Βιολογική Ζάχαρη Φοινίκων

ζάχαρη από φοίνικα Η ζάχαρη εξάγεται από τους ανθούς των φοίνικων. Ο φοίνικας Arenga εκτιμάται ιδιαίτερα για την υψηλή ποιότητα του χυμού ζάχαρης του. Επεξεργασία Οι φοίνικες καλλιεργούνται από μια συνεταιριστική οργάνωση, στην οποία συμμετέχουν αρκετοί αγρότες. Οι φοίνικες καλλιεργούνται σε μια περιοχή που είχε καεί στο παρελθόν και τώρα έχει μετατραπεί σε μια σύγχρονη βιώσιμη εξαγωγή ζάχαρης μέσω της νέας ανάπτυξης φοίνικων. Χρησιμοποιώντας μια σύνθετη μέθοδο, ο παχύς χυμός επεξεργάζεται σε ζάχαρη Arenga. Αυτή η ζάχαρη προμηθεύεται από το ίδρυμα Masarang. Επιπλέον, οι διαμορφωμένες φυτείες παρέχουν ένα νέο βιότοπο για απειλούμενα είδη. Η ζάχαρη από φοίνικα μοιάζει με καστανή ζάχαρη, αλλά σε αντίθεση με τη συνηθισμένη ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη, η ζάχαρη από φοίνικα περιέχει πολύ περισσότερα μέταλλα, όπως μαγνήσιο και κάλιο. Η δομή της ζάχαρης από φοίνικα είναι παρόμοια με αυτή της μαλακής ζάχαρης και επομένως είναι πολύ κατάλληλη για το ψήσιμο. Η ζάχαρη από φοίνικα έχει μια χαρακτηριστική γεύση καραμέλας και είναι ιδανική για την γλυκάνση τροφίμων και ποτών.