάρχουν χρωστικές, συντηρητικά ή άλλες χημικές ουσίες που να διατηρούν τον κιμά κόκκινο.
Πωλείται κατεψυγμένος σε 500g...
...Βόειος πνεύμονας, προϊόντα μάσησης.
Ο βόειος πνεύμονας είναι άπαχος και επομένως η ιδανική ανταμοιβή για τον ηλικιωμένο ή υπέρβαρο σκύλο. Είναι επίσης κατάλληλος για κουτάβια και νεαρούς σκύλους, καθώς τα κομμάτια μασιούνται εύκολα.
Όπως όλα τα προϊόντα μάσησης μας, είναι αποξηραμένα χωρίς προσθήκη χρωστικών ή συντηρητικών.